Аб павелічэнні попыту на бульбу ў Германіі паведамілі фермерскія крамы, маркетолагі і ўпаковачныя кампаніі для рознічнага гандлю, піша Альфонс Детер у сваім артыкуле на партале www.topagrar.com.
Нямецкія вытворцы бульбы таксама пацвердзілі рост продажаў, асабліва ў дачыненні да арганічнай прадукцыі. У сувязі з гэтым яны папярэджваюць пакупнікоў, што свежы арганічны бульба ўраджаю папярэдняга года не прыдатны для працяглага захоўвання ў хатняй гаспадарцы і павінен хутка выкарыстоўвацца.
Дэфіцыту бульбы ў Нямеччыне не чакаецца, хоць у другой палове мінулага года вытворцы нарасцілі экспарт, але сітуацыя з пастаўкамі для мясцовага рынку ўсё яшчэ застаецца добрай. З іншага боку, экспарт нямецкага бульбы фры, асабліва ў Азію, пакутуе з-за лагістычных праблем.
Нямецкая асацыяцыя па гандлі бульбай DKHV таксама паведамляе аб высокіх продажах бульбы з Германіі, а перапрацоўчыя фабрыкі і упакоўшчыкі працуюць на мяжы, каб задаволіць высокі попыт.
Асацыяцыя заяўляе спажыўцам, што пастаўкі нямецкага бульбы гарантаваныя. У апошнія гады ў Нямеччыне створана сучасная і абароненая ад рызык інфраструктура, якая дазваляе прапаноўваць нямецкі бульбу на працягу ўсяго года. Гэта стала магчымым дзякуючы інвестыцыях у інавацыйныя сістэмы захоўвання з астуджэннем, што забяспечвае нязменна высокую якасць бульбы і з'яўляецца гарантыяй забеспячэння рознічнага гандлю.
Томас Херкенрат, прэзідэнт DKHV і міжнародны дылер па продажах бульбы сказаў: «Мы заўважылі ўсплёск продажаў бульбы з сярэдзіны сакавіка, некаторыя паліцы супермаркетаў былі спустошаныя. Вядома, мы задаволеныя папулярнасцю гэтага тавару. Аднак, па нашаму вопыту, не ўсе прыватныя хатнія гаспадаркі здольныя правільна захоўваць вялікія колькасці свежага бульбы. Вось чаму мы вельмі рэкамендуем: лепш купляць бульбу ў супермаркеце па меры неабходнасці, дэфіцыту няма, ёсць вялікія аб'ёмы бульбы на нашых спецыяльна абсталяваных складах ».
Між тым, мясцовыя бульбаводаў ўжо адкрылі сезон ранняй бульбы.
Звычайна ў Германіі пасадка бульбы пачынаецца каля 10 сакавіка. Як правіла, фермеры саджаюць папярэдне Прарослы бульба, адразу ж які стартуе ў глебе, а на каля траціны плошчаў пакрываюць фальгіраваны матэрыялам для больш хуткага росту, так што першы ранні бульбу мясцовай вытворчасці паступае ў продаж з сярэдзіны траўня.