У студзені 2024 года адбылася чарговая бізнес-экспедыцыя, арганізаваная нашым часопісам пры падтрымцы Бульбянога Саюза і партала POTATOES NEWS. На гэты раз месцам прыцягнення для расійскіх спецыялістаў галіны стала Індыя.
Падарожнікі пабывалі ў краіне кантрастаў, дзе высокія тэхналогіі суседнічаюць з тысячагадовымі традыцыямі.
За час паездкі ўдзельнікі групы высветлілі, што бульба ў Індыі вырошчваецца пераважна невялікімі фермерскімі гаспадаркамі, дзе пасадка і ўборка часта праходзяць уручную. Але перапрацоўкай ураджаю займаюцца магутныя сучасныя прадпрыемствы, якія выпускаюць вялізны аб'ём прадукцыі.
Удзельнікі бізнес-тура наведалі офіс кампаніі Technico Agri Sciences Limited, якая спецыялізуецца на арыгінальным і элітным насенняводстве бульбы. Расіяне агледзелі лабараторыю прадпрыемства, дзе вырабляецца аздароўлены насенны матэрыял, атрымалі інфармацыю аб гатунках культуры, найбольш распаўсюджаных у краіне.
Вялікую цікавасць у групы выклікаў кароткі тур па індыйскіх фермерскіх гаспадарках: расійскім спецыялістам удалося прайсці па палях, дзе вырошчваецца насенная і сталовая бульба, зазірнуць у мясцовыя сховішчы для агародніны.
Нашы суайчыннікі наведалі адно з найбуйнейшых у Індыі прадпрыемстваў па выпуску сельгастэхнікі. Кампанія Mahindra з'яўляецца прызнаным лідэрам у трактарабудаванні, забяспечвае аграрыяў іншымі неабходнымі агрэгатамі.
На заводзе Natural Storage Solution Pvt. Ltd. (NSSPL), які распрацоўвае сістэмы прамысловага астуджэння, расейцы ўбачылі, як сыходзіць з канвеераў абсталяванне для вытворчасці замарожанай бульбы фры і хэшбраўнаў.
Экскурсія па ўніверсітэце сельскагаспадарчых навук Бангалора (The University of Agricultural Sciences Bengaluru) дазволіла даведацца аб асноўных напрамках даследаванняў навуковай арганізацыі, у ліку якіх змены клімату, біятэхналогіі, дакладнае земляробства, папярэдняя селекцыя і іншыя. Бізнес-турыстаў правялі па ўніверсітэцкіх лабараторыях і дэманстрацыйных цяпліцах.
На вытворчай пляцоўцы кампаніі KF Biotech Pvt Ltd, адведзенай пад вытворчасць насеннай бульбы і вырошчванне бананаў, вандроўцы даведаліся, як працуе лабараторыя мікракланальнага размнажэння раслін. Тут гасцям здарылася магчымасць параўнаць індыйскую і расійскую тэхналогіі атрымання бязвіруснага насеннага матэрыялу бульбы.
Паездка з максімальна насычанай дзелавой праграмай пакінула шмат уражанняў. Імі ўдзельнікі індыйскага ваяжу ахвотна падзяліліся з аглядальнікам часопіса.
Кацярына Балашова, кіраўнік кансалтынгавага агенцтва «Паўночная Зорка», Краснадарскі край:
- У гэтую экспедыцыю я адправілася ў якасці агента па знешнеэканамічнай дзейнасці. Перада мной стаяла задача па суправаджэнні гандлёвых здзелак, якія маглі заключыць яе ўдзельнікі.
Кіраўнікоў і спецыялістаў кампаній, работа якіх звязана з бульбяным бізнесам, цікавілі перспектывы набыцця насеннага матэрыялу, абсталявання для перапрацоўкі, гатовай прадукцыі, а таксама рэалізацыя ўласных тавараў.
У ходзе паездкі мы гаварылі аб важнасці захавання ўсіх юрыдычных працэдур, значэнні спадарожных здзелцы дакументаў, асаблівасцях іх афармлення, ключавых момантах, якім варта надаць асаблівую ўвагу.
Думаю, мая прафесійная дапамога аказалася карыснай іншым удзельнікам. І хоць дагаворы аб супрацоўніцтве з індыйскім бокам падпісаны не былі, расійскія калегі разгледзелі магчымасці пакупкі абсталявання і насеннай бульбы на будучыню, пралічылі мэтазгоднасць такіх набыццяў і звязаных з імі затрат.
