Прыклад высокатэхналагічнай каліфарнійскага перапрацоўшчыка гародніны даказвае, што веды - сіла: кампанія выкарыстоўвае дадзеныя для павышэння прадукцыйнасці лініі, якасці прадукцыі, ўраджайнасці і рэнтабельнасці.
У амерыканскай кампаніі George Chiala Farms, якая займаецца сельскай гаспадаркай і вытворчасцю прадуктаў харчавання, перакананыя, што цыфравізацыі вытворчых працэсаў - найважнейшая канкурэнтная перавага. Кампанія стала адным з многіх перапрацоўшчыкаў гародніны па ўсім свеце, якія выкарыстоўваюць платформу для дадзеных TOMRA Insight. У TOMRA Insight ёсць усе магчымасці для таго, каб зрабіць рэвалюцыю ў харчовай прамысловасці: яна збірае дадзеныя ад сартавальных машын, пры гэтым атрыманую інфармацыю можна выкарыстоўваць як імгненна - для аптымізацыі налад машыны, так і пасля - для прыняцця абгрунтаваных стратэгічных бізнес-рашэнняў.
GC Farms спецыялізуецца на вытворчасці гатовых агароднінных інгрэдыентаў для вядомых спажывецкіх брэндаў, чые прадукты, такія як супы, сальса і замарожаныя закускі, прадаюцца па ўсёй тэрыторыі ЗША. Кампанія размяшчае двума перапрацоўчымі заводамі ў Цэнтральнай Каліфорніі. Адзін з іх знаходзіцца ў Холлистере, а другі, як і належыць такой перспектыўнай кампаніі, - у Морган-Хіл на ўскраіне Крамянёвай даліны - глабальнага цэнтра высокіх тэхналогій і інавацый.
Шматгадовая гісторыя поспеху
GC Farms - сямейны бізнэс, заснаваны ў 1942 годзе ў даліне Санта-Клара. Першы перапрацоўчы завод кампаніі адкрыўся ў 1984 годзе. Два завода GC Farms, на якіх занята каля 500 чалавек, працуюць круглы год. Яны штогод перапрацоўваюць больш за 54 мільёнаў кілаграмаў агароднінных інгрэдыентаў. Для гэтага патрабуецца каля 68 мільёнаў кілаграмаў сырых гародніны: частка гэтага аб'ёму - уласны ўраджай GC Farms, частка пастаўляецца іншымі вытворцамі.
Аперацыйны дырэктар GC Farms Чарльз Катлер (Charles Cutler) тлумачыць: «Якасць розных партый нашай сыравіны можа моцна адрознівацца, але якасць канчатковага прадукту, які атрымліваюць нашы кліенты, павінна быць нязменна высокім. Каб забяспечыць нашым кліентам якасць, якое яны патрабуюць, Джордж Чиала - малодшы ператварае ў жыццё стратэгію цыфравізацыі - гэта дазваляе нам займаць лідзіруючыя пазіцыі ў галіны ».
Задача Катлер - дапамагчы ўвасобіць мару кампаніі Chiala ў рэальнасць. Ён адзначае: «Па меры таго як галіна пераходзіць на прадукты, гатовыя да ўжывання, чаканні нашых кліентаў у дачыненні якасці прыкметна растуць. Раней якасць харчовых прадуктаў азначала іх бяспеку. Зараз гаворка ідзе аб дасягненні дасканаласці прадукту. Вось чаму за апошнія пару гадоў мы здзейснілі вялікі скачок, перайшоўшы ад ручной сартавання да аўтаматычнай. Гэта павялічыла якасць нашай прадукцыі, дазволіла скараціць колькасць супрацоўнікаў і ў цэлым стабілізаваць штат, а таксама знізіць выдаткі на аплату працы супрацоўнікаў, якія займаюцца упарадкавана на нашай лініі ў Холлистере, на 75%. І нашым кліентам важна ведаць, што мы выкарыстоўваем тэхналогіі сартавання ад TOMRA Food, - гэта значыць, што яны могуць нам давяраць. А платформа TOMRA Insight дазволіла нам максімальна выкарыстоўваць магчымасці гэтых машын ».
TOMRA Разуменне адкрывае вялікія магчымасці
TOMRA Insight збірае дадзеныя практычна ў рэальным часе і надзейна захоўвае іх у воблаку, каб да іх можна было атрымаць доступ з любога месца з дапамогай кампутара ці мабільнага прылады праз вэб-інтэрфейс. Гэтая платформа для дадзеных бесперапынна вымярае якасць патоку матэрыялаў тэхналагічнай лініі, таму аператары могуць аператыўна карэктаваць налады машыны ў выпадку змяненняў у складзе матэрыялу. А паколькі TOMRA Insight дае падрабязныя дадзеныя, збор якіх раней быў немагчымы, менеджэры цяпер могуць прымаць рашэнні па рабочых працэсам і развіццю бізнесу на аснове больш поўнай інфармацыі.
Патэнцыйная каштоўнасць такой інфармацыі велізарная. Кантроль працаздольнасці абсталявання, удасканаленне кіравання яго прафілактычным і тэхнічным абслугоўваннем у залежнасці ад стану, а таксама прадухіленне незапланаваных адключэнняў абсталявання дазваляюць скараціць час прастояў. Для павышэння эфектыўнасці можна ацэньваць змены прадукцыйнасці: напрыклад, менеджэр працэсаў можа выявіць, што аптымізацыя падачы на сартавальнік дазваляе выціснуць з яго яшчэ адну тону ў гадзіну без шкоды для якасці сартавання. Кошт можа быць зменшана дзякуючы мінімізацыі адходаў і павышэнню прадуктыўнасці: напрыклад, як высветліла кампанія GC Farms, шляхам ацэнкі якасці сыравіны для таго, каб усталяваць на яго справядлівую цану. Якасць можна палепшыць: так, калі адсотак дэфектаў вышэй дапушчальнага, менеджэр па закупках можа аб'яднаць намаганні з вытворцам, каб вызначыць, якія дэфекты былі выяўленыя і як палепшыць якасць наступных партый. І, што больш важна, выкарыстанне дадзеных таксама дае прадпрыемствам канкурэнтная перавага ў рамках паўсядзённай працы. Вопыт GC Farms - таму сведчанне.
