Дзякуючы выкарыстанню высокаэфектыўнай сартавальнай ўстаноўкі TOMRA 3A кампанія Duchemin (Саеn) дамагаецца высокай якасці сваёй прадукцыі.
Кампанія Duchemin, створаная ў 1984 годзе ў камуне Турвиль-Сюр-Одон ў дэпартаменце Кальвадос (14) мужам і жонкай Кэтрын і Крысціянам Дюшаман (Catherine and Christian Duchemin), спецыялізуецца на бульбе, які прадаецца пад маркай La Ferme Du Val D'Odon. Гіём Дюшаман (Guillaume Duchemin) далучыўся да сямейнага бізнэсу 14 гадоў таму, сёння ён кіруе прадпрыемствам. Спадар Дюшаман дзеліцца ўражаннямі ад выкарыстання сартавальнік TOMRA 3A, які на працягу двух апошніх гадоў быў важным сродкам аптымізацыі вытворчых працэсаў кампаніі.
Дзякуючы прымяненню рэвалюцыйнай многоспектральных тэхналогіі і імпульсных святлодыёдаў ўстаноўка TOMRA 3A - гэта менавіта тое абсталяванне, якое здольна дапамагчы амбіцыйным прадпрыемствам павысіць эфектыўнасць і прыбытковасць. Кампанія Duchemin ўстанавіла сваю машыну ў бульбасховішча, куды трактары возяць прывезены з палёў ураджай бульбы і дзе ўстаноўка працуе з ўражлівай прадукцыйнасцю - у сярэднім 30 тон у гадзіну. Машына працуе на поўную магутнасць ужо другі год, і гэта лепшае сведчанне таго, што інавацыйны падыход, якога прытрымліваюцца і ў TOMRA Food, І ў Duchemin, сапраўды працуе і дае рэальныя вынікі.
Партнёрства, якое дазваляе адаптаваць тэхналогіі да патрэбаў кліента
У кампаніі Duchemin перакананыя, што пастаяннае самаўдасканаленне з'яўляецца залогам поспеху. У тым ліку таму у кампаніі быў заснаваны савет па якасці, які складаецца з пяці чалавек. Яго работа накіравана на зніжэнне рабочай нагрузкі, павышэнне прадукцыйнасці і выяўленне новых бізнес-магчымасцяў. У 2017 году кампаніі Duchemin было прапанавана стаць першым у свеце прадпрыемствам, якое выпрабуе прататып TOMRA 3A, сартавальнай ўстаноўкі новага пакалення. Водгукі кампаніі дапамаглі зрабіць TOMRA 3A звышэфектыўную машынай. У верасні 2019 года яна стала часткай асартыменту рашэнняў TOMRA Food.
Пасля двух вытворчых сезонаў выкарыстання ўстаноўкі ў бульбасховішча кампанія Duchemin канстатавала наяўнасць дадатковай выгады, абумоўленай супрацоўніцтвам з TOMRA Food.
Гіём Дюшаман тлумачыць: «Мы цэнім TOMRA Food за іх Кліентаарынтаванасць. Нам не давялося адаптаваць прадукцыю да машыны, наадварот, машына была адаптаваная пад нашу прадукцыю. Гэта вельмі канструктыўны падыход! »
Грегуар Вольпе (Grégoire Volpoet), менеджэр па продажах TOMRA Food у Францыі, дадае: «Наша інавацыйная тэхналогія цалкам нацэлена на вырашэнне задач заказчыка. Пры распрацоўцы новай машыны мы ўважліва прыслухоўваліся да водгуках, атрыманых ад кліента, якому давялося тэставаць нашу ўстаноўку ».
Зніжэнне рабочай нагрузкі, павелічэнне прадукцыйнасці
машына TOMRA 3A аналізуе клубні ў працэсе іх падзення і выдаляе староннія ўключэння, такія як камяні, камякі глебы, драўніну і дэфектныя (зялёныя) карняплоды, па меры таго як прадукцыя рухаецца па вытворчай лініі. ўстаноўка TOMRA 3A прызначана для працы на вельмі высокіх хуткасцях, пры гэтым самай прадукцыі не наносіцца якіх-небудзь пашкоджанняў. У Duchemin гэтая машына можа апрацоўваць да 30 гатункаў бульбы як дробнага, так і самога буйнога памеру, прызначанага для ўсіх абласцей кулінарнага прымянення, напрыклад, цвёрдыя гатункі з белай мякаццю, цвёрдыя гатункі з чырвонай мякаццю і гатункі для падрыхтоўкі бульбяных чыпсаў.