Паездка адкрыла новыя гарызонты і для майго бізнэсу. Вельмі цікавымі і карыснымі аказаліся сустрэчы з кіраўнікамі буйных канцэрнаў. Такія вядомыя на ўвесь свет кампаніі, як Technico Agri Sciences Limited і Mahindra, вядуць актыўную дзейнасць за межамі сваёй краіны. Кантакты з кіраўнікамі іх знешнегандлёвых дэпартаментаў, зацікаўленых у пошуку партнёраў на расійскім рынку, дазволяць пашырыць супрацоўніцтва паміж нашымі краінамі ўжо ў найбліжэйшай перспектыве.
Міхаіл Мічурын, галоўны аграном ЗАТ «Самара-Салана», Самарская вобласць:
- Мэтай маёй паездкі ў Індыю было знаёмства з бульбаводства гэтай краіны. Вельмі хацелася даведацца, як у іх уладкованыя насенняводства і селекцыя, арганізавана хімічная абарона культуры. Таксама цікавіла магчымасць заключэння кантрактаў на пастаўку насення высокіх рэпрадукцый у Расію.
Адразу кінулася ў вочы, што нават на вялікіх, магутных прадпрыемствах па вырошчванні бульбы вельмі шмат ручной працы. Гэта зразумела, бо ў Індыі няма недахопу ў работніках. Але я ўсё ж лічу, што механізацыя і аўтаматызацыя сельскай гаспадаркі значна паскараюць і паляпшаюць усе працэсы, садзейнічаюць павышэнню якасці прадукцыі.
Для мяне стала нечаканасцю, што існуюць гаспадаркі, дзейнасць якіх уключае ў сябе ўвесь цыкл працы з бульбай: ад вырошчвання ў прабірцы расліны культуры да продажу чыпсаў і фры. У нас у Расіі я такога не сустракаў.
Дзякуючы паездцы ўдалося шмат даведацца аб рабоце індыйскіх калег, аб асаблівасцях развіцця мясцовага бульбаводства. Але і зносіны ўнутры нашай дэлегацыі аказаліся больш чым карыснымі. Я пазнаёміўся з цікавымі людзьмі, якія займаюцца вырошчваннем бульбы, сустрэў даўніх добрых знаёмых.
Знаходзячыся ў Індыі, мы ўвесь час казалі аб расійскай рэаліях, спрачаліся аб праблемах галіны і спосабах іх рашэння. Абменьваліся думкамі аб асобных гатунках бульбы, аб тым, як яны сябе паказваюць у розных рэгіёнах Расіі. Абмяркоўвалі тэхналогію вытворчасці культуры ў залежнасці ад умоў яе росту.
Гэтая паездка дала нам шанец не толькі плённа папрацаваць і нечаму навучыцца, але і добра адпачыць, “перазагрузіцца”. А па вяртанні дадому мы пачынаем чарговы сезон з новымі сіламі, новымі думкамі і ідэямі.
Вольга Малянава, менеджэр ТАА «Малянаў Агра Груп» («МАГ»), Самарская вобласць:
- Паездка ў Індыю акрамя працоўных мэт была накіравана на ўзбагачэнне майго культурнага досведу і пашырэнне асабістых гарызонтаў. І па ўсіх напрамках яна прайшла паспяхова.
Адпраўляючыся ў тур, я планавала вывучыць метады і тэхналогіі вырошчвання бульбы ў незнаёмай для сябе краіне. І адразу скажу, што мацней за ўсё мяне ўразілі разнастайнасць вырошчваных тут сартоў культуры, мясцовыя асаблівасці і тэхналогіі яе вытворчасці.
У адрозненне ад Расіі, у сельскай гаспадарцы Індыі заняты ў асноўным дробныя фермеры, якія апрацоўваюць участкі зямлі плошчай менш за чатыры гектары. Яны збіраюць ураджай розных культур па 3-4 разы на год.
У гэтай краіне зусім іншыя кліматычныя ўмовы, і ў сельскай гаспадарцы дзейнічае прынцып занавання тэрыторыі. Так, у паўночных рэгіёнах вырабляецца пераважна насенны матэрыял, а бульба, якая гадуецца ў заходняй частцы Індыі, ідзе на перапрацоўку.
У бізнес-экспедыцыі я набыла каштоўны вопыт узаемадзеяння з індыйскімі фермерамі і экспертамі. Мне ўдалося ўбачыць прыклады паспяховага ўкаранення інавацый і адаптацыі бульбяной вытворчасці да прапанаваных умоў.
Наша дэлегацыя паспела пабываць у шматлікіх цікавых месцах: на палях, навуковых і вытворчых пляцоўках, у лабараторыях, сховішчах. Мы на свае вочы ўбачылі працу такіх вядомых кампаній, як Technico Agri Sciences Limited і Mahindra.
Пасля іх наведвання ўдзельнікі дэлегацыі актыўна абмяркоўвалі ўбачанае і дзяліліся ўражаннямі. І, вядома, спрачаліся аб тым, ці магчыма прымяненне індыйскага вопыту ў нашай краіне.
Дзяніс Паўлюк, кіраўнік сялянскай (фермерскай) гаспадаркі, Наўгародская вобласць:
- Гэта была выдатная магчымасць наведаць новую краіну, сумясціць турыстычную паездку з рабочай, ды яшчэ ў кампаніі прафесіяналаў і аднадумцаў.
Раней мы ўжо працавалі з кампаніямі Technico Agri Sciences Limited і Mahindra, закуплялі ў іх насенны матэрыял бульбы. Супрацоўніцтва доўжылася некалькі гадоў, пакуль у нас не было ўласнай праграмы па вытворчасці міні-клубняў. І падчас зносін на іх тэрыторыі я ўбачыў з боку індыйцаў зацікаўленасць у дзелавых кантактах.
Больш за ўсё мне спадабаўся візіт у горад Бангалор, дзе размешчаны ўніверсітэт сельскагаспадарчых навук і кампанія KF Biotech Pvt Ltd, занятая вырошчваннем бульбы і бананаў. Як аказалася, для вытворчасці такіх розных культур выкарыстоўваюцца падобныя тэхналогіі, і гэта было дзіўна.
Я пераканаўся, што расійскі і індыйскі падыходы да бульбаводства шмат у чым падобныя. Але ў нас гэты бізнэс вядзецца ў іншых маштабах: буйнейшымі гаспадаркамі, на вялізных плошчах. А на мясцовых палях мы не сустрэлі ніводнага трактара магутнасцю звыш 100 конскіх сіл, і паўсюдна ўжывалася ручная праца.
Мы ўбачылі і тэхналогіі, ашаламляльна адрозныя ад нашых. Акрамя тыпавых сховішчаў для агародніны, аналагічных расійскім, у Індыі распаўсюджаныя прымітыўнага выгляду шматпавярховыя будынкі, «абсталяваныя» драўлянымі крысамі і паліцамі.
Па-сапраўднаму зацікавіла мясцовая вытворчасць па выпуску абсталявання для замарозкі, смажання і перапрацоўкі бульбы, а таксама складской тэхнікі. Калі паўстане пытанне аб набыцці такой лініі для нашай гаспадаркі, магчыма, мы будзем разглядаць Індыю як патэнцыйнага пастаўшчыка.
Раман Яцуміра, дырэктар па знешнеэканамічнай дзейнасці ТАА «ХімАгра», гандлёвая марка БІНАМ, Краснадарскі край:
- Бізнес-экспедыцыя ў Індыю прыцягнула мяне магчымасцю зносін з прафесіяналамі бульбяной галіны. Вялікую цікавасць выклікала сама краіна, а таксама перспектывы выхаду на індыйскі рынак з прэпаратамі нашай кампаніі.
Апроч удзелу ў асноўнай дзелавой праграме ў мяне былі сустрэчы і па індывідуальным графіку. Разам з дэлегацыяй наведаў буйныя прадпрыемствы аграбізнесу і фермерскія гаспадаркі, а таксама правёў перагаворы з вытворцамі ўгнаенняў, кампаніямі-дыстрыбутарамі сродкаў аховы раслін і ўгнаенняў.
У паездцы я пазнаў шмат цікавага і нават незвычайнага. У Індыі ўжываюць арыгінальныя тэхналагічныя і тэхнічныя рашэнні, і ў іх іншы падыход да гадоўлі і захоўванні насеннага матэрыялу бульбы для перапрацоўкі.
Метады працы ў мясцовых аграрыяў, на першы погляд, немудрагелістыя, але насамрэч эфектыўныя. Паказальна тое, як яны ўладкоўваюць свае сховішчы для агародніны. На дадзеным прыкладзе бачна, што на невялікіх прадпрыемствах не ўсе працэсы трэба ўскладняць, у некаторых выпадках прастата ідзе толькі на карысць. Прафесійны ўзровень індыйскіх фермераў дастаткова высокі, і вынікі іх працы, якія мы ўбачылі на палях, пацвярджаюць гэта.
За апошнія месяцы я пабываў у чатырох краінах Блізкага Усходу і Азіі. Думаю, зараз менавіта Усход становіцца для Расіі перспектыўным напрамкам для наладжвання дзелавых сувязей і развіцця ўзаемадзеяння ў аграрным бізнесе. Азіяцкі рынак абяцае нам вялікую будучыню, на яго неабходна рабіць стаўку і выбудоўваць тут доўгатэрміновыя адносіны.
Вельмі ўдзячны арганізатарам за высокі ўзровень і прадуманы падыход да паездкі, за такую насычаную праграму. Мне было вельмі цікава пачуць выказванні расійскіх калег па актуальных пытаннях бульбаводства, даведацца пра іх меркаванні аб узроўні сельгасвытворчасці ў Індыі. А зносіны з прадстаўнікамі аграрных кампаній у гэтай краіне дало нам магчымасць пашырыць кругагляд, набыць новы вопыт, абмяняцца ведамі.
Васіль Беленькі, аграном па насенняводству ТАА "Ві Фрай", Ліпецкая вобласць:
- У гэтым туры атрымалася сумясціць займальнае падарожжа і насычаную дзелавую праграму. Удзельнікі экспедыцыі атрымалі асалоду ад паўднёваазіяцкай экзотыкі і змаглі ацаніць узровень індыйскага бульбаводства: ад базіснага насенняводства да перапрацоўкі.
Усё ўбачанае адразу суадносілася з тым, да чаго мы прывыклі ў Расіі. Улічваючы, што Індыя з'яўляецца адным з лідэраў галіны, хацелася вызначыць і сваё месца ў бульбяным свеце, зразумець, на якую будучыню трэба разлічваць.
Наша кампанія каля пяці гадоў таму купляла індыйскія міні-клубні, вырашчаныя па іх класічнай тэхналогіі, на какосавым грунце і ў аэрапоннай сістэме. Але за апошнія гады айчыннае бульбаводства прасунулася далёка наперад, і мы закрылі свае патрэбнасці ў насенні за кошт расійскага матэрыялу на 95 працэнтаў.
У мяне асабіста выклікаў захапленне той факт, што індыйскія прадпрыемствы абсталяваны ўласнымі вытворчымі лініямі прымальнай якасці. Нам таксама неабходна да гэтага імкнуцца, бо да гэтага часу львіная доля абсталявання, машын, камплектуючых, рэактываў дастаўляецца ў Расію з Захаду.
Што да высокатэхналагічных сховішчаў, пытанне іх абсталявання таксама вырашаецца за кошт унутранага прадукта. Пакуль мы працягваем імпартаваць усю інжынерную "начынне", індыйцы абыходзяцца саматугам. Яны не залежаць ад паставак з-за мяжы, арганізуюць свае вытворчасці ў сціслыя тэрміны і эканомяць значныя сродкі. Думаю, у індустрыяльным плане яны сталі значна мацнейшымі, чым мы.
Але ў нас ёсць свае перавагі, у першую чаргу - кліматычныя ўмовы, шырокія тэрыторыі і ўрадлівыя глебы, якія даюць магчымасць для росту і ўкладання інвестыцый. І расійская навуковая база, як мне здаецца, зараз прадстаўлена больш годна. Колькі новых сартоў розных культур ствараецца селекцыянерамі, і многія з іх складаюць сур'ёзную канкурэнцыю заходнім.
Надзея Грыгор'ева, галоўны бухгалтар ТАА «Малянаў Агра Груп» («МАГ»), Самарская вобласць:
- Паездка ў Індыю зрабіла на мяне вялікае ўражанне. Арганізацыя самога падарожжа і праведзенага ў яго рамках бізнес-тура дастойна самай высокай ацэнкі.
Усюды, дзе мы пабывалі, напрыклад, ва ўніверсітэце сельскагаспадарчых навук Бангалора, нас чакаў аповяд аб якая праводзіцца тут працы. Абавязковай была дэманстрацыя дасягненняў, лабараторый, абсталявання, сховішчаў. Нават асвятленне асаблівасцяў агранамічных працэсаў, да якіх я маю ўскоснае стаўленне, захапляла па-сапраўднаму.
У ходзе знаёмства з бульбяным бізнесам мяне здзівіла літаральна ўсё! У гэтай краіне не апрацоўваюць вялікія пляцы зямлі, як у нас. Індыйскі фермер можа апрацоўваць участак памерам з 25-метровы пакой і паспяхова вырошчваць на ім бульбу. За кошт культуры ён корміцца сам ці здае ўраджай у спецыяльны размеркавальны пункт.
Мясцовыя аграрыі выкарыстоўваюць пераважна ручную працу і задзейнічаюць найпростыя сельскагаспадарчыя інструменты. Гароднінасховішчы большасці індыйскіх фермераў абсталяваны толькі драўлянымі паліцамі і лесвіцамі. Цяжкія сеткі з клубнямі яны паднімаюць на ўласных галовах, не звяртаючыся да дапамогі тэхнічных сродкаў.
Дзіўна, што індыйцам, якія працуюць на зямлі, удаецца развіваць сельскую гаспадарку, не ўкладваючы ў яе вялікіх сродкаў. Ды яшчэ забяспечваць якаснай прадукцыяй не толькі канчатковага спажыўца, але і добра развітую перапрацоўчую прамысловасць.
Ірына Берг