Апошнія пару тыдняў моркву і сталовая буракі рэкордна падаражэлі ў аптовым звяне - да мінулага года рост склаў 4-4,5 разы, распавёў «Расійскай газеце» выканаўчы дырэктар Саюза удзельнікаў рынка бульбы і гародніны (Бульбяны саюз) Аляксей Красільнікаў. Паводле яго інфармацыі, на ўваходзе ў Наварасійск ў аднаго з аператараў моркву на мінулым тыдні каштавала 74 руб. за кг. Пры гэтым для опту звычайная яе кошт менш у 4-4,5 разы. А ў асобных гандлёвых сетках мытую моркву добрага якасці прадаюць амаль па 100 руб. за кг.
Прыкладна ў гэты час заканчваюцца тэрміны захоўвання айчынных бульбы і гародніны. Нават па савецкіх стандартаў на 1 чэрвеня заканчваліся тэрміны паставак караняплодаў у крамы. А цяпер, з развіццём тэхналогій захоўвання, бульба і гародніна можна захоўваць і даўжэй. Аднак такіх ёмістасцяў для захоўвання недастаткова, тлумачыць эксперт. У той якасці, якія патрабуюць гандлёвыя сеткі, бульбы і агародніны на рынку ўжо няма, кажа Красільнікаў. Завозіцца імпартная прадукцыя.
Але такі рэзкі рост коштаў морквы і буракоў у гэтым годзе ўсё роўна дзіўны. Магчыма, накладваецца фактар коронавируса - рост попыту на сусветным рынку і праблемы з лагістыкай. І гэтым карыстаюцца імпарцёры, задзіраючы цэны, мяркуе ён. Акрамя таго, ціснуць на рынак запозненыя пасадкі - у гэтым годзе з-за надвор'я яны пачаліся на два тыдні пазней. Таксама ў апошні час назіраецца тэндэнцыя да скарачэння плошчаў пад агародніннай набор, кажа Аляксей Красільнікаў.
«Карэкцыя аптовых цэн на гародніну адкрытага грунту і бульба чакаецца па меры збору новага ўраджаю. Актыўная коштавая дынаміка па гэтай групе тавараў з'яўляецца традыцыйнай для дадзенага сезону », - паведамілі" РГ "у Мінсельгаса. У ведамстве адзначылі, што цяпер ужо адзначаецца зніжэнне коштаў на шэраг гародніны ў вытворцаў. Напрыклад, агуркі патаннелі на 6,2% за тыдзень і 18,1% за месяц, таматы - на 8% за тыдзень і 20,3% за месяц. Кошт бульбы па дадзеных на 26 траўня вырасла за месяц на 2,9%. Захаванню стабільнага ўзроўню цэн на гародніну адкрытага грунту і бульба ў тым ліку будзе садзейнічаць пашырэнне пасяўных плошчаў ў 2021 годзе, запэўнілі ў Мінсельгаса.
У мінулым годзе ўраджай бульбы, морквы і сталовых буракоў апынуўся менш на 10% з-за надвор'я - спачатку была засуха, а потым залілі дажджы. Таму да ўсяго іншага гародніна апынуліся малолежкими. Таму было адразу зразумела, што моркву і буракі падаражэюць, тлумачыць генеральны дырэктар даследчай кампаніі «Тэхналогіі росту» Тамара Рашэтнікава. У пачатку мінулага тыдня ў крамах яшчэ прадавалі айчынная гародніна, але яна ўжо была дрэннай якасці. Мабыць, гандлёвыя сеткі адмовіліся ад іх на карысць імпартных. І цяпер на рынку моркву і буракі - гэта альбо імпартная леташняя, якая ляжала на захоўванні ў іншых краінах, альбо свежая, сабраная ў азіяцкіх і афрыканскіх краінах, дзе іншы сезон. Адсюль - высокія кошты, кажа эксперт.
Па дадзеных экспартна-аналітычнага цэнтра аграбізнесу «АБ-цэнтр», рэзкі рост аптовых коштаў на моркву і буракі пачаўся з 14 траўня. Па стане на 21 мая 2021, сярэднія аптовыя цэны на моркву склалі 26,1 руб. за кг. Год таму цэны на моркву складалі 13,1 руб. за кг. Аптовыя цэны на сталовыя буракі на 21 мая склалі 27,9 руб. за кг. Годам раней яны складалі 10,4 руб. за кг.