Практыка папярэдняй сартавання сабранай прадукцыі пакуль яшчэ не атрымала шырокага распаўсюджвання сярод расійскіх сельскагаспадарчых прадпрыемстваў і прадпрыемстваў харчовай прамысловасці. Аднак сітуацыя імкліва змяняецца, і ўсё больш удзельнікаў рынка пачынаюць ўкараняць пресортинг ў свае вытворчыя ланцужкі і ў цэлым актыўна цікавіцца рашэннямі для яго рэалізацыі.
Папярэдняя сартаванне - гэта працэс першаснай сартавання прадукцыі. У выпадку сельгаспрадпрыемствы ён можа ажыццяўляцца як непасрэдна на поле, так і перад закладкай прадукцыі на захоўванне або адпраўкай на далейшую транспарціроўку. У выпадку перапрацоўчага прадпрыемства пресортинг звычайна практыкуецца на этапе прыёмкі прадукцыі ад пастаўшчыка сыравіны.
У якасці кейса можна разгледзець пресортинг бульбы з дапамогай сартавальнік TOMRA 3A. новы сартавальнік TOMRA 3A ад кампаніі TOMRA Food - сусветнага лідэра ў галіне распрацоўкі і вытворчасці тэхналогій і рашэнняў для сартавання харчовай прадукцыі - упершыню быў прадстаўлены восенню 2019 года. Ён выдатна падыходзіць для працы як непасрэдна ў палявых умовах, так і ў складзе паўнавартаснай вытворчай лініі ўнутры цэха.
Пресортинг на сельгаспрадпрыемстве: барацьба за квадратныя сантыметры
Папярэдняя сартаванне даволі шырока распаўсюджана сярод вытворцаў бульбы на рынках краін Еўропы і ЗША. Галоўным чынам гэта звязана з пастаяннай працай мясцовых кампаній над скарачэннем выдаткаў, паколькі часцяком на моцна канкурэнтных рынках гэта адзіны шлях павелічэння рэнтабельнасці бізнесу.
Да прыкладу, папярэдняя палявая сартаванне з дапамогай ўстаноўкі TOMRA 3A здольная цалкам вырашыць задачу выдалення іншародных тэл з ўраджаю: камякі зямлі, смецце, камяні гарантавана не трапляюць у сховішча ці транспортировочную ёмістасць аўтамабіля. За кошт гэтага і забяспечваецца праславутае скарачэнне выдаткаў: кампанія перастае захоўваць або вазіць камяні замест бульбы. Так дзякуючы папярэдняй сартаванні з дапамогай ўстаноўкі TOMRA 3A ўдаецца знізіць бескарысную плошчу захоўвання на паказчык ад 15 да 20%. Калі разглядаць гэтыя лічбы ў кантэксце буйнога або нават сярэдняга сельскагаспадарчага прадпрыемства, у грашовым выразе аптымізацыя атрымліваецца вялікая.
Пресортинг на перапрацоўчым прадпрыемстве: страхоўка ад дарагога рамонту
У Расіі пресортинг папулярны галоўным чынам сярод прадпрыемстваў - вытворцаў харчовай прадукцыі. Што нядзіўна, паколькі набыццё асобнага сартавальнік для гэтых мэтаў мяркуе пэўныя выдаткі, дазволіць якія здольныя хутчэй буйныя перапрацоўчыя прадпрыемствы, ужо інвеставалі ў абсталяванне значныя сродкі. І тут пресортинг як тэхналагічны працэс вырашае адразу дзве задачы.
Па-першае, з дапамогай пресортинга прадпрыемства лёгка забяспечвае праверку адпаведнасці пастаўляемай сыравіны патрабаваным крытэрам. Не сакрэт, што вытворцы харчовай прадукцыі, напрыклад бульбяных чыпсаў, прад'яўляюць досыць жорсткія патрабаванні да пастаўляецца бульбе. Гэтыя патрабаванні могуць дакранацца гатунку, калібра клубняў, колеру і т. Д. Для праверкі адпаведнасці сыравіны тых ці іншых крытэрыях перад падачай на працэсінгавага лінію бульба праходзіць стадыю папярэдняй сартавання: тая ж ўстаноўка TOMRA 3A здольная лёгка адсартаваць, напрыклад, зялёныя клубні. Такім чынам прадпрыемства пазбаўляецца ад выдаткаў, звязаных з неабходнасцю плаціць за сыравіну, якое не адпавядае спецыфікацыі.
Па-другое і, мабыць, па-галоўных, з дапамогай папярэдняй сартавання кампанія фактычна страхуе сябе ад паломкі і наступнага рамонту дарагога абсталявання, змантаванага на працэсінгавы лініі. Бо калі замест клубня бульбы ў машыну для рэзкі выпадкова патрапіць камень, наступствы могуць быць вельмі непрыемнымі, аж да доўгатэрміновага прастою ўсёй лініі. Ад гэтых рызык як раз і пазбаўляе палявой сартавальнік, змантаваны непасрэдна перад працэсінгавы лініяй.
Вядома, варта зноў жа ўлічваць памеры прадпрыемства. Да прыкладу, малодшая мадэль TOMRA 3A здольная апрацоўваць да 50 тон бульбы за гадзіну, тады як старэйшая - ужо да 100 тон. Адпаведна, хуткасць акупнасці гэтых установак напрамую залежыць ад аб'ёмаў апрацоўванай прадукцыі.
пытанне часу
Ужо сёння кампанія TOMRA Food фіксуе прадметны цікавасць да сваіх рашэнням для сартавання, У тым ліку і непасрэдна для пресортинга, з боку расейскіх сельгаспрадпрыемстваў і прадпрыемстваў харчовай прамысловасці. Тым больш што ўсё большае распаўсюджванне атрымліваюць лізінгавыя праграмы, якія дазваляюць аптымізаваць фінансавую нагрузку, звязаную з набыццём сартавальнай абсталявання. Дарэчы, на восень бягучага года запланаваны першыя пастаўкі эфектыўных палявых сартавальнік TOMRA 3A кліентам з Расеі.
Больш-менш паўсюднае распаўсюджванне пресортинга на расійскім рынку сапраўды пытанне часу. Ён наўпрост ўвязаны са сталасцю і празрыстасцю рынку, з гатоўнасцю не толькі буйных, але і сярэдніх гульцоў «гуляць у доўгую», з іх магчымасцю бязбоязна інвеставаць, закладваючы на пяці-і дзесяцігадовыя цыклы акупнасці. Прыемна разумець, што айчынны рынак рухаецца менавіта ў гэтым кірунку.
На правах рэкламы