Бульбаводства Свярдлоўскай вобласці
У мінулым сезоне сельскагаспадарчыя прадпрыемствы Свярдлоўскай вобласці вырошчвалі бульбу на плошчы 13,9 тыс. Га. Сярэдні паказчык ўраджайнасці фіксаваўся на ўзроўні 180,4 ц / га. Аб'ём валавога збору па выніках года склаў 250,7 тыс. Тон.
Тэрыторыя194 307 кв. км, працягласць з поўначы на поўдзень 660 км, з захаду на ўсход - 560 км.
Насельніцтва4 325 256 чал., З іх 84,78% - жыхары гарадоў. Геаграфічнае становішча: знаходзіцца на ўсходнім схіле Уральскіх гор і мяжуе з Заходне-Сібірскай нізінай. На паўднёвым захадзе вобласць распасціраецца на заходнія схілы сярэдняга Урала.
Клімат: Кантынентальны, але ў сувязі з працягласць тэрыторыі па мерыдыяне больш чым на 600 км і адрозненнямі ў рэльефе, у вобласці адзначаецца істотнае разнастайнасць кліматычных умоў.
На раўнінах сярэдняя тэмпература студзеня фіксуецца на ўзроўні -20 ° С на поўначы і -16 ° С - на поўдні. Сярэдняя тэмпература ў ліпені змяняецца ад 16 ° С на поўначы да 19 ° С на поўдні. Па меры выдалення ад хрыбта і прасоўвання на поўдзень павялічваецца сума станоўчых тэмператур і памяншаецца колькасць гадавых ападкаў. Асноўная тэрыторыя раўнін размешчана ў ўмеранай зоне, а паўднёва-ўсходняя і часткова паўднёва-заходняя часткі вобласці ўжо ўваходзяць у ўмерана цёплае зону з найбольш спрыяльнымі для сельскай гаспадаркі кліматычнымі ўмовамі. Клімат горнай паласы менш кантынентальны, з больш нізкімі летнімі тэмпературамі і больш вільготны, чым на раўнінах. Сярэдняя велічыня ападкаў за год складае 350-400 мм на паўднёвым усходзе і 500 мм на поўначы, а ў горных раёнах паўднёвага захаