САКАНЧВАЕЦЦА ЧАРГОВЫ СЕЛЬСКАГАСПАДАРЧЫ СЕЗОН, СТАЎ ДЛЯ Айчынных аграрыяў дастаткова складаным. ПРА ЯГО ПАПЯРЭДНІХ ВЫНІКАХ У ХОДЗЕ НАШАГА ТРАДЫЦЫЙНАГА апытання распавялі бульбаводы з розных рэгіёнаў КРАІНЫ.
Даніл Гусеў, КФХ Гусеў Д.С., Тамбоўская вобласць
90 га пад бульбай
- Да сярэдзіны кастрычніка ў гаспадарцы ў складаных умовах сабрана каля 10 працэнтаў бульбы. Праліўныя дажджы ідуць праз дзень, таму пачаць паўнацэнную ўборку немагчыма. Не ратуюць ніякія тэхнічныя сродкі, трактары і машыны проста тонуць на полі. У першую чаргу капаем на ўчастках, якія знаходзяцца на ўзвышшах.
Улетку, наадварот, у вобласці адзначаліся моцная засуха і спякота. Хоць тэмпература паветра не ўзнімалася так высока, як у 2021-м, надвор'е негатыўна паўплывала на рост і развіццё культуры. Тым не менш, папярэдне магу сказаць, што ўраджайнасць у параўнанні з папярэднім сезонам будзе вышэйшай. Гэта відаць і па калібры, і па якасці нават у месцах, у якіх мы звычайна атрымлівалі меншую колькасць клубняў.
Аб коштах на харчовую бульбу ведаю ў асноўным ад знаёмых фермераў. Ніжняя мяжа на сёння - 16 рублёў, верхняя - 21 рубель за кілаграм. Але трэба ўлічваць, што тамбоўская бульба заўсёды была даражэйшая, чым прадукцыя з іншых рэгіёнаў.
Чакаць росту цаны, думаю, не варта, і трэба прадаваць бульбу прама зараз. Невядома,што адбудзецца на рынку ў бліжэйшы час, а 21 РУБЕЛЬ - нармальная цана пры сабекошце кілаграма прадукцыі ў межах 12-13 рублёў. З улікам інфляцыі і неабходнасці закладкі сродкаў на развіццё гаспадаркі гэта прымальна. |
Кожны год наша бульба россыпам з поля паступае на склад, дзе сартуецца механізаваным спосабам, фасуецца ў мяшкі і ідзе на рэалізацыю аптовымі партыямі.
Наладзіць супрацу з гандлёвымі сеткамі не атрымоўваецца, бо няма свайго транспарта для дастаўкі клубняў. Узнікаюць складанасці і з выкананнем умоў рэтэйлераў, напрыклад, аб пастаўцы мытай бульбы, таму даводзіцца звяртацца да паслуг пасярэднікаў. Каб вырашаць гэтыя пытанні, сродкаў пакуль не хапае, але мы ставім сабе такія мэты.
Прадукцыя гаспадаркі па большай частцы ідзе на рынкі ў паўднёвыя рэгіёны Расіі, на Паўночны Каўказ, у Цэнтральнае Чарназем'е, у Маскву і Санкт-Пецярбург. Мы даўно займаемся бульбаводствам і навучыліся вырабляць клубні вышэйшай якасці, запатрабаваныя самымі прыдзірлівымі спажыўцамі.
У планах павелічэнне плошчы пад бульбай да 110 гектараў. Маючы шырокія сельгасугоддзі, мы можам сабе гэта дазволіць, але пакуль не хапае матэрыяльна-тэхнічнай базы. Не прыбраўшы ўраджай гэтага года, складана прагназаваць, як пачнецца наступны сезон. Ва ўсякім разе, змяншаць аб'ёмы вытворчасці мы не збіраемся.
Да апошняга часу мы куплялі насенне эліты імпартнай вытворчасці і размнажалі іх на сваіх палях. Сярод выбіраемых гатункаў - Рэд Лэдзі, Лілі, Гала, Каломба, Мадэйра і Берніна. Калі пачнуцца складанасці з дастаўкай насеннага матэрыялу з Еўропы, год ці два мы пратрымаемся за рахунак сваіх рэсурсаў. За гэты час, спадзяюся, сітуацыя ў свеце стабілізуецца.
Віктар Чуданаў, ТАА «Руская гародніна», алтайскі край
600 га пад бульбай
- Па выніках уборачных работ у нашым гаспадарцы гэты год паказаў лепшую ўраджайнасць, чым 2021-ы. І мы задаволены атрыманымі вынікамі.
На працягу ўсяго сезона надвор'е нібы адчувала нас на трываласць. Ранняя вясна, вядома, парадавала алтайскіх аграрыяў. Але ў летні перыяд выявіліся такія асаблівасці нашага клімату, як рэзкія ваганні тэмпературы, анамальная спякота да 42 градусаў, град, шквалісты вецер. А ўжо падчас уборкі, у канцы верасня, ударылі замаразкі.
Ва ўсіх выпадках для культуры гэта сур'ёзны стрэс. Але, нягледзячы на анамаліі надвор'я, пісьменныя дзеянні агранамічнай службы дазволілі атрымаць нядрэнны ўраджай.
За кілаграм харчовай бульбы сеткавай якасці сёння ў краі даюць у сярэднім па 15-16 рублёў. Як павядзе сябе кошт у далейшым, будзе зразумела пасля заканчэння ўборачных работ. Але, як правіла, тым часам адбываецца яе сезоннае павелічэнне.
