У пошуках якасці
За 25 гадоў працы дырэктар сельскагаспадарчага прадпрыемства «Тремонвилье» (EARL de Tremonvillers) Дам'ен Ренар (Damien Renard) атрымаў мноства сертыфікатаў якасці, у ліку якіх QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE 3-га ўзроўню. Часам наяўнасць падобных сертыфікатаў з'яўляецца абавязковай умовай супрацоўніцтва з буйнымі галіновымі заказчыкамі. Акрамя гэтага, такія сертыфікаты дазваляюць рэальна ацаніць эфектыўнасць вытворчых працэсаў, паколькі для іх атрымання прадпрыемству неабходна прайсці пільны папярэдні аўдыт.
Нязгаслая запал да інавацый
На ферме «Тремонвилье» не прынята працаваць па старых схемах: тут пастаянна шукаюць шляхі развіцця, сочаць за з'яўленнем новых методык і інвестуюць у эфектыўныя тэхналогіі. Гэты прынцып зарадзіўся яшчэ некалькі дзесяцігоддзяў таму, калі сям'я Ренар адной з першых у рэгіёне пачала ўжываць сістэмы арашэння і вырошчваць розныя тыпы гародніны, асабліва актыўна - бульба.
180 гектараў бульбы, 10 гектараў буракоў
Фермай «Тремонвилье» у французскім дэпартаменце Уаза валодае ўжо трэцяе пакаленне сям'і Ренар, а цяпер яе кіраваннем займаюцца Дам'ен і Наталі Ренар (Nathalie Renard).
У рэгіёне Пікарды гістарычна вырошчвалі пшаніцу, рапс, жыта і цукровыя буракі - менавіта гэтыя культуры зараз займаюць больш за 100 гектараў зямель фермы. Нягледзячы на тое, што ферма «Тремонвилье" не спецыялізавалася на вырошчванні бульбы, змены ў адзінай сельскагаспадарчай палітыцы ЕЭС і некалькі засушлівых перыядаў наштурхнулі уладальнікаў на ідэю дыверсіфікацыі. Так, да 30 гектараў, якія прызначаліся для развіцця ўжо асвоеных культур, дадаліся 150 гектараў пад бульбу і яшчэ 10 гектараў пад чырвоную буракі.
Сабраны ўраджай прадаецца навалам або ў мяккіх кантэйнерах і пастаўляецца на рынкі свежых прадуктаў, харчовых вытворчым прадпрыемствам і гандлёвым кампаніям. Ферма «Тремонвилье» супрацоўнічае з ключавымі прадпрыемствамі харчовай прамысловасці, у тым ліку з буйнымі вытворцамі бульбы фры ў Францыі, Італіі, Вялікабрытаніі, Нідэрландах і іншых краінах Еўропы.
Сартаванне перад продажам
Пры зборы восеньскага ўраджаю з-за шчыльнасці мясцовага грунту карняплоды пакрытыя пластом зямлі. Для іх продажу трэба папярэдне адсартаваць прадукцыю неналежнай якасці, напрыклад зялёныя клубні, а таксама выдаліць камякі зямлі і камяні. Для чалавека, які працуе па 8 гадзін у дзень, гэтая задача - не з лёгкіх. Затое новыя аптычныя сартавальнік апошняга пакалення спраўляюцца з ёй бездакорна. Пасля азнаямлення з абсталяваннем на галіновай выставе і больш ўважлівага вывучэння магчымасцяў ўстаноўкі на ферме свайго калегі ў канцы 2019 года Дам'ен Ренар вырашыў набыць сартавальнік TOMRA 3A.
Акрамя павышэння якасці, абумоўленага аўтаматызацыяй працэсу, дадатковым аргументам на карысць набыцця стала магчымасць ўсталявання поўнага кантролю над вытворчасцю. З з'яўленнем аптычнага сартавальнік TOMRA вытворчыя аперацыі сталі больш стабільнымі і бесперапыннымі. Дзякуючы высакаякаснай сартаванні тон агародніны ў пікавыя перыяды збору ўраджаю ферме ўдалося павысіць аб'ём выпускаемай прадукцыі без прыцягнення дадатковай працоўнай сілы.
TOMRA 3A: ідэальны супрацоўнік
На працягу года на ферме працуюць два кіраўніка, два штатных супрацоўніка і два асістэнта на няпоўнай стаўцы. Для збору ўраджаю бульбы патрабуецца прыцягненне сезонных работнікаў - і гэта як мінімум пяць чалавек толькі для сартавання клубняў, якія паступаюць з поля.
Жыхары бліжэйшых раёнаў не спяшаюцца брацца за цяжкую манатонную працу, а найміты з іншых рэгіёнаў не заўсёды могуць прыстасавацца да мясцовай асяроддзі. Таму вось ужо 20 гадоў фермеры перыядычна маюць цяжкасці пры найме сезонных работнікаў. У гэтым годзе такія складанасці маглі абярнуцца катастрофай, калі з-за пандэміі COVID-19 дзяржавы зачынялі мяжы, каб стрымаць распаўсюджванне віруса.
На шчасце, у канцы 2019 года Дам'ен Ренар прыняў рашэнне аб набыцці аптычнага сартавальнік.
TOMRA 3A выконвае працу хутчэй і лепш пяці сезонных работнікаў. Ўстаноўка забяспечвае нязменны ўзровень якасці, высокую хуткасць апрацоўкі прадукцыі, а таксама яна гатовая да эксплуатацыі ў любы час дня і ночы, падтрымліваючы высокія тэмпы збору ўраджаю. Такая ўніверсальнасць прынцыпова важная, бо ў перыяд збору ўраджаю ўсё залежыць ад надвор'я: працы могуць спыніцца нават на паўдня з-за дажджу і затым зацягнуцца да позняга вечара; часам даводзіцца ссоўваць выходныя дні, каб не адстаць ад плана. З-за гэтага немагчыма вызначыць канчатковую кошт працоўнай сілы - яна адрозніваецца год ад года, паколькі моцна залежыць ад непрадказальных аб'ёмаў звышурочнай працы.
цяпер ўстаноўка TOMRA 3A апрацоўвае 30 тон прадукцыі ў гадзіну, а для загрузкі паўпрычэпа старанна адсартаванай прадукцыяй вышэйшай якасці патрабуецца ўсяго 30 хвілін.
хуткі мантаж
Рашэнне аб куплі TOMRA 3A было прынята ў снежні 2019 года. У чэрвені 2020 года сартавальнік быў замоўлены і праз тры месяцы, у верасні гэтага года, усталяваны на ферме «Тремонвилье» пад навесам, размешчаным у выгрузного транспортера бульбаўборачнай машыны.
Наладка абсталявання і навучанне персаналу занялі ўсяго два дні.
«На этапе кіравання праектам адбываецца ўзаемадзеянне двух міроў: свет сельскай гаспадаркі сустракаецца з мірам прамысловай вытворчасці, сямейны бізнес ўступае ў кантакт са стандартызаванымі працэсамі ўстаноўкі і налады абсталявання. Дастаўка і ўстаноўка прайшлі вельмі гладка, нам трэба было толькі паказаць інфармацыю, неабходную для дакументавання плана », - пракаментаваў Дам'ен Ренар.
Пасля ад'езду спецыялістаў TOMRA функцыі па тэхнічнай падтрымцы выконвае сістэма дыстанцыйнага кіравання. Дзякуючы ёй пры ўзнікненні непрадбачаных сітуацый не трэба чакаць прыезду тэхнічнага спецыяліста. Аператыўную дыягностыку, рашэнне праблем і аднаўленне працы ў рэкордна кароткія тэрміны забяспечваюць спецыялісты па пасляпродажнаму абслугоўванні, якія знаходзяцца ў бліжэйшых аддзяленнях кампаніі ў гарадах Мюльхайм-Керлихе (Германія) і Монпелье (Францыя).
Новае рашэнне дазволіла кардынальна удасканаліць вытворчасць і адаптавацца да зменаў умоў, якія больш за 20 гадоў ўскладнялі працу фермераў. Аператары могуць працаваць незалежна, выкарыстоўваючы для кіравання устаноўкай інтуітыўна зразумелы сэнсарны інтэрфейс. прымяненне TOMRA 3A дазволіла ферме «Тремонвилье» палепшыць сартаванне гародніны і істотна павысіць якасць прадукцыі.
На правах рэкламы