З часопіса: №3 2015
Рубрыка: У фокусе
Барыс Анісімаў, загадчык аддзела стандартаў і сертыфікацыі ФДБНУ УНДІ бульбяной гаспадаркі ім. А.Г. Лорха
У сучаснай міжнароднай практыцы прымяненне навукова-абгрунтаваных норм стандартаў з'яўляецца важнейшым інструментам у вырашэнні праблемы рэгулявання якасці насення сельскагаспадарчых раслін, у т. л. і бульбы. Устанаўліваючы пэўны ўзровень патрабаванняў, стандарты садзейнічаюць атрыманню насення высокай якасці, служаць аб'ектыўнай асновай для цэнаўтварэння з улікам якасці адпаведных катэгорый і класаў насення.
Міжнародная практыка ў сістэме вытворчасці, кантролю якасці і сертыфікацыі насеннай бульбы арыентавана на развіццё і пастаяннае ўдасканаленне нарматыўнай базы на аснове назапашанага сусветнага вопыту ў гэтай сферы. І ў гэтых адносінах асабліва важным уяўляецца выкарыстанне унікальнага вопыту работы, назапашанага Спецыялізаванай секцыяй ЕЭК ААН у працэсе распрацоўкі і ўдасканалення асноўных палажэнняў міжнароднага стандарту якасці насеннай бульбы.
Рэгулярнае абнаўленне адпаведных палажэнняў стандарту дазваляе своечасова і аператыўна адлюстроўваць у ім змены, звязаныя з вытворчасцю і збытам насеннай бульбы, увядзеннем новых метадаў сертыфікацыі, эвалюцыяй шкодных арганізмаў і зменлівай фітасанітарнай сітуацыяй у сувязі з лакальнымі і глабальнымі працэсамі змены клімату.
Стандарт ЕЭК ААН на насенную бульбу, па сутнасці, з'яўляецца міжнароднай нарматыўнай асновай, якая адпавядае пагадненням СГА аб тэхнічных бар'ерах у гандлі і аб санітарных і фітасанітарных мерах. Стандарт ЕЭК ААН прызначаны перш за ўсё для выкарыстання нацыянальнымі сертыфікацыйнымі службамі ў мэтах забеспячэння адпаведнасці якасці насеннай бульбы ўзгодненым і міжнародна прызнаным нарматыўным патрабаванням.
Прымяненне палажэнняў, якія змяшчаюцца ў стандарце ЕЭК ААН, адзінай тэрміналогіі і ўзгодненых патрабаванняў садзейнічае правільнаму разуменню прадаўцом і пакупніком узроўняў якасці насеннай бульбы, якая паступае ў гандаль у розных краінах свету, і мінімізуе магчымыя рызыкі ўзнікнення тэхнічных бар'ераў у міжнародным гандлі.
Палажэнні, якія змяшчаюцца ў стандарце ЕЭК ААН, датычацца практычна ўсіх аспектаў кантролю якасці і сертыфікацыі насеннай бульбы.
Галоўныя з іх:
- Сапраўднасць і чысціня гатунку;
- Адсочвальнасць паходжання насенных партый;
- узровень якасці для розных катэгорый насеннага матэрыялу ў дачыненні да хвароб, шкоднікаў, дэфектаў;
- допускі адносна памерных характарыстык клубняў, іх каліброўкі і таварнай якасці;
-правілы ўпакоўкі, пламбавання і маркіроўкі.
Патрабаванні стандарту ЕЭК ААН устаноўлены да трох катэгорый насеннай бульбы: перадбазіснай, базіснай і сертыфікаванай. Кожная з трох катэгорый дадаткова падзяляецца на два класы, якія ўлічваюць магчымую ступень зніжэння якасці па асобных паказчыках з павелічэннем колькасці палявых пакаленняў у працэсе вытворчасці насеннай бульбы.
