У 2020 годзе Федэральны даследчы цэнтр бульбы імя А.Г. Лорх (Да жніўня мінулага года - Усерасійскі навукова-даследчы інстытут бульбянога гаспадаркі ім. А.Г. Лорх) адзначае маштабны юбілей. І гэта важная дата не толькі для супрацоўнікаў дадзенай заслужанай арганізацыі, суполкі селекцыянераў і насеннявод, але і для ўсёй галіны. Па сутнасці, мы адзначаем стагоддзе айчыннага навуковага падыходу да бульбаводстве. Пра тое, з чаго ўсё пачыналася і якія задачы Інстытуту трэба будзе вырашыць у будучыні, - у аповедзе дырэктара ФИЦ ім. Лорх Сяргея Жеворы.
Ад Першай сусветнай да нашых дзён
- Раскажыце крыху пра гісторыю Усерасійскага навукова-даследчага інстытута бульбянога гаспадаркі ім. А.Г. Лорх. Усё пачыналася з Караноўск бульбяной селекцыйнай станцыі?
- Мабыць, крыху раней. У пачатку XX стагоддзя бульба ўжо меў вялікае эканамічнае значэнне для Расійскай імперыі. Але да моманту ўступлення краіны ў Першую сусветную вайну магчымасці закупкі замежнага насеннай бульбы апынуліся ў значнай ступені абмежаваныя. У тых умовах было прынята рашэнне аб арганізацыі ў 1914 годзе ў Браніцкай павеце Маскоўскай губерні спецыяльнага вопытнага ўчастка па культуры бульбы.
У паслярэвалюцыйныя перыяд, нягледзячы на ўсе яго складанасці, пытанне аб арганізацыі спецыяльнага дасведчанага поля для пачатку работ па селекцыі айчынных гатункаў бульбы разглядаўся ў ліку найбольш важных. Праект распрацоўкі праграмы па арганізацыі дасведчанага поля быў даручаны Аляксандру Георгіевічу Лорх, у той час маладому маскоўскім навукоўцу (яму было ўсяго 29 гадоў). І менавіта ён у красавіку 1920 г. узначаліў працу толькі што створанай Абласны доследнай станцыі, адным з падраздзяленняў якой стаў Селекцыйны аддзел па бульбе. У тым жа годзе аддзел па бульбе быў пераведзены ў саўгас «Коренева».
У 1925 году А.Г. Лорх ўдалося прывезці ў Коренева спецыяльнае абсталяванне для аснашчэння лабараторыі і даволі багатую (больш за 800 узораў) калекцыю замежных гатункаў, на аснове якой пачалася селекцыйная праца і распрацоўка тэхналогій вырошчвання бульбы. Намаганні далі свае вынікі: першыя айчынныя гатункі бульбы - Лорх і Каранеўскі - былі створаны ўжо ў 1929 годзе. Ім была чакае доўгае і шчаслівы лёс, асабліва гатунку Лорх: на працягу 40 гадоў плошчы яго вырошчвання ў Савецкім Саюзе стабільна знаходзіліся на ўзроўні 500 тыс. Га.
Акрамя непасрэдна селекцыйнай працы, на Станцыі былі арганізаваны даследаванні па фізіялогіі і генетыцы бульбы; вялося вывучэнне біялогіі цвіцення, былі выяўлены заканамернасці і раскрытая прырода спантанных мутацый. У гэты перыяд быў створаны аддзел фітапатолаг, які займаўся вывучэннем хвароб бульбы. Упершыню ў краіне была распачата праца па выпрабаванні гатункаў на ўстойлівасць да раку бульбы.
Супрацоўнікі Станцыі распрацоўвалі таксама методыку правядзення і прынцыпы арганізацыі шырокага геаграфічнага выпрабаванні бульбы.
Поспехі навукоўцаў былі высока ацэнены, і ў 1930 годзе Станцыю пераўтварылі ў Навукова-даследчы інстытут бульбянога гаспадаркі.
Гісторыя Інстытута не была простай, як і гісторыя краіны, у якой ён працаваў. Даводзілася пераадольваць цяжкасці ваенных і пасляваенных гадоў, перыяду рэформаў. Але калектыў вытрымаў усе выпрабаванні. Сумеснымі намаганнямі вучоныя стваралі новыя веды, гатункі, тэхналогіі.
Успомнім, у пераломныя 1990-я з'явіўся шырока вядомы гатунак Поспех. Акрамя таго, былі распрацаваны і ўкаранёны тэхналогіі імунаферментнага аналізу для ацэнкі на наяўнасць віруснай інфекцыі, распрацавана і ўкаранёна тэхналогія безвирусного насенняводства.
Сучасныя задачы. Будучыня ў фіялетавых тонах
- Назавіце, калі ласка, асноўныя дасягненні вашай навукова-даследчай арганізацыі за апошнія гады.
