па паведамленні Усходні фрукт, бульбяны рынак краін, якія ўваходзяць у маніторынг партала (Расія, Украіна, Беларусь, Малдова, Польшча і Грузія) ліхаманіла з самага пачатку сезона 2021/22 гадоў, і ў кожнай адзначаліся свае праблемы.
На сённяшні дзень Расея застаецца лідэрам па ўзроўні коштаў, сярэдняя цана на бульбу ў краіне дасягае 38 цэнтаў ЗША за кг. У Грузіі і Беларусі сярэдні кошт бульбы ўсяго толькі на 2 цэнты таннейшыя. Экспарт бульбы з Грузіі ў РФ зараз ужо спыніўся, а пастаўкі бульбы з Беларусі ў РФ - гэта рээкспарт прадукцыі, вырашчанай ва Украіне ці ў ЕС.
Малдова прадае бульбу параўнальна нядорага. Тэарэтычна экспартныя пастаўкі бульбы з гэтай краіны ў РФ усё яшчэ магчымыя, аднак сабраць таварныя партыі бульбы патрэбнай якасці ў краіне зараз ужо няпроста.
Самыя нізкія цэны на Украіне - тут купіць бульбу можна ў два і больш разы ніжэй, чым у Расіі, Грузіі і Беларусі. Якраз казаць аб экспарце бульбы ў Грузію. Пастаўкі ж бульбы ў Беларусь зараз ускладнены новымі каранціннымі патрабаваннямі, а таксама праблемамі з лагістыкай. У краіны ЕС пастаўляць бульбу таксама няпроста з прычыны жорсткіх каранцінных патрабаванняў, а таксама з-за праблем з якасцю ўкраінскай прадукцыі. Ды і цэны ў ЕС (напрыклад, у Польшчы) зараз ненашмат вышэйшыя, чым ва Украіне.
Цікава паглядзець на дынаміку цэн на бульбу за апошнія тыдні ў аналізаваных краінах Усходняй Еўропы. Яна паказвае, як краіны спраўляюцца з дэфіцытам ці лішкам прадукцыі.
Больш за ўсё - на 33% - з пачатку верасня, выраслі цэны на бульбу ў Малдове, якая пазбавілася ад лішку прадукцыі. Пры гэтым у апошнія 4 тыдні цэны на бульбу ў гэтай краіне былі стабільныя, а значыць, попыт і прапанова збалансаваліся. Кошты пры гэтым толькі нязначна вышэйшыя за леташнія.
Беларусь нязначна знізіла аптовыя цэны на бульбу за апошнія два месяцы — у сярэднім бульба стала больш даступнай на 4%. Аднак калі параўноўваць з пачаткам верасня, то цэны на бульбу зараз усё ж па-ранейшаму на 28% вышэйшыя.
Расея, падобна, вельмі паспяхова змагаецца з дэфіцытам бульбы, таму што кошты тут за апошнія 4 тыдні ўпалі на 8%, а за апошнія два месяцы - на 21%. Аднак зараз бульба тут прадаецца на 21% даражэй, чым у пачатку верасня. І гэта нядзіўна, бо крыніц таннай бульбы ў свеце для Расіі зараз ужо няма. Бульба ў РФ прадаецца зараз у тры разы даражэй, чым у гэты ж час 2019 года і ў паўтара раза даражэй, чым у 2020 годзе.
Кошты бульбы ў Грузіі паступова растуць. Так як яны ўжо вельмі высокія і ў два разы вышэйшыя за леташнія, можна заключыць, што сезон экспарту бульбы з Грузіі завершаны. Пры такім узроўні коштаў краіна можа нават пачаць імпарт.
У Польшчы бульба таксама дынамічна даражэе, хаця кошты застаюцца параўнальна нізкімі. Відавочна, краіна зараз паспяхова спраўляецца з лішкам прадукцыі.
Ва Украіне цэны на бульбу працягваюць зніжацца, што кажа аб працягах праблем з рэалізацыяй прадукцыі. Выйсці на знешнія рынкі без істотнага павышэння якасці бульбы вытворцы не могуць. Цяпер бульбаводы Украіны прадаюць сваю прадукцыю амаль удвая танней, чым звычайна ў гэты перыяд года.
Для таго каб прагназаваць кошты на бульбу з высокай дзеллю верагоднасці, неабходна стала праводзіць фундаментальны аналіз рынка. Падобная праца вядзецца ва Ўкраіне толькі кампаніяй АПК-Інформ: гародніна і садавінаАднак гэты прагноз не з'яўляецца публічным.
Зыходзячы з гэтага эксперты East Fruit, разважаючы аб перспектывах рынку, абапіраюцца на даступную інфармацыю аб тэндэнцыях гандлю і прыводзяць у дадзенай публікацыі не прагноз, а, хутчэй, кансалідаваныя чаканні ўдзельнікаў бульбянога рынку рэгіёна.
Такім чынам, перш за ўсё аб тым, дзе можна купіць бульбу для тых краін, якія адчуваюць дэфіцыт прадукцыі, а менавіта для Расіі і Беларусі?
Пакістан ужо пачаў уборку новага ўраджаю бульбы, аднак кошт лагістыкі такі, што на дадзены момант пастаўляць бульбу ў еўрапейскую частку РФ і ў Беларусь з гэтай краіны няма ніякага сэнсу.
Іран таксама пачне выходзіць на рынак бульбы з новым ураджаем ужо ў студзені 2022 года, як і Егіпет. Аднак ураджай бульбы ў Егіпце сёлета будзе нашмат ніжэйшы за звычайны, і цэны там ужо вельмі высокія. Паколькі менавіта Егіпет з'яўляецца звычайна галоўным пастаўшчыком бульбы ў Расію ў вясновы перыяд, то кошты з гэтай краіны будуць вызначальнымі для фармавання і коштаў у РФ. Зыходзячы з гэтага, удзельнікі рынка чакаюць росту цаны на бульбу ў Расіі ў лютым. Аналагічны прагноз, адпаведна, будзе і для Беларусі.
Дарэчы, у Беларусі ёсць яшчэ адна прычына для росту цэн на бульбу - з 1 студзеня 2022 года імпарт бульбы, а таксама іншай агародніны і садавіны з ЕС у гэту краіну спыняецца. Акрамя таго, кошты на бульбу ў гэтай краіне наўпрост карэлююць з коштамі ў РФ.
Ва Украіне запасы бульбы застаюцца дастатковымі, а экспарт у большасць краін свету або немагчымы, або вельмі абцяжараны. Што гаворыць аб перспектыве захавання цэн на бульбу на вельмі нізкім узроўні.
А вось у Малдове запасы бульбы неабходнай якасці могуць апынуцца ніжэйшымі за патрэбнасці рынку ў зімова-вясновы перыяд. Таму многія ўдзельнікі рынку схіляюцца да магчымасці росту цаны на бульбу ў гэтай краіне. Яшчэ адна цікавая асаблівасць бульбянога сезону - гэта высокія цэны на насенную бульбу ў краінах рэгіёну. Попыт на яго вырас, а вось прапанова знізілася.