Сезон 2019 / 20
Сезон экспарту амерыканскага салодкага бульбы ўраджаю 2019 г. у Еўропу завяршаецца да пачатку жніўня. «Многія вытворцы спыняюць пастаўкі і засяроджваюцца, у асноўным, на ўнутраных замовах, каб гарантаваць пакупнікам якасць прадукцыі», - тлумачыць Нік Бакелаар з Spot (кампанія спецыялізуецца на вырошчванні і пастаўках салодкага бульбы з Паўночнай Караліны, ЗША).
На яго думку, які завяршыўся сезон для вытворцаў салодкага бульбы, у цэлым, склаўся нядрэнна, і шмат у чым, на гэтую ацэнку паўплывала становішча спраў на ўнутраным рынку. «Мы ўбачылі значны рост продажаў у параўнанні з экспартам. Звычайна экспартныя цэны лепш ўнутраных, але ў апошнія тры месяцы ўсё было наадварот », - кажа Нік Бакелаар.
Са жніўня эстафету паставак салодкага бульбы ў Еўропу прымае Егіпет. Асобныя пастаўшчыкі пачынаюць экспартаваць трохі раней (каля 29 тыдні), іншыя - трохі пазней (каля 34 тыдні). Розніца ў тэрмінах звязана са святкаваннем Курбан-Байрама (з канца ліпеня па 10 жніўня). Некаторыя вытворцы хочуць апярэдзіць гэта свята і пачаць экспарт, але на рынку ў гэты момант звычайна яшчэ досыць прадукцыі з ЗША, і ранні ўраджай з Егіпта можа апынуцца занадта раннім.
«У разгар лета многія еўрапейскія пакупнікі аддаюць перавагу садавіне, а не салодкага бульбы. Але паступова сітуацыя мяняецца. Да канца жніўня паставак з Егіпта ўжо можа быць недастаткова. Што да іншых краін, то з сярэдзіны жніўня экспарт пачынае Іспанія, невялікія партыі прыходзяць з Аргентыны, а Гандурас і Паўднёвая Афрыка ўжо скончылі сезон ».
ураджай 2019
Ўраджай салодкай бульбы у 2019 годзе ў Паўночнай Амерыцы быў нашмат вышэй, чым у 2018-м.
Да снежня сезон амерыканскага салодкага бульбы для кампаніі Spot быў у самым разгары. «За апошнія тыдні мы выканалі ўсе заказы да Дня Падзякі. Таму змаглі больш засяродзіцца на тым, што яшчэ даступна для экспарту і ўнутранага рынку », - кажа Нік Бакелаар.
«Мы дакладна ведаем, колькі і якой якасці прадукцыі нам трэба прадаць. Ураджай на нашай ферме быў даволі буйным. У параўнанні з мінулым годам ён таксама дасць магчымасць захаваць значна больш прадукцыі да канца сезона. Гэты пункт гледжання падзяляюць і большасць нашых калегаў-вытворцаў ».
Сітуацыю з экспартам фермер каментуе так: «Еўрапейскі рынак салодкага бульбы ў цяперашні час стаіць на месцы. Ёсць яшчэ большыя пастаўкі з Егіпта і Іспаніі. Злучаныя Штаты таксама пачалі ўсур'ёз. Мы былі дастаткова прадуктыўныя з экспартам з нашай фермы ».
«У сезоне 2018 было цяжка атрымаць салодкі бульбу па добрых цэнах, - працягвае Нік Бакелаар. - Але да пачатку зімы 2019 года рынак перагружаны бульбай. Вельмі многія людзі заняліся гэтым бізнэсам - як у ЗША, так і ў іншых краінах ».
ураджай 2018
Ўраджай салодкай бульбы ў Паўночнай Караліне знізіўся з-за засухі, акрамя таго, значны ўрон сельгасвытворцам нанёс ўраган Флорэнс. «Па дадзеных на канец кастрычніка, можна выказаць здагадку, што прынамсі каля 30 адсоткаў палёў будуць страчаныя ў Паўночнай Караліне», - кажа Нік Бакелаар з Spot, - многія поля былі затопленыя, і фермеры вымушаныя былі адкладаць час уборкі. Некаторыя з іх будуць экспартаваць сваю прадукцыю, але многія вытворцы спачатку хочуць забяспечыць мясцовы рынак у ЗША салодкім бульбай. Тут вялікі попыт з-за Дня Падзякі і Каляд ».
«Чакаецца, што пасля гэтага перыяду фермеры павялічаць пастаўкі ў Еўропу, - працягвае Нік. - Мы клапоцімся аб продажах на еўрапейскім рынку, напрыклад, у Германіі, Скандынавіі, Францыі і Іспаніі. Але мы таксама ўсё больш і больш глядзім на ўсход ».
Нік заўважыў таксама павелічэнне паставак салодкага бульбы з іншых краін-вытворцаў. «У мінулым гэта былі такія краіны, як Егіпет, Іспанія і Ізраіль, але зараз у спісе экспарцёраў можна ўбачыць яшчэ і Марока, Балгарыю, Германію, Аўстрыю, Бельгію і Нідэрланды. Аднак у большасці гэтых краін гэты бізнес яшчэ развіваецца, фермеры толькі шукаюць найбольш прыдатныя гатунку ".
Spot таксама вырошчвае арганічны салодкі бульбу. «Попыт на арганічныя прадукты расце, таму што ўсё больш і больш спажыўцоў ўсведамляюць, што яны ядуць», - заключае Нік.