Як паведамляе газета «Алтайская праўда», Алтайскі фермер Андрэй Платонаў падпісаў двухгадовы кантракт на пастаўку сыравіны яшчэ не пабудаванаму Новасібірскага заводу па вытворчасці чыпсаў Lay's.
Паводле дамовы, ужо ў гэтым годзе ў гаспадарцы пасадзілі 20 тон насеннай бульбы гатунку Ньютан. Таксама ў бягучым сезоне прадпрыемства абавязваецца вырасціць харчовую бульбу гатункі ВР-808 (гэтую прадукцыю восенню павязуць на перапрацоўку ў Падмаскоўі).
На наступны год фермер завядзе сто гектараў пад харчовую бульбу, які і пойдзе на чыпсы. У дагаворы ўжо пазначана цана, па якой завод выкупіць гэтую прадукцыю ў верасні 2021, - 12,50 рублёў за кілаграм.
Андрэй Платонаў распавёў, што мае ўжо сямігадовы вопыт вырошчвання чипсового бульбы, за гэты час выпрабаванні на яго палях прайшло больш за трыццаць гатункаў.
«У выніку ў нашай зоне лепш астатніх сябе зарэкамендавалі Лэдзі Клэр, Ньютан і ВР-808», - канстатуе фермер. І падкрэслівае: «Патрабаванні ў вытворцы чыпсаў да якасці бульбы вельмі жорсткія. Ураджай ацэньваюць па многіх параметрах, у тым ліку замераць узровень цукроў і крухмалу ў клубнях. Калі цукар, дапусцім, скача, то клубні будуць цямнець, гэта адаб'ецца на вонкавым выглядзе чыпсаў. Такое недапушчальна ».
Адзначым таксама, што сыравіна для завода па вытворчасці чыпсаў будуць вырошчваць яшчэ ў некалькіх гаспадарках Алтайскага краю.