Наша прадукцыя з палёў адразу адпраўляецца на захоўванне і праходзіць першасную апрацоўку. Абсталяванне для сартавання, мыйкі, фасоўкі і ўпакоўкі бульбы дае нам магчымасць працаваць напрамую з расійскімі рэтэйлерамі і перапрацоўшчыкамі.
Некалькі апошніх гадоў гаспадарка, апроч харчовай, вырошчвае бульбу для перапрацоўкі. Кантракт на яго пастаўку заключаецца з буйной кампаніяй-вытворцам чыпсаў. Умовы, на якіх мы супрацоўнічаем сёлета, я лічу цалкам прымальнымі.
Кожны год мы саджаем бульбу на плошчы каля 600 гектараў, і будучы сезон не стане выключэннем. Элітны насенны матэрыял гатункаў Гала, Рэд Скарлет, Мэмфіс, Рыўера і іншых купляем у насенняводчых гаспадарках Сібіры і цэнтральнай Расіі. З эліты атрымліваем першую рэпрадукцыю і ўжо з яе вырошчваем харчовую бульбу.
Таццяна Каюкова, ТАА «Авен», Пермскі край
900 га пад бульбай
- Уборка бульбы ў гаспадарцы ўжо завершана. Прама скажу, мы расчараваны вынікамі гэтага сезона. Ураджайнасць культуры не перавысіла 180 цэнтнераў з гектара. Бульба атрымалася дробная, а ўзровень таварнасці складае ад 20 да 30 працэнтаў. Укладзеныя сродкі і намаганні супрацоўнікаў не апраўдаліся, умовы надвор'я звялі на нішто ўсе нашы старанні.
Май і чэрвень аказаліся дажджлівымі і халоднымі, спрыяльнымі для ўтварэння клубняў. Іх колькасць дасягала 30 на кожны куст, што дазваляла спадзявацца на выдатны ўраджай. Аднак ліпень і жнівень, самыя крытычныя для культуры месяцы, прайшлі ўвогуле без ападкаў. Засуха падзейнічала на бульбу прыгнятальна, развіццё клубняў спынілася.
У час уборкі таксама было суха, таму ўсе работы мы правялі вельмі хутка, на працягу двух тыдняў. Але якасць атрыманай прадукцыі не радуе.
У Пермскім краі закупачны кошт на дробную харчовую бульбу складае 6-7 рублёў за кілаграм, на буйную - 16-17 рублёў. Нажаль, попыт на дадзены момант застаецца нізкім. Больш запатрабаваная бульбачка сярэдняга і буйнага калібраў, а патэнцыйныя пакупнікі дробных клубняў спрабуюць збіць і без таго нізкі кошт.
Звычайна гаспадарка прадае ўраджай проста з поля ўжо ў канцы ліпеня-пачатку жніўня. Але сёлета першая ранняя бульба саспела толькі да 26 жніўня, і да канца месяца было прададзена ўсяго 200 тон. А на сённяшні дзень рэалізавана 1,6, XNUMX тыс. тон.
У новым сезоне мы пасадзім сталовую бульбу на такой жа плошчы, захаваўшы і асноўны гатунак - Гала. Але пытанне з пакупкай насеннага матэрыялу кіраўніцтва гаспадаркі будзе вырашаць пазней, зыходзячы з прапаноў на рынку і нашых магчымасцей.
Уладзімір Краўцун, ТАА «Станіца», Стаўрапольскі край
150 га пад бульбай
- Да сярэдзіны кастрычніка ўборка культуры ў самым разгары, ужо выкапана прыкладна 40 працэнтаў ад агульнага аб'ёму. Паказчыкі вышэйшыя за леташнія, і калі дазволіць надвор'е, ёсць рэальны шанц атрымаць добры ўраджай.
Ападкаў сёлета было нязвыкла шмат. Дажджы ішлі ўсё лета, і з надыходам восені не спыніліся. Па гэтай прычыне ўборка ў гаспадарцы зацягваецца. Тры дні мы капаем бульбу, потым тыдзень прастойваем, потым на некалькі дзён вяртаемся ў поле і зноў спыняем працу.
Закупачныя цэны ў рэгіёне вар'іруюцца ад 20 да 24 рублёў за кілаграм, усё залежыць ад фракцыі бульбы. Праблем са збытам няма, наша прадукцыя ідзе хутка. Прама са склада яе забіраюць перакупшчыкі, і бульба развозіцца па тэрыторыі Стаўраполля, накіроўваецца ў Кабардзіна-Балкарыю і Краснадарскі край.
Ураджай мы звычайна імкнемся прадаць адразу, пры ўмове, што кошт нас задавальняе, як у дадзены момант. Чакаць больш выгаднай не бачу сэнсу, мы ж не ведаем, якой будзе сітуацыя на рынку ў снежні ці сакавіку. Да таго ж захоўваць вялікія аб'ёмы нам няма дзе, і злучаных з гэтым працэсам страт жадаецца пазбегнуць. Але калі не паспеем рэалізаваць ураджай, пакуль трымаюцца кошты, частку прадукцыі пакінем на зіму.
У наступным сезоне мы плануем адвесці пад бульбу плошчу ад 150 да 200 гектараў, як і ў папярэднія гады. У гаспадарцы аддаецца перавага гатункам замежнай селекцыі. У першую чаргу гэта Белароза, Дэзірэ, Вега, Пікасо, Арызона, Каломба і іншыя, якія карыстаюцца попытам у спажыўцоў.
Закупкай насеннага матэрыялу зоймемся, хутчэй за ўсё, у студзені-лютым 2023-га. Спадзяюся, што праблем з ягонымі пастаўкамі з Еўропы не будзе.