З часопіса: №1 2016
Рубрыка: Рэгіён
А.Д. Андрыянаў, Д.А. Андрыянаў,
ФДБОУ ВПА Башкірскі дзяржаўны аграрны універсітэт
Тэрыторыя РБ: 143 тысяч. км2
насельніцтва: 4 чал., з іх жыхары горада - 071%.
Геаграфічнае становішча: рэспубліка размешчана на заходніх схілах Паўднёвага Урала і ў Перадуралле.
клімат: Кантынентальны, з вільготным цёплым летам і суровай зімой. Надвор'е часта змяняецца з-за становішча рэгіёна паміж цыклонамі, якія ідуць з умераных шырот, з Атлантыкі, з Арктыкі і з Сібіры.
Сярэдняя тэмпература студзеня: -18 °, сярэдняя тэмпература ліпеня: +18 °. Але для розных зон гэтыя лічбы могуць вар'іравацца: выцягнутыя з поўначы на поўдзень хрыбты Урала ствараюць рэзкае адрозненне ў кліматычных умовах на заходніх і ўсходніх схілах. Паказчыкі сярэднегадовай тэмпературы памяншаюцца ў напрамку з захаду на ўсход. Устойлівы пераход на плюсавыя тэмпературы адбываецца ў першай дэкадзе красавіка, на мінусавыя - у трэцяй дэкадзе кастрычніка. Працягласць залягання снежнага покрыва складае 155 дзён (у лесастэпавых і стэпавых раёнах), 175 дзён (у горана-лясных раёнах).
Башкартастан багаты павярхоўнымі водамі. У рэспубліцы налічваецца каля 13 тысяч рэк і больш за тысячу азёр (уключаючы вадасховішчы).
рэльеф: вельмі разнастайны, што звязана з геаграфічным становішчам, геалагічнай і тэктанічнай будовай тэрыторыі. Каля дзвюх трацін плошчы - гэта раўніны і ўзгорыстыя раўніны (найбольш прыдатныя для вядзення сельскай гаспадаркі), сустракаюцца ўзвышшы, плато, горныя хрыбты, пласкагор'я.
глебы: 32% усёй тэрыторыі займаюць чарназёмныя глебы, 28% - шэрыя лясныя глебы, 25,1% - горныя глебы. Акрамя таго, прадстаўлены ўчасткі дзярнова-падзолістых (паўночная частка рэспублікі), дзярнова-карбанатных (Уфімскае плато і паўночна-ўсходняя лесастэпавая зона), гідраморфных і лугова-чарназёмных глеб. На поўдні Перадуралля і Зауралля адзначаны месцы распаўсюджвання саланцоў, саланчакі і саланчаковых разнавіднасцяў чарназёмаў і лугавых глеб.
Плошча сельскагаспадарчых угоддзяў: каля 8 млн га, з іх каля 5 млн га - ворныя землі
Бульбаводства Рэспублікі Башкартастан. Сучасны этап
Бульба з'яўляецца адной з найважнейшых харчовых культур у Рэспубліцы Башкартастан. За апошнія пяць гадоў у рэспубліцы вырасла і спажыванне "другога хлеба" (да 180 кг/чал.), і вытворчасць (да 270 кг/чал). Цяпер у гаспадарках усіх форм уласнасці плошча пасадак бульбы складае 93,5 тыс. га.
У перадавых таварных гаспадарках Рэспублікі Башкартастан ёсць вопыт атрымання высокіх ураджаяў бульбы на вялікіх плошчах. У спісе 100 лепшых таварных гаспадарак РФ за 2005 - 2008 гг. на 46 месцы знаходзіцца СВК КЛХ ім. Салавата Мелеузаўскага раёна, на 74 месцы - ГУП СВХ "Дзмітрыеўскі", на 96 месцы - ГУСП СВХ "Аляксееўскі" і на 100 месцы - СГК-калгас ім. Салавата Сцерлітамацкага раёна. Так, у АКХ ім. Салавата Мелеузаўскага раёна на плошчы 330 га сярэдняя ўраджайнасць штогод складае 35 т/га. У саўгасе "Аляксееўскі" Уфімскага раёна з плошчы 100 га вырабляюць таварных клубняў па 32 - 42 т/га. СВК "Сюнь" Ілішэўскага раёна на плошчы больш за 300 га збірае таварных клубняў па 16 - 25 т / га. Саўгас "Шемяк" на плошчы больш за 600 га вырабляе па 12 - 16 т/га таварных клубняў. КФХ "Аглі" Чышмінскага раёна на плошчы 400 га атрымлівае ўраджаі насеннай бульбы на працягу шэрагу гадоў па 30 - 42 т/га.
