Згодна з прэс-рэлізам, апублікаваным Potatoes USA (галіновае аб'яднанне бульбаводаў ЗША), рознічныя продажы бульбы за час з ліпеня па верасень 2022 года выраслі ў доларавым выражэнні на 17,8% у параўнанні з тым жа перыядам мінулага года, але знізіліся ў аб'ёмах на 2,1 ,XNUMX%, - інфармуе Навіны бульбы.
Эксперты Potatoes USA падкрэсліваюць, што, нягледзячы на невялікае зніжэнне аб'ёмы продажаў застаюцца вышэй дапандэмічнага ўзроўню.
У прэс-рэлізе адзначаецца, што за апошнія пяць гадоў сярэдні спажывецкі кошт за фунт бульбы павялічваўся кожны год, дасягнуўшы ў апошнім квартале максімуму (2,35 даляра). Але спажыўцы па-ранейшаму лічаць бульбу даступным прадуктам, яго продажы працягваюць расці.
Усе катэгорыі бульбы даражэюць, а найбольш значны прырост у названы перыяд прыпаў на замарожаную бульбу - 22,8 працэнта.
Цікава, што пры гэтым замарожаная бульба застаецца адной з дзвюх пазіцый, аб'ём продажаў якіх павялічыўся (на 0,5%). Другі прадукт, аб'ёмы продажаў якога ідуць уверх, - кансерваваная бульба (рост на 0,2%).
Найбольшае зніжэнне аб'ёмаў продажаў за гэты перыяд было зафіксавана ў катэгорыі свежай бульбы (на 3,4, XNUMX%).
Продажы свежай бульбы ў доларавым выражэнні выраслі для ўсіх відаў, акрамя пальчыкавых і фіялетавых сартоў, з-за недахопу прапановы. Найбольшае зніжэнне аб'ёмаў продажаў за перыяд з ліпеня па верасень 2022 года прыпала на фіялетавыя і пальчыкавыя гатункі, а таксама гатункі з белай мякаццю: на 38,5%, 14,9% і 13,2% адпаведна.
Упакоўкі ўсіх памераў выраслі ў кошце, за выключэннем упаковак вагой больш за 10 фунтаў, кошт якіх знізілася на 27,3%. Больш за ўсё падаражэлі ўпакоўкі па пяць і 10 фунтаў, кошты павялічыліся на 29,4, 29,3% і XNUMX, XNUMX% адпаведна. Аб'ём продажаў упаковак ўсіх памераў знізіўся, за выключэннем упаковак вагой ад двух да чатырох фунтаў і пяціфунтавых мяшкоў.