Гіём Дюшаман адзначае: «Сёння раніцай мы выявілі ў пастаўленых партыях бульбы адрастання рапсу, які неабходна выдаліць, так як ён можа стаць крыніцай заражэння ў халадзільніках - гэта вялікая рызыка, і мы не можам гэтага дапусціць. Раней, да таго, як мы ўсталявалі машыну TOMRA 3A, нам бы давялося вылучыць двух дадатковых супрацоўнікаў для сартавання. Зараз гэта не трэба, паколькі ўсю працу выконвае машына. Мала таго, хуткасць заўсёды застаецца аднолькавай. У мінулым на сартаванне кантэйнера некаторых гатункаў бульбы мы маглі выдаткаваць паўтары гадзіны, тады як з TOMRA 3A дастаткова 45 хвілін. Сартавальная машына дазваляе знізіць рабочую нагрузку. Кампанія дагэтуль наймае чатырох чалавек для працы на сартавальных канвеерах, аднак нагрузка на іх стала менш, а значыць, яны лепш канцэнтруюцца на працы ».
Бездакорнае прафілактычнае абслугоўванне
Гіём Дюшаман: «TOMRA 3A - гэта вельмі кампактная машына, якую лёгка ўсталяваць на тэхналагічную лінію, на выхадзе сепаратара глебы і перад этапам ўпакоўкі паллет. Абсталяванне вынослівае і надзейнае, а на выпадак няспраўнасцяў прапануецца выдатнае пасляпродажным абслугоўванне. Гэта мае крытычна важнае значэнне: пры прыпынку машыны на адну гадзіну 25 чалавек вымушаныя будуць прастойваць, чакаючы аднаўлення яе працы, аднак падраздзяленне пасляпродажнага абслугоўвання кампаніі TOMRA Food выключна хутка рэагуе на запыты і вырашае праблемы. Мы спакойныя, бо TOMRA рэгулярна і загадзя прапануе падоўжыць кантракт на прафілактычнае абслугоўванне. Паколькі тэхналагічнае абсталяванне мае першараднае значэнне, яно павінна сістэматычна абслугоўвацца ».
Дакладная і карысная статыстыка
TOMRA 3A дапамагае кампаніі Duchemin весці пільны матэрыяльны ўлік. Кіраваная праграмнай платформай TOMRA ACT, гэтая сартавальная ўстаноўка збірае выключна дакладную статыстыку аб завершаных працэсах, ілюстраванага графікай, якая дынамічна адлюстроўваецца на сэнсарным экране ў рэальным часе. У будучыні гэты інструмент дазволіць вытворцам і пры жаданні іх кліентам атрымліваць дадзеныя, якія датычацца больш ранніх этапаў тэхналагічнага ланцужка.
Гіём Дюшаман тлумачыць: «Мы апрацоўваем бульбу з нашых уласных палёў або з палёў нашых партнёраў-вытворцаў. Я магу атрымаць партыю прадукцыі, якая змяшчае пяць размерных катэгорый. У рамках аднаго гатунку можа налічвацца да сямі размерных катэгорый, у залежнасці ад якіх прызначаюцца як закупачныя, так і адпускныя цэны. Я павінен мець магчымасць прадэманстраваць гэта сваім партнёрам-вытворцам. Мае пастаўшчыкі атрымліваюць дакладныя справаздачы, якія гарантуюць працяглыя і даверныя адносіны. Мы супрацоўнічаем з 24 вытворцамі, якія застаюцца лаяльнымі да нас на працягу многіх гадоў, і гэта не проста поспех! На іншым канцы вытворчай ланцужкі мы павінны гарантаваць адпаведнасць патрабаванням нашых пакупнікоў - буйных рознічных прадаўцоў. На нашым прадпрыемстве праводзіцца 12 аўдытаў у год - кіраўнікамі па якасці нашых пакупнікоў і знешнімі арганізацыямі. TOMRA 3A дазваляе адаптавацца да гэтых патрабаванням бізнесу ».
Кампанія Duchemin: некаторыя лічбы і факты
За сезон 2019 года бульба быў высаджаны на 550 гектарах, з якіх было сабрана 18 000 тон ўраджаю. У кампаніі прымяняюцца арганічныя, традыцыйныя і аграэкалагічнага метады земляробства. Штат кампаніі ўключае 60 пастаянных супрацоўнікаў, яшчэ 40 работнікаў наймаюць дадаткова ў пік сезону збору ўраджаю. У гэты перыяд цэнтр захавання бульбы працуе ад 14 да 16 гадзін у дзень. Кампанія апрацоўвае 30 гатункаў і пяць размерных катэгорый, кіруе паркам з 14 адзінак тэхнікі (грузавыя аўтамабілі і трактары), якія падчас уборкі ўраджаю праходзяць у агульнай складанасці 150 000 км.
Больш падрабязную інфармацыю вы можаце знайсці на вэб-сайце: www.lafermeduvaldodon.com.
На правах рэкламы