З часопіса: №1 2016
Рубрыка: Кансультацыі спецыяліста
Томас Боттнер, дырэктар па экспарце «ЕЎРАПЛАНТ Пфланцэнцхт ГмбХ»
Падрыхтаваць насенны матэрыял для сезона ранняй бульбы - вельмі адказная і складаная задача. Атрымаць добра прарослая насенная бульба без спецыяльных ведаў і выкарыстання перадавых тэхналогій вельмі няпроста. Мы прапануем звярнуць увагу на пяць фактараў, якія заўсёды аказваюць уплыў на якасць прарошчвання бульбы.
Першы фактар: Гатунак
Знайсці гатунак бульбы, якая б ідэальна падыходзіла да кліматычных умоў і адпавядала тэхналогіям вырошчвання, нялёгка. А калі вы выбіраеце раннюю бульбу, для вытворчасці якой запатрабуецца прарошчванне клубняў, узровень складанасці павялічваецца: у гэтым выпадку неабходна ўлічваць і дадатковыя гатункавыя асаблівасці. Вельмі важныя, напрыклад, стабільнасць праросткаў і здольнасць гатунку да рэгенерацыі пры пашкоджанні і абломку праросткаў. Стабільнасць праросткаў у асноўным залежыць ад глыбіні глазков. Чым глыбей вочка, тым стабільнасць праростка больш, дзякуючы гэтаму натуральнаму паглыбленню. Глыбокія вочкі тэхнічна непаражальныя, але нажаль, яны больш забіваюцца глебай і прыводзяць да вялікіх адыходаў пры чыстцы і перапрацоўцы, змяншаюць таварны вынахад. Таму ў апошнія дзесяцігоддзі ў селекцыі выбіраліся візуальна прывабныя клубні з павярхоўным заляганнем глазков, што для стабільнасці праросткаў аказалася контрпрадуктыўным.
Не менш значная для гатунку і рэгенератыўная здольнасць (гэта значыць здольнасць праросткаў зноўку прарастаць пасля механічнага пашкоджання або абломвання падчас пасадкі). Кожны бульбавод можа самастойна вызначыць рэгенератыўную здольнасць гатунку або насеннай партыі бульбы. Для гэтага дастаткова ў дошку ўбіць цвікі і на востры канец насадзіць клубні (як паказана на здымку), такім чынам можна задаўга да пасадкі вызначыць адрозненні паміж гатункамі або насеннымі партыямі (Фота 1). Тэставанне лепш правесці пры розных тэмпературах, каб вызначыць найболей падыходныя ўмовы для рэгенерацыі. Павольная рэгенерацыя павінна ўлічвацца пры вызначэнні аптымальнага тэрміна высадкі. Гатункі / партыі з павольнай рэгенерацыяй патрабуюць асабліва беражлівых зваротаў пры пасадцы і дбайнага кантролю тэмпературы глебы. Страты праросткаў падчас пасадкі пры неаптымальных умовах і нізкай тэмпературы ўплываюць на ўраджайнасць.
Фота 1. Саматэставанне па ўласцівасцях гатункаў
Другі фактар: Праграванне клубняў
Фізіялагічныя працэсы прарастання бульбы можна стымуляваць шляхам выгравання. Галоўным чынам, выграванне патрабуецца для гатункаў/партый, якія знаходзяцца ў стадыі спакою. Улічваючы фізіялагічны ўзрост клубняў, выграванне праводзяць пры тэмпературы 18 ° С на працягу 7-14 дзён.
Напярэдадні сезона важна прымаць да ўвагі стан кожнай насеннай партыі. Гатункі, схільныя да прарастання, трэба стрымліваць, а гатункі, змешчаныя ў супакоі, фарсіраваць выграваннем клубняў. Актуальны стан кожнай насеннай партыі можна пазнаць па выпрабавальным прарошчванні (тры тыдні захоўвання ў цёмным памяшканні пры пакаёвай тэмпературы).
Гатункі, схільныя да працяглага спакою (стымуляваць прарастанне)
- Выграваць да макс. t 20 ° С
- Пазбягаць прамога кантакту клубняў з нагрэтым паветрам (выкарыстоўваць шлангі для нагрэву)
- Не дапускаць застою цяпла (паветра павінна цыркуляваць)
- Вылучыць асобныя памяшканні для прарошчвання кожнага гатунку
- Пазбягаць перападу тэмператур (дапамога: тэрмометры)
- Пасля выгравання захоўваць партыю пры нізкіх тэмпературах
Гатункі, схільныя да хуткага прарастання (стрымліваць прарастанне)
- Прарошчваць пры нізкіх тэмпературах (3-5 ° С)
- Ужываць свяцільні для прарошчвання з нізкім награваннем
Праграванне варта праводзіць вельмі старанна, сочачы за тым, каб усе клубні знаходзіліся ў аднолькавых умовах. Неабходна пазбягаць перападаў тэмпературы, інакш з'явяцца падставы для нераўнамернага развіцця праросткаў. Вызначальным для гэтага з'яўляецца аб'ём памяшкання: узнімальнае цёплае паветра не павінна запасіцца ў вобласці верхніх кантэйнераў. Таму трэба паклапаціцца аб выдзяленні дастатковай плошчы (каб забяспечыць свабодную цыркуляцыю паветра). Калі спецыяльнага памяшкання няма, можна на час абгарадзіць месца для выгравання з дапамогай паветрана-пузырьковай плёнкі. Асцярожна: плёнка не павінна дакранацца апошніх кантэйнераў, інакш будзе адсутнічаць буферная зона для вентылятара і ўзнімальнага цёплага паветра. Гэта прывядзе да навалы цяпла (Фота 4).