Павышэнне хуткасці апрацоўкі і паляпшэнне якасці прадукцыі
На заводзе GC Farms ў Морган-Хіл у цяперашні час выкарыстоўваюцца дзве істужачныя сартавальныя машыны TOMRA Sentinel II і адзін істужачны сартавальнік TOMRA 5A. На заводзе ў Холлистере таксама працуе адзін сартавальнік TOMRA 5A, адна істужачная сартавальная машына Genius і гравітацыйная сартавальная ўстаноўка Blizzard. Кампанія плануе ўсталяваць два новых гравітацыйных сартавальнік TOMRA 3C на фрэзернай лініі ў Морган-Хіл, а таксама TOMRA 5C ў якасці замены Blizzard да канца 2021 года. Катлер кажа: «Мы атрымліваем з палёў шмат старонняга матэрыялу, які знаходзіцца па-за нашага кантролю, асабліва калі вытворцы выкарыстоўваюць механічную, а не ручную ўборку. машыны TOMRA добра спраўляюцца з гэтым. Яны значна палепшылі паказчыкі якасці нашай прадукцыі ».
Тры машыны ў Морган-Хіл і TOMRA 5A ў Холлистере былі падлучаныя да платформы TOMRA Insight. Такім чынам, Джордж Катлер атрымаў аператыўны доступ да машынных дадзеных з абодвух заводаў. І за першыя некалькі месяцаў выкарыстання TOMRA Insight завод у Морган-Хіл ўжо атрымаў два вялікіх перавагі. Адно з іх - палепшаны кантроль над хуткасцю лініі, які павышае яе эфектыўнасць і прапускную здольнасць. Іншае - здольнасць дакладна ацэньваць якасць паступае сыравіны, што пазбаўляе кампанію ад неабходнасці пераплачваць у тых выпадках, калі якасць не адпавядае патрэбнаму ўзроўню.
Катлер тлумачыць: «Кожны раз, калі ў нас была сапраўды дрэнная партыя гародніны, мы маглі абмеркаваць гэта з нашымі пастаўшчыкамі, падзяліўшыся з імі справаздачай TOMRA Insight. Гэта дазваляе нам гарантаваць, што мы будзем плаціць справядлівую цану за тое, што мы атрымліваем, і можа дапамагчы вытворцам вызначыць наяўнасць якіх-небудзь праблем, якія ім неабходна вырашыць, каб палепшыць свае працоўныя працэсы і павялічыць прыбытак ».
Акрамя складання справаздач аб працэнтных суадносінах дэфектаў у выглядзе дыяграм, TOMRA Insight таксама дазваляе карыстальнікам ствараць справаздачы, якія адносяцца да партыяў, а не да канкрэтных часовых рамках. Хутка з'явіцца функцыя аўтаматычнай справаздачнасці, якая спросціць доступ да дадзеных і іх прагляд. З яе дапамогай можна будзе паказваць колькасць патрабаванняў, па якіх будзе выконвацца справаздачнасць, частату справаздач і адрасы электроннай пошты, на якія яны павінны аўтаматычна адпраўляцца.
Платформа TOMRA Insight дазваляе неадкладна павысіць эфектыўнасць лініі - гэта яе ўласцівасць больш за ўсё цэніцца ў кампаніі GC Farms. Катлер кажа: «Выдатна, што можна пабачыць такі аб'ём дадзеных аб якасці нашага сыравіны ў рэжыме рэальнага часу. А тое, як яны аптымізуюцца і фільтруюцца ў форме зручнай для чытання інфармацыйнай панэлі, дазваляе нам прымаць рашэнні практычна імгненна. Цяпер мы можам стабілізаваць хуткасць лініі для аптымізацыі сыравіны. Пры любым намёку на праблемы з сыравінай я неадкладна праглядаю дадзеныя Insight, часта проста са свайго тэлефона. Гэтая інфармацыя паказвае, ці павінны мы ўносіць карэкціроўкі ў працу лініі, а затым зноў сабраныя дадзеныя кажуць нам, ці працуюць гэтыя меры. Таму нам не прыходзіцца варажыць ці чакаць, пакуль скончыцца прагон, каб убачыць, што атрымалася.
Я чакаў, што TOMRA Insight адразу ж дакажа сваю карыснасць на справе. З часам яна стане яшчэ больш моцна, таму што TOMRA рэгулярна кансультуе карыстальнікаў аб іх патрэбах і дадае новыя функцыі і магчымасці. Апошнія абнаўлення ўключаюць у сябе справаздачы аб партыях, графікі працэнтных суадносін дэфектаў, пераўтварэнне брытанскай імперскай сістэмы мер вагі ў метрычную, уключаючы вагу, выражаны ў колькасці упаковак, а таксама паляпшэння ў плане выгоды выкарыстання, якія дапамагаюць нам атрымаць максімум ад нашых дадзеных.
Нават з улікам таго, што новыя абнаўлення знаходзяцца на стадыі распрацоўкі, TOMRA Insight ўжо перасягнула мае чаканні. Валодаючы дадзенымі і дзейнічаючы на іх аснове, мы паляпшаем працу нашых вытворчых ліній, павышаем якасць нашай прадукцыі і павялічваем прыбытак ».
партнёрскі матэрыял