У адпаведнасці з патрабаваннямі стандарту ЕЭК ААН у міжнародны гандаль дапускаюцца толькі тыя гатункі, па якіх можна атрымаць ад кампетэнтных органаў (арыгінатараў сартоў) іх афіцыйнае апісанне і характарыстыкі адносна адрознасці, аднастайнасці і стабільнасці ў адпаведнасці з нарматыўна-метадычным кіраўніцтвам UPOV (Міжнародны Саюз па абароне новых сартоў раслін).
Большасць краін-вытворцаў насеннай бульбы звычайна імкнуцца да збліжэння патрабаванняў сваіх нацыянальных стандартаў па насеннай бульбе да міжнародных нормаў. Нярэдка нацыянальныя стандарты могуць мець і больш жорсткія патрабаванні па асобных прынцыпова важных паказчыках у параўнанні з патрабаваннямі стандарта ЕЭК ААН.
У сучасных умовах гарманізацыя асноўных палажэнняў нацыянальных стандартаў якасці насеннай бульбы з міжнароднымі аналагамі і, у прыватнасці, стандартам ЕЭК ААН мае асабліва актуальнае значэнне.
Нарматыўныя патрабаванні нацыянальнага стандарту Расіі, устаноўленыя, напрыклад, адносна долі раслін іншых гатункаў ў пасадках розных катэгорый насеннай бульбы, а таксама раслін з прыкметамі вірусных (слабая і цяжкая мазаікі) і бактэрыяльных захворванняў (чорная ножка) цалкам супастаўныя з міжнароднымі нормамі стандарту ЕЭК ААН (Табл. 1).
Допускі нацыянальнага стандарту Расіі ў адносінах да пашкоджанасці клубняў хваробамі (табл. 2) таксама блізкія да ўзроўню нарматыўных патрабаванняў стандарту ЕЭК ААН. Хоць неабходнасць далейшай гарманізацыі ўзроўняў якасці для адпаведных катэгорый насеннай бульбы ў напрамку збліжэння іх з міжнароднымі патрабаваннямі несумненна мае актуальнае значэнне ў павышэнні якасці насеннай бульбы ў Расіі і будзе садзейнічаць мінімізацыі магчымых рызык узнікнення тэхнічных бар'ераў у міжнародным гандлі насеннай бульбай.
Табліца 1. Параўнанне допускаў стандартаў ЕЭК ААН і Расійскай Федэрацыі ў дачыненні да гатункавы чысціні і здзіўленасці хваробамі пасадак насеннай бульбы.
Катэгорыі / Класы | % раслін | ||
Іншыя гатункі | Вірусы* | Чорная ножка | |
Стандарт ЕЭК ААН | |||
Перадбазісныя I(ТК) | 0 | 0 | 0 |
Перадбазісныя II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Базісныя I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Базісныя II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Сертыфікаваныя I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Сертыфікаваныя II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
ДАСТ Р 53 136-2008 | |||
Зыходны матэрыял (ІМ) | 0 | 0 | 0 |
Арыгінальныя (АС) | 0 | 0,4 | 0 |
Элітныя (ЭС) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Рэпрадукцыйныя (РС (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* у дужках паказаны дапушчальны % раслін з цяжкай мазаікай
Табліца 2. Параўнанне допускаў стандартаў ЕЭК ААН і Расійскай Федэрацыі па здзіўленасці клубняў хваробамі.
Катэгорыі / Класы | % клубняў, здзіўленых хваробамі ** | |||||
Сухая і мокрая гнілата* | Парша звычайная, сеткаватая, | Парша пара шыстая | Рызок тонія | Смар шчаненыя клубні | ||
Стандарт ЕЭК ААН | ||||||
Перадбазісныя I(ТК) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Перадбазісныя II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Базісныя I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Базісныя II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Сертыфікаваныя I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Сертыфікаваныя II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
ДАСТ Р 53 - 136 | ||||||
Зыходны матэрыял (ІМ) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Арыгінальныя (АС) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Элітныя (ЭС) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Рэпрадукцыйныя (РС (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* у дужках паказаны дапушчальны % клубняў, здзіўленых мокрай гнілатой
** клубень лічыцца здзіўленым хваробай, калі плошча здзіўленай паверхні шолудзямі звычайнай перавышае 33,3% або больш 1/3 паверхні; шолудзям сеткаватай - 33,3%; шолудзям парахістай - 10%; рызактаніі - 10%.