- У пачатку 2000-х гадоў у Інстытуце ім. Лорх быў створаны Банк здаровых гатункаў бульбы, які ў цяперашні забяспечвае якасным сертыфікаваным зыходным матэрыялам насенняводчыя прадпрыемствы па ўсёй Расіі.
Сёння наш навукова-даследчы інстытут падтрымлівае прыкметныя генетычную калекцыю гатункаў бульбы. У цяперашні час у яе складзе каля 700 генатыпаў. На аснове калекцыі створаны і дзейнічае адпаведны Цэнтр калектыўнага карыстання, які адкрыты для ўсіх жадаючых праводзіць даследаванні па культуры бульбы.
Таксама нашы спецыялісты распрацоўваюць і патэнтуюць тэхналогіі па насенняводству бульбы, накіраваныя на павелічэнне ўраджайнасці айчынных гатункаў, адпрацоўваюць прыёмы абароны на аснове найноўшых прэпаратаў.
Але ўсё ж галоўным напрамкам у дзейнасці ФИЦ застаецца селекцыйная праца. Штогод у Дзяржаўны рэестр селекцыйных дасягненняў, дапушчаных да выкарыстання на тэрыторыі Расіі, уносіцца не менш за два новых гатункаў бульбы, створаных нашымі навукоўцамі. Гэтыя гатункі нічым не саступаюць замежным аналагам, а часам і пераўзыходзяць іх. Так, вельмі шматабяцальным выглядае гатунак Гулівер, па паказчыках ураджайнасці ён абганяе многія еўрапейскія (у тым ліку якія ўваходзяць у спіс лідэраў па плошчы вырошчвання ў Расіі сёння). Гатунак адрозніваецца добрай лежкость і высокай таварнасць.
Значныя намаганні супрацоўнікаў ФИЦ бульбы ім. Лорх сканцэнтраваны на стварэнні высокапрадуктыўных з высокай адаптыўнай здольнасцю, а гэтак жа «каляровых» (гэта значыць, з афарбаванай мякаццю) гатункаў. У Дзяржаўны рэестр ўжо ўнесены гатункі Фіялетавы і Паўночнае ззянне. Яшчэ шэраг гатункаў, як той казаў, «на падыходзе». Адрозненне гэтых гатункаў ад традыцыйных складаецца ў тым, што яны мяняюць само ўяўленне пра бульбу як кулінарным прадукце. Прынята лічыць, што бульба - гэта не дыетычны прадукт. Аднак гэтыя гатункі - дзякуючы высокаму ўтрыманню вітаміна С і антыаксідантаў (антаціанамі) - могуць выкарыстоўвацца ў дыетычным і нават лячэбным харчаванні.
Аднак, калі названым «каляровым» гатункам яшчэ прыйдзецца заваяваць рынак (што яны, без сумневу, зробяць), то шэраг дасягненняў селекцыі Інстытута ўжо карыстаецца стабільным попытам. Перш за ўсё, гаворка ідзе новых пра гатункі Гранд, Гулівер, Садон якія становяцца папулярнымі ў айчынных сельхозтоваропроизводителей. Гэтыя гатункі задавальняюць асноўныя патрабаванні спажыўцоў, дэманструючы досыць высокую таварнасць ўраджаю і лежкость.
Супрацоўніцтва з сельгасвытворцамі
- Інстытут бульбянога гаспадаркі - нязменны ўдзельнік усіх буйных праектаў, звязаных з селекцыяй і насенняводствам бульбы ў краіне. Якія з іх вы лічыце найбольш значнымі?
- За гады існавання Інстытута яго супрацоўнікі ўдзельнічалі ў запуску і развіцці дзясяткаў «бульбяных» праектаў па ўсёй краіне, і кожны такі праект, незалежна ад маштабу, застаецца для нас важным і значным.
У Інстытут і сёння многія звяртаюцца па дапамогу. Назаву толькі два самых запатрабаваных напрамкі нашага супрацоўніцтва з сельхозтоваропроизводителями. Першае: Інстытут вырошчвае микрорастения і миниклубни гатункаў уласнай селекцыі, пастаўляючы заказчыкам высакаякасны сертыфікаваны насенны матэрыял. З нядаўніх часоў кожная партыя нават маркіруецца фірмовым гандлёвым знакам Інстытута, якія пацвярджаюць высокую якасць прадукцыі.
Другое: у Інстытуце на пастаяннай аснове праводзяцца курсы павышэння кваліфікацыі супрацоўнікаў насенняводчых прадпрыемстваў, а таксама семінары і круглыя сталы на актуальныя для спецыялістаў тэмы. Інстытутам выдаюцца інфармацыйныя матэрыялы для навуковага забеспячэння галіны, арганізуюцца тэматычныя выставы навуковых дасягненняў.
