Група кампаній "Белая дача» прыпыніла працу завода па вытворчасці бульбы фры ў Ліпецку з-за падзення попыту на прадукцыю. Пра гэта распавёў старшыня назіральнага савета АТ «Белая Дача» Віктар Сямёнаў у прамым эфіры праекта РБК «Бізнес на карантыне» у Instagram.
Сямёнаў патлумачыў, што закрыццё кафэ і рэстаранаў прывяло да рэзкага падзення попыту на бульбу фры - да 90% ад звыклага аб'ёму, а выручка ад кейтэрынг звалілася на 60%. Цалкам захаваць свае пазіцыі прадпрыемству ўдалося толькі ў рытэйла.
Завод зачыніўся на 5 месяцаў, з якіх два - ліпень і жнівень - першапачаткова адводзіліся пад планавыя тэхналагічныя «вакацыі». У сітуацыі, якая склалася «да гэтых двух месяцах дадаліся яшчэ тры».
Адзначым, што часовае закрыццё прадпрыемствы не прывядзе да недахопу бульбы фры на рынку. Па словах Віктара Сямёнава, на складах «Белай дачы» пакуль ёсць запасы - больш за 20 тыс. Т гатовага бульбы.
Найважнейшай задачай у бягучы момант Віктар Сямёнаў лічыць рэалізацыю сыравіны (бульбы, вырашчанага аграгаспадаркі па замове прадпрыемства). Ён адзначыў, што цяпер кампанія разам з фермерамі прыкладваюць усе намаганні, каб прадаць бульбу: «Спадзяемся на павышэнне курсу долара, на тое, што маладая бульба не ў такой аб'ёме, як звычайна, хлыне на рынак. Калі не прададзім, вымушаныя будзем выкупіць прадукцыю ў фермераў ».
Прадпрымальнік падкрэсліў, што разлічвае на тое, што да 1 жніўня рынак ажыве, але ў цэлым ахарактарызаваў сітуацыю як вельмі сур'ёзную: «Мы ніколі падобнага не перажывалі, і я ўпэўнены, што многія не перажывуць».