Для далейшай гарманізацыі нарматыўнай базы якасці насеннай бульбы ў Расіі трэба будзе істотна ўдасканаліць палажэнні, якія датычацца правілаў адбору проб, метадаў вызначэння сапраўднасці і чысціні сартоў, уліку хвароб, шкоднікаў, знешніх дэфектаў на раслінах і клубнях бульбы, допускі адносна памерных характарыстык клубняў іх каліброўкі і таварнага якасці. . Пры гэтым асабліва актуальнае значэнне будзе мець увядзенне дыферэнцыраваных нормаў і стандартных метадаў лабараторнага тэсціравання пры вызначэнні заражанасці раслін і клубняў віруснай і бактэрыяльнай інфекцыяй ва ўтоенай форме для адпаведных катэгорый і класаў насеннай бульбы, што прадугледжана нацыянальным стандартам ДАСТ Р «Бульба насеннай. Прыёмка і метады аналізу» (табліца 3).
Табліца 3. Нормы і метады лабараторнага тэсціравання, прадугледжаныя стандартам Расійскай Федэрацыі для розных класаў (пакаленняў) насеннай бульбы
Насенны матэрыял | Клас/пакаленне | Нормы тэсціравання | метады |
Базавыя клоны для вядзення ў культуру in vitro, | ИМ | 100% раслін | ІХА, ПЦР, ІФА |
Зыходныя мікрарасліны для кланальнага размнажэння ў культуры in vitro | ИМ | 100% раслін | ІФА, ПЦР |
Расліны ў вегетацыйных памяшканнях для атрымання міні-клубняў | ИМ | Мінімальна 250 раслін па гатунку | ІФА* |
Палявыя гадавальнікі (ізаляцыя 500 м) | 1-е палявое пакаленне з міні-клубняў | 200 раслін па гатунку (або 200 клубняў ад партыі) | ІФА* (**) |
Супер-суперэліта | 200 клубняў ад партыі | ІФА | |
Палявыя гадавальнікі (ізаляцыя 100м) | Суперэліта | Асобныя расліны*** | ІХА, ІФА*** |
Эліта | |||
*Аналіз па ліставых пробах **Пасляўборачны лабараторны тэст клубневых проб. ***Праверка ў поле асобных раслін з недастаткова выразнымі праявай сімптомаў хваробы метадам ІХА на тэст-палосках, ІФА |
Пачынаючы з 2011 г. у Расіі стандарт ЕЭК ААН унесены ў афіцыйны пералік нарматыўных дакументаў для выкарыстання ў сістэме добраахвотнай сертыфікацыі насеннай бульбы ФДБУ "Рассельгасцэнтр".
Ужыванне стандарту ЕЭК ААН на насенную бульбу ў Расіі несумненна будзе садзейнічаць стварэнню новага канкурэнтнага асяроддзя паміж пастаўшчыкамі насеннай бульбы і вытворцамі таварнай бульбы. У выніку відавочная перавага, безумоўна, будуць атрымліваць тыя вытворцы, якія будуць здольныя прапанаваць як на ўнутраным рынку, так і на экспарт больш якасную насенную бульбу, якая адпавядае ўзроўню міжнародных нарматыўных патрабаванняў. Гэта ў сваю чаргу будзе садзейнічаць актыўнаму ўкараненню сучасных інавацыйных тэхналогій, укладання сродкаў у мадэрнізацыю вытворчасці, больш хуткаму прасоўванню ў вытворчасць сартоў, якія карыстаюцца павышаным попытам на рынку, выкарыстанню эфектыўных сродкаў дыягностыкі фітапатагенаў, навучанню персаналу і павышэнню прафесійнага ўзроўню спецыялістаў у галіне насенняводства бульбы. кантролю якасці і сертыфікацыі.