ФИЦ бульбы імя А.Г. Лорх
- Афіцыйная назва інстытута сёння - Федэральны даследчы цэнтр бульбы імя А.Г. Лорх (пасля рэарганізацыі і далучэнні да ВНИИКХ шэрагу іншых навуковых арганізацый). Для чаго гэта было зроблена? Што змянілася ў рабоце ўсіх гэтых устаноў?
- 5 жніўня 2019 года міністр навукі і вышэйшай адукацыі Расійскай Федэрацыі падпісаў загад аб рэарганізацыі ФГБНУ ВНИИКХ шляхам далучэння да яго ФГБНУ «Калужскі навукова-даследчы інстытут сельскай гаспадаркі", ФГБНУ «Кастрамской навукова-даследчы інстытут сельскай гаспадаркі" і ФГБНУ «Ленінградскі навукова-даследчы інстытут сельскай гаспадаркі «Белогорка».
Мэтай падобных рэарганізацый заўсёды выступае інтэнсіфікацыя даследаванняў, якія праводзяцца ў закранутых імі навуковых арганізацыях, развіццё кадравага патэнцыялу рэарганізуемай арганізацый і мадэрнізацыя іх матэрыяльна-тэхнічнай базы. І гэта мэта будзе выканана. У сапраўдны момант рэарганізацыя яшчэ не скончана, але знаходзіцца ўжо ў фінальнай стадыі.
Па выніках рэарганізацыі будзе прынята Праграма развіцця новага ФГБНУ «ФИЦ бульбы імя А.Г. Лорх », у якой будуць пазначаныя задачы, якія стаяць перад аб'яднаным установай, індыкатары, якіх неабходна будзе дасягнуць, патрабаваныя для гэтага рэсурсы. Пакуль Праграма яшчэ знаходзіцца ў стадыі распрацоўкі.
Аднак адно магу сказаць дакладна: усе мерапрыемствы, якія праводзяцца ў рамках рэарганізацыі, будуць ажыццяўляцца ў поўным павазе да гістарычнай спадчыны рэарганізуемай навуковых арганізацый. Будуць захаваны гістарычныя назвы і традыцыйныя напрамкі даследаванняў. Таксама будзе праведзена работа па захаванні існуючага патэнцыялу дадзеных навуковых арганізацый, у тым ліку кадравага.
Падпраграма «Развіццё селекцыі і насенняводства бульбы ў Расійскай Федэрацыі»
- ФИЦ ім. Лорх прымае ўдзел у рэалізацыі падпраграмы "Развіццё селекцыі і насенняводства бульбы ў Расійскай Федэрацыі» ФНТП развіццё сельскай гаспадаркі Расійскай Федэрацыі на 2017-2025 г. Раскажыце аб дасягненнях інстытута ў гэтым напрамку работы.
- Інстытут выступае каардынатарам навукова-метадычнай работы, якая праводзіцца ў рамках падпраграмы "Развіццё селекцыі і насенняводства бульбы ў Расійскай Федэрацыі» Федэральнай навукова-тэхнічнай праграмы развіцця сельскай гаспадаркі на 2017-2025 гады.
Адзначу, што сама Падпраграма выконваецца многімі навукова-даследчымі інстытутамі, і ўклад кожнага з іх неацэнны.
Падводзіць вынікі гэтай працы пакуль рана - Падпраграма рэалізуецца толькі другі год, - але пэўныя вынікі ўжо дасягнуты. Напрыклад, створана тры новыя гатункі бульбы (у іх ліку, Гулівер, пра які гаварылася вышэй). Праводзяцца эколага-геаграфічныя выпрабаванні гатункаў бульбы (да гэтага моманту іх прайшлі некалькі дзясяткаў гатункаў). Наступным этапам работы стануць вытворчыя выпрабаванні, вынікі якіх, я ўпэўнены, стануць наглядным пацвярджэннем канкурэнтаздольнасці айчынных гатункаў.
У рамках Падпраграмы ідзе актыўная распрацоўка і патэнтаванне тэхналогій у галіне насенняводства бульбы, атрымання безвирусного насеннага матэрыялу. Адпрацоўваюцца прыёмы выкарыстання аэрогидропонных установак для вырошчвання новых гатункаў бульбы. Ствараюцца новыя віды угнаенняў і біялагічных сродкаў абароны бульбы.
Адначасова вядуцца і фундаментальныя даследаванні, звязаныя з генетыкай бульбы. Так, вылучаюцца новыя маркеры, адказныя за гаспадарча-каштоўныя прыкметы, ўдасканальваюцца метады CRISP / CAS9 для аптымізацыі іх прымянення на культуры бульбы, прасоўваюцца метады маркер-дапаможнай селекцыі.