Аднак у цэлым узровень вытворчасці бульбы ў РБ вельмі нізкі. Гэта тлумачыцца наступнымі прычынамі. 1. Адсутнасць сістэмы насенняводства бульбы і нізкая ўдзельная вага хуткаспелых гатункаў, у тым ліку амаль поўная адсутнасць у пасадках сучасных айчынных ранняспелага і среднеранних гатункаў. Наяўны пасадачны матэрыял захоўваецца ў непрыстасаваных памяшканнях пры невыкананні рэжыму захоўвання. Да высадкі пасадачны матэрыял не падвяргаецца навукова-абгрунтаванай падрыхтоўцы. 2. Грубыя парушэнні тэхналагічнай дысцыпліны пры яго апрацоўцы. 3. Нярэдка - адсутнасць спецыялізаваных севазвароту. 4. Наяўнасць у пасадках нерэгулюемага воднага рэжыму. 5. Нерацыянальнае выкарыстанне наяўных мінеральных і арганічных угнаенняў. 6. Невыкананне аптымальных тэрмінаў пасадкі з відавочна недастатковай гушчынёй. Ужыванне нерацыянальнай схемы пасадкі з нявыраўненай глыбінёй заладкі клубняў. 7. Парушэнне патрабавання аптымальнага друзлага і чыстага ад пустазелляў стану апрацоўванага пласта глебы - як у радках, так і ў міжраддзях падчас сыходу за пасадкамі. 8. Адсутнасць сістэмы аховы раслін бульбы ад хвароб. 9. Метэаралагічныя фактары, неспрыяльныя пагодныя з'явы ў перыяд вегетацыі. 10. Адсутнасць комплексу сучаснай спецыялізаванай тэхнікі, абсталявання па апрацоўцы бульбы і сховішчаў. 11. Арганізацыйныя прычыны, абумоўленыя адсутнасцю належнай арганізацыі працы пры апрацоўцы і слабымі ведамі выканаўцамі культуры ранняй і тэхнічнай бульбы. 12. Негатоўнасць фермерскіх гаспадарак (эканамічна, тэхнічна і арганізацыйна) да высокапрадукцыйнай і высокаэфектыўнай вытворчасці, хоць менавіта яны пачынаюць праяўляць цікавасць да базіснай насеннай бульбы. 13. Адсутнасць сістэмы інфармавання насельніцтва аб новых гатунках і іх характарыстыках, адсутнасць месцаў продажу насеннай базіснай бульбы невялікімі партыямі ў зручнай невялікай расфасоўцы. 14. Адсутнасць статыстыкі вытворчасці ранняй бульбы. 15. Адсутнасць сістэмы падрыхтоўкі кадраў усіх узроўняў для бульбапрадуктовага комплексу. 16. Адсутнасць аграметэапостаў на доследных палях.
У цяперашні час вытворчасць бульбы ў РБ засяродзілася ў індывідуальным і дробнатаварным сектарах (95-97% усяго пасадачнага пляца), гэта значыць бульба стала амаль выключна агароднай культурай.
У буйных таварных гаспадарках яго вырошчваюць толькі на плошчы 3,0 тыс. га і ў сялянскіх (фермерскіх) гаспадарках на плошчы 1,0 тыс. га. Адначасова дакладна прасочваецца тэндэнцыя да канцэнтрацыі вытворчасці бульбы. У васьмі раёнах РБ (з 54) – Аургазінскім, Іглінскім, Ілішаўскім, Мелеўзаўскім, Сцерлітамакскім, Туймазінскім, Уфімскім і Чышмінскім – засяроджана больш за палову (60%) пасадачнай плошчы ў таварных гаспадарках, вырабляецца 76,6% бульбы, а ўраджай на апошнія шэсць гадоў на 144…211%.
Яшчэ больш яскрава гэта выяўлена па сялянскіх фермерскіх гаспадарках. У пяці раёнах - Беларэцкім, Іглінскім, Мелеузаўскім, Уфімскім і Чышмінскім - засяроджана 57,4% уборачнай плошчы пад бульбай і 59,8% фактычнага збору ўраджаю клубняў, а ўраджайнасць вышэй, чым сярэднім па РБ на 128,7 - 440,7%. за апошнія шэсць год. За апошнія сем гадоў ураджайнасць бульбы ў таварных і сялянскіх фермерскіх гаспадарках стала вышэйшай, чым у асабістых падсобных.
Без забеспячэння навуковых даследаванняў па вывучэнні біялогіі бульбы і па распрацоўцы і ўкараненні інавацыйных энерга- і рэсурсазберагальных інтэгральных агратэхналогій культуры ўсім неабходным, без кваліфікаваных спецыялістаў (ад механізатараў да менеджэраў і кіраўнікоў прадпрыемстваў), без поўнага набору сучаснай бульбаводчай тэхнікі і абсталявання, без аператыўнага і якаснага інфармацыйнага забеспячэння немагчыма будзе канкураваць з перадавымі фірмамі рэгіёнаў РФ і замежнымі фірмамі ўжо ў найбліжэйшы час.
перспектывы развіцця
На наш погляд, для стымулявання вытворчасці бульбы на індустрыяльнай аснове, паляпшэння якасці сталовай бульбы і бульбапрадуктаў, павышэння таварнасці і рэнтабельнасці культуры ў Башкортастане неабходна стварыць Цэнтр Бульбы, аб'яднаўшы ў адзіны комплекс розныя існуючыя і новыя структуры.
Трэба распрацаваць, зацвердзіць і прымяніць рэгіянальную доўгатэрміновую мэтавую праграму развіцця вытворчасці, захоўвання, перапрацоўкі і рэалізацыі бульбы ў РБ на 2016-2020 гады.
У рамках Цэнтра Бульбы і праграмы інавацыйнага развіцця бульбаводства стварыць Бульбяны Кластар РБ.
На аснове аналізу сучаснага стану вытворчасці бульбы ў РБ да прыярытэтных напрамкаў развіцця бульбаводства ў рэспубліцы можна аднесці:
- развіццё і ўдасканаленне навуковых даследаванняў культуры бульбы ад яе біялогіі да рэалізацыі канчатковага прадукта;
- павышэнне сярэдняй ураджайнасці ў таварных і сялянскіх фермерскіх гаспадарках да 30 т/га;
– паэтапны перавод бульбаводчых прадпрыемстваў на сучасныя машынныя тэхналогіі вытворчасці, захоўвання і перапрацоўкі;
– зніжэнне затрат на вытворчасць адзінкі прадукцыі і забеспячэнне эканомнага і экалагічнага расходавання матэрыялаў і сродкаў;
– павышэнне эфектыўнасці выкарыстання патэнцыялу айчынных сартоў культуры;
– асваенне сучасных навукова-абгрунтаваных сістэм насенняводства і новых тэхналагічных рэгламентаў вытворчасці арыгінальнай, элітнай і рэпрадукцыйнай насеннай бульбы;
– увядзенне і строгае выкананне рэгламентаванай схемы сертыфікацыі насеннай бульбы, заснаванай на сучасным заканадаўстве РФ і РБ і ДАСТаў;
– стварэнне інфраструктуры рынку насеннай (у тым ліку для ЛПХ), харчовай і тэхнічнай бульбы;
Такім чынам, далейшае развіццё бульбаводства РФ і РБ немагчыма без удасканалення айчыннай навукі, эфектыўнага выкарыстання новых генетычных рэсурсаў, дасягненняў фізіялогіі раслін, біятэхналогіі, селекцыі, насенняводства.*, фітапаталогіі, энтамалогіі і аховы раслін і раслінаводства, а таксама найхутчэйшага прасоўвання высокаэфектыўных агратэхналогій у сельскагаспадарчую практыку.
Асноўнымі ўмовамі, неабходнымі для ўкаранення і асваення інавацый у бульбаводстве, з'яўляюцца:
-
- наяўнасць агратэхналогій бульбы, якія зарэкамендавалі сябе як эканамічна і экалагічна эфектыўныя;
-
- дзяржаўная падтрымка аграпрадпрыемстваў, якія асвойваюць інавацыйныя агратэхналогіі бульбы;
-
- сістэма інфармацыі на дзяржаўным і муніцыпальным узроўні аб практыцы асваення інавацыйных агратэхналогій бульбы і атрыманым ад гэтага эканамічнага эфекту.
*Па Уральскім рэгіёне і Рэспубліцы Башкартастан у 2015 годзе ўнесены ў Дзяржрэестр РФ і дапушчаны да выкарыстання наступныя гатункі: звышраннія - Метэор, Чараіт; ранняспелага – Алена, Антаніна, Башкірскі, Белароза, Вясна белая, Вінета, Жукоўскі ранні, Каменскі, Лідэр, Любава, Ружанца, Скараплодны, Снягір (садова-агародны гатунак); сярэдняраннія – Бежыцкі, Гарняк, Карона, Лабадыя, Ліна, Лук Неўскі, Арэжэскі, Рамас, Сантэ, Сафо, Світанак кіеўскі, Верасень (садова-агародны гатунак), Казка, Васпані, Эвалюшан, Экселенс, Эфект; сярэдняспелыя – Аспія, Бурноўскі, Ірбіцкі, Лугаўскай, Кузавок, Надзея, Наяда (садова-агародны гатунак), Скарб, Спірыдон, Тарасаў, Удалец;