Пры выграванні варта звярнуць увагу на дастатковую паступленне кіслароду. З-за награвання памяшкання ў паветры вельмі хутка павышаецца ўтрыманне СО2, і калі не праветрываць памяшканне (па меншай меры, 2х15 мін у дзень) - бульба задыхнецца (чорная асяродак).
Фота 2. Аднолькавая тэмпература клубняў
Фота 3. Непрафесійна - плёнка ляжыць на бульбе
Фота 4. Розная тэмпература клубняў з розных кантэйнераў і вышыні захоўвання
Рэкамендацыя: Абаграванне без тэхнічнага кантролю і рэгуляванні практычна немагчымы. Вымярэнне тэмпературы праводзіцца мац-тэрмометрамі. Калі ёсць магчымасць, пракантралюйце размеркаванне тэмператур у сховішча цеплавізарам.
Трэці фактар: Тэмпература
Важным параметрам для кантролю прарошчвання бульбы з'яўляецца рэгуляванне тэмпературы ў памяшканні. Каб атрымаць жаданую даўжыню праросткаў да запланаванага тэрміна пасадкі, трэба ўлічваць індывідуальныя патрабаванні гатунку да тэмпературы.
У лістападзе-снежні ў спецыяльным памяшканні пажадана ўстанавіць тэмпературу паветра ў межах 4-6°С. Пры такой тэмпературы прарастанне клубняў можна затрымаць. Зніжэння тэмпературы ў памяшканні можна дасягнуць шляхам праветрывання ў раннія ранішнія гадзіны.
Асцярожна: пры тэмпературы ніжэй за 3 ° С праросткі пачынаюць гінуць! Пры адсутнасці вентыляцыйнага рэжыму паветра ў памяшканні назіраецца хуткі перапад тэмпературы ў некалькі градусаў (Фота 6). У горшым выпадку з-за розніцы тэмпературы ў кантэйнерах партыя бульбы будзе неаднародна праросла. Праросткі на клубнях будуць мець розную даўжыню, што павялічыць рызыку іх абломвання пры пасадцы і ў сваю чаргу прывядзе да нераўнамернай усходжасці клубняў. Справіцца з праблемай дапаможа потолочный вентылятар з датчыкам тэмпературы, які забяспечыць неабходную цыркуляцыю паветра ў сховішча. Такім чынам, будзе дасягнута раўнамернае размеркаванне тэмпературы сярод кантэйнераў.
Нароўні з тэмпературай паветра варта надаць адмысловую ўвагу тэмпературы падлогі. На ўзроўні падлогі ў зімовы час падтрымліваецца пастаянная тэмпература ў межах 4 ° С (Фота 5). Калі пасадачны матэрыял на працягу 50 дзён будзе схільны розным тэмпературам, гэта прывядзе да розных стадый развіцця ў працэсе прарошчвання клубняў. Кожнае сховішча індывідуальна, і таму прарошчванне клубняў насеннай бульбы патрабуе і асаблівага менеджменту. Рэгуляваць тэмпературу пры прарошчванні вельмі складана! Наяўнасць перападаў тэмпературы няўзброеным поглядам становіцца прыкметнай тады, калі ўжо позна нешта выпраўляць!
Фота 5. Халоднае адлюстраванне падлогі негатыўна адбіваецца на развіцці праросткаў.
Падагрэў з рэзкім павышэннем тэмпературы тоіць у сабе небяспека - нават калі працэс доўжыцца ўсяго некалькі гадзін. Любы, нават невялікі, кандэнсат стварае ідэальныя ўмовы для развіцця серабрыстай шолудзі і фузарыёзу. Кандэнсацыі можна пазбегнуць толькі павольным павышэннем тэмпературы. Для гэтага неабходна высокая магутнасць ацяпляльнага і вентыляцыйнага абсталявання. Недастаткова паставіць у сярэдзіну сховішчы цяплавы вентылятар і ўключыць яго на 20 гадзін: з павышэннем тэмпературы кандэнсацыя пратачыцца ў ніжнія пласты кантэйнераў – а з ім і серабрыстая парша! Для інтэнсіўнага паветранага абагравання (ніжэй 20 ° С) лепш выкарыстоўваць вентылятар, які забяспечвае цыркуляцыю паветра і кантроль тэмпературы з дапамогай тэмпературных датчыкаў.