Варта адзначыць, што дасягненні інстытутаў арыентаваны на канчатковага спажыўца - гэта аграпрадпрыемства, прычым любога маштабу: ад аграхолдынгі да дробных фермерскіх гаспадарак. Так, кожны аграрый, які мае інтэрнэт, можа скарыстацца геаінфармацыйнай сістэмай вызначэння рызык выбліскаў фітафтарозу або звярнуцца да базы дадзеных Solanum Tuberosum, якія былі створаны дзякуючы падпраграм.
Міжнароднае супрацоўніцтва
- Раскажыце аб супрацоўніцтве ФИЦ з замежнымі профільнымі арганізацыямі.
- Інстытут вядзе актыўную працу па фарміраванні навуковых сувязяў паміж айчыннымі і замежнымі бульбаводаў. Фактычна нашы навукоўцы ўзаемадзейнічаюць з трыма з пяці населеных людзьмі кантынентаў.
Першым у спісе замежных сяброў, безумоўна, варта назваць Міжнародны цэнтр па бульбе (CIP). Паміж гэтай арганізацыяй і нашым інстытутам заключана бестэрміновае пагадненне аб навукова-тэхнічным супрацоўніцтве, у рамках якога штогод праводзіцца абмен і папаўненне калекцый генетычных рэсурсаў бульбы формамі, якія валодаюць спецыфічнымі характарыстыкамі і ўстойлівасцю да шырокага спектру біятычных і абіятычнымі стрэсаў.
Таксама ФИЦ актыўна супрацоўнічае з даследчай кампаніяй «Агвенчур Эксплотаци Б.В. «Solynta» (Нідэрланды) і Нацыянальным інстытутам даследаванняў і развіцця бульбы Румыніі. Сярод партнёраў ФИЦ з краін Азіі неабходна вылучыць Хэйлунцзянскага акадэмію сельскагаспадарчых навук (г. Харбін, КНР), Інстытут гародніны і кветак Кітайскай сельскагаспадарчай акадэміі (г. Пекін, КНР), В'етнамская генетычны інстытут земляробства (Ханой, В'етнам).
Развіваецца ўзаемадзеянне і з афрыканскімі краінамі: напрыклад, заключаны дагавор аб навукова-тэхнічным супрацоўніцтве ФИЦ з Нацыянальнай асацыяцыяй насенняводства (Ангола), у рамках якога праводзіцца работа па стварэнні новых гатункаў бульбы і арганізацыі элітнага насенняводства.
Безумоўна, варта адзначыць і краіны блізкага замежжа. Найбольш шчыльныя сувязі ўстаноўлены з Казахстанам, Таджыкістанам і Узбекістанам. З навуковымі арганізацыямі названых дзяржаў вядуцца сумесныя работы па шырокаму спектру даследаванняў: пачынаючы з селекцыі новых гатункаў бульбы і заканчваючы укараненнем гэтых гатункаў ў вытворчасць, а таксама па распрацоўцы новых тэхналогій насенняводства бульбы.
Юбілей на фоне пандэміі
- Вірус ўмяшаўся ў планы па правядзенні юбілейных мерапрыемстваў у гонар 100-годдзя Федэральнага даследчага цэнтра бульбы. Раскажыце, што змянілася ў праграме?
- Я лічу, што ўсё, што ні адбываецца, - да лепшага! Інстытут вымушаны быў змяніць фармат святкавання юбілею, але ў выніку мы атрымалі адразу дзве падзеі, два святы.
Першы мы сустрэнем 16 ліпеня 2020 года на сваёй базе ў пасёлка Красково, дзе адбудзецца Дзень бульбянога поля. На вопытных участках Інстытута будуць прадстаўлены гатункі бульбы, прадэманстраваны вынікі выкарыстання тэхналогій вырошчвання і сістэм абароны бульбы. Таксама будзе праведзены конкурс для фермераў, пераможцы якога атрымаюць каштоўныя прызы і падарункі.
Другі этап пройдзе 28-29 верасня ў Маскве. У яго рамках будуць арганізаваны Міжнародны навукова-практычны кангрэс (з удзелам вядучых замежных і айчынных навукоўцаў), выстава і прэзентацыі навуковых і тэхнічных дасягненняў.
- Юбілей мяркуе падарункі. Які падарунак хацелася б атрымаць Інстытуту да круглай даты?
- Год таму ў нас з'явілася ідэя адзначыць стагоддзе Інстытута бульбы усталяваннем помніка самай важнай для нас культуры, гістарычная роля якой у харчаванні чалавека высока ацэньваецца ва ўсім свеце. На жаль, пакуль сродкаў на рэалізацыю гэтага праекта сабрана недастаткова, але работа па пошуку спонсараў вядзецца. Карыстаючыся магчымасцю, хацеў бы звярнуцца да ўсіх бульбаводчы прадпрыемстваў з просьбай аказаць падтрымку ў вырашэнні гэтага пытання.
K S