Недахоп кантэйнераў, якія выкарыстоўваюцца ў міжнародных перавозках, у апошнія месяцы прывяла да таго, што харчовы сектар Азіі сутыкнуўся з затрымкамі і прыпыненнямі продажаў.
Так, японская сетка рэстаранаў хуткага харчавання Mos Burger, якая кіруецца Mos Food Services, з 10 лютага 2022 года прыпыніла продаж бульбы фры. Кампанія чакае, што недахоп бульбы закране 1256 гандлёвых кропак да сярэдзіны сакавіка.
З тымі ж праблемамі раней прыйшлося сутыкнуцца кампаніі McDonald's Holdings Japan, рэстараны гэтай сеткі змаглі аднавіць продаж упаковак бульбы фры сярэдняга і вялікага памеру толькі 7 лютага, пасля перапынку, які падоўжыўся некалькі тыдняў. McDonald's заявіў, што аб'ёмы паставак былі скарочаныя з-за дрэнных умоў надвор'я, паводкі ў Канадзе і недахопу кантэйнераў (усе гэтыя прычыны прывялі да збояў у працы ключавога порта Ванкувер).
Прадстаўнік кампаніі ў інтэрв'ю парталу Nikkei адзначыў: "Мы змаглі забяспечыць запасы, дзякуючы якім працягваем працу ў цяперашні час, але праблемы цалкам не ліквідаваны, і затрымкі ў працы порта па-ранейшаму будуць непрадказальнымі". Тамоцу Хіро, прэзідэнт і генеральны дырэктар McDonald's Japan, пацвердзіў, што "сітуацыю з закупкай бульбы нельга назваць аптымістычнай".
Але Японія не адзіная краіна, якая адчувае цяжкасці з пастаўкамі бульбы.
Рэстараны McDonald's у Малайзіі і Інданезіі таксама змагаюцца за магчымасць прадаваць бульбу фры ў ранейшых аб'ёмах. "Мы сутыкаемся са скарачэннем паставак бульбы фры, – гаворыцца ў заяве McDonald's Malaysia ад 24 студзеня, – па гэтай прычыне мы спыняем продаж вялікіх порцый бульбы фры". Аналагічныя дзеянні прадпрымае McDonald's Indonesia: 31 студзеня на старонцы кампаніі ў твітары з'явіўся запіс, што рэстараны пакуль змогуць прапанаваць пакупнікам толькі маленькія і сярэднія порцыі бульбы фры.
Набука Кабаяшы, партнёр кансалтынгавай кампаніі EY Japan, падкрэсліў, што кантэйнерны крызіс неабходна вырашыць да таго, як дысбаланс попыту і прапановы можа паменшыцца, але цяжка прадказаць, калі гэта адбудзецца. "Гэта моцна залежыць ад мікрону і любых хваль пасля мікрону - валацільнасць можа працягвацца да другой паловы 2022 года", - лічыць эксперт.
Кабаяшы таксама адзначыў, што кампаніі павінны прывыкнуць да збояў, выкліканых пандэміяй і геапалітычнай напружанасцю, і падрыхтавацца да гэтых выклікаў. «Кампаніі павінны перагледзець свае аперацыі па закупках, каб зменшыць рызыку такіх збояў. Адным з напрамкаў з'яўляецца скарачэнне ланцужкі паставак такім чынам, каб ён быў рэгіяналізаваны ў Азіі для Японіі [напрыклад]. Іншы кірунак складаецца ў вертыкальнай рэінтэграцыі, каб кампаніі не належылі на вонкавыя крыніцы для атрымання найважных рэсурсаў».