Чацвёрты фактар: Асвятленне
На даўжыню праросткаў, нараўне з тэмпературай, істотны ўплыў аказвае святло. Калі своечасова пачаць асвятленне клубняў, з'яўляецца магчымасць эфектыўна ўплываць на даўжыню праросткаў. Калі ж надыходзіць спрыяльны момант? Найбольш бяспечны тэрмін падключэння асвятлення напярэдадні таго, як першыя праросткі з'явяцца ў вочках.
Асновай для гамагеннага асвятлення з'яўляецца тэхніка, якая павінна ахапіць кожны кантэйнер (360 ° -лямпа для прарошчвання клубняў potatolight; Фота 6).
Недахоп асвятлення ці яго позняе падлучэнне з'яўляюцца чыннікам выцягнутых праросткаў (калі праростак дасягнуў вызначанай даўжыні, гэта ўжо незваротны працэс).
Пазней падлучэнне асвятлення навочна прасочваецца ў праростка па лініі перацяжкі.
Чаму менавіта на перацяжцы? Праростак па сваёй прыродзе шукае святло: ён пачынае выпрацоўваць хларафіл толькі на святла. На фота 7 вельмі добра бачныя розныя перацяжкі. У гэтым выпадку лямпа вісела нізка або скрыні знаходзіліся вельмі высока пад столлю, альбо ўвогуле яшчэ не было падключана асвятленне. Абодва праростка адрозніваюцца па тэрміне пачатку асвятленні. У такіх выпадках не варта чакаць адначасовай усходжасці клубняў.
Фота 6. 360 ° - лямпа для асвятлення бульбы
Фота 7. Перацяжка ў залежнасці ад тэрміна пачатку асвятлення
Рэкамендацыя: Гамагеннае асвятленне забяспечвае гамагенныя праросткі. 360 °-лямпа для прарошчвання клубняў гарантуе ўсе перавагі аптымальнага асвятлення.
Пяты фактар: Пасадка
Усходжасць клубняў залежыць не толькі ад даўжыні праросткаў. Поспех у значнай ступені залежыць ад пасадачнай тэхнікі і якасці пасадкі. Пры пасадцы праросткі немінуча падвяргаюцца механічнаму ўздзеянню.
Пры выкарыстанні няправільнай пасадачнай тэхнікі, непісьменна падрыхтаванага пасадачнага матэрыялу, магчыма значнае абломванне праросткаў. Прычым працэнт страт звычайна нашмат больш, чым многія мяркуюць! Абламаныя пры пасадцы парасткі з'яўляюцца галоўнай праблемай дрэннай усходжасці бульбы. З-за змешвання пашкоджаных і абламаных парасткаў назіраюцца і розныя фазы рэгенерацыі. Гэтыя фазы аказваюць вырашальнае значэнне на пачатак адукацыі клубня ці на памер будучага клубня. Механічныя пашкоджанні парасткаў ці іх абломванні немагчыма прадухіліць (за выключэннем ручной пасадкі). Пры гэтым лічыцца, што чым даўжэй парастак, тым вышэй верагоднасць яго пашкоджання. Ужо пад цяжарам уласнай вагі клубня (каля 50 г) і вышыні вольнага падзення 30 гл, для парастка пляцам каля 1мм.2, - ужо шмат. Таму неабходна, каб кожны клубень "абкатаўся", перш чым ён цяжар сваёй вагі з парасткам возьме на сябе.
Каб праверыць тэндэнцыю абломкі парасткаў пры пасадцы, варта правесці зноў жа простае саматэставанне: Імітуйце пасадку бульбы тым, што з размахам высыпце скрыню прарослай бульбы на бетанаваную падлогу. Пасля гэтага збярыце бульбу зноў у скрыню - колькасць якія адваліліся парасткаў відавочна. Шляхам такога тэсціравання выразна бачная розніца па якасці прарослых клубняў, адрозненне паміж гатункамі і партыямі захоўвання.
Самы надзейны метад пасадзіць прарослы клубень у глебу без пашкоджанняў - усё яшчэ ручная пасадка. Вядома, яна не мае вялікай прадукцыйнасці і вельмі працаёмкая, але пры тэставанні пророщенного пасадачнага матэрыялу ўяўляе самыя лепшыя вынікі. Працэс прарошчвання скончаны толькі тады, калі праростак, вырашчаны з вялікімі выдаткамі, пасаджаны ў глебу, прычым на клубне, а не побач з ім.
Дружныя ўсходы і высокая таварнасць ураджаю пры продажы - усё гэта заслуга паспяховага прарошчвання клубняў бульбы.
Высновы
Прарошчванне клубняў бульбы - складаны працэс, любая простая памылка можа прывесці да страт. Таму вельмі важна, каб кожны з вышэй названых пяці фактараў уплыву разглядаўся асобна. У сувязі з узрастаючымі патрабаваннямі рынку кожны вытворца закліканы дасягнуць высокага выхаду прадукцыі. Аб'ектыўны погляд на насенны матэрыял у камбінацыі з адпаведнымі вопытнымі дадзенымі і спецыялізаванае прымяненне тэхнічных дапаможных сродкаў забяспечаць вам доўгатэрміновы поспех пры прарошчванні пасадачнай бульбы!