Працяг. пачатак тут
У канцы кастрычніка група прадстаўнікоў кампаній-удзельнікаў бульбянога рынку, якія жадаюць ацаніць дасягненні і перспектывы профільнай падгаліны ў Паднябеснай, адправілася ў тыднёвае падарожжа па Кітаю, арганізаванае часопісам "Бульбяная сістэма" і ГК "Агратрэйд" пры падтрымцы партала POTATOES NEWS.
Уладзімір Равенка, генеральны дырэктар ТАА «РусУпак»
- У мяне было некалькі запытаў да гэтай паездкі. Першае, мне хацелася паглядзець абсталяванне для сельскай гаспадаркі: як і чым у Кітаі ўбіраюць ураджай. Другое, было цікава, як у Паднябеснай пакуюць сельгаспрадукцыю і па якіх каналах рэалізоўваюць. І самае галоўнае: так склалася, што ў гэтае бізнес-падарожжа адправілася шмат кліентаў маёй кампаніі, і я планаваў пагутарыць з імі ў нефармальнай абстаноўцы. У плане зносін усё атрымалася нават лепш, чым я меркаваў. У астатнім, магчыма, не ўсё ў поўнай меры адпавядала маім чаканням. Напрыклад, выстава была невялікая, і на ёй не было кампаній патрэбнага мяне профіля, але гэта не сапсавала агульнага ўражання.
Сельскагаспадарчы Кітай здзівіў мяне тым, што да вытворчасці насеннага матэрыялу там ставяцца нашмат прасцей, чым у Расіі. І ў гэтым ёсць не толькі плюсы, але і мінусы: калі прадпрыемства пераходзіць ад кантролю кожнага вузла, непазбежна страчвае ў якасці.
Маленькім адкрыццём сталі хлебабулачныя вырабы з дабаўленнем бульбы, я пра такія раней не чуў.
Трохі збянтэжыла стаўленне супрацоўнікаў кітайскіх прадпрыемстваў да замежных гасцей. Куды б мы не прыязджалі, нас сустракалі як знакамітасцей: выстройваліся вакол нас для прывітання, суправаджалі ўсім калектывам на экскурсіях, былі і прыемна, і ніякавата ад такой увагі.
Так, і яшчэ я звярнуў увагу, што ў кітайскай нацыянальнай кухні няма бульбы, страў з перавагай гэтага прадукта ў мясцовых установах грамадскага харчавання я не сустрэў. Бульба выкарыстоўваюць толькі ў якасці дабаўкі, прычым даволі завуаляванай. Адзіным выключэннем стаў бацвінне, які я замовіў у рускай рэстаране ў Пекіне. У цэнтры талеркі ляжала цэлая вялікая бульбіна, вельмі вычварна аформленая. Смачна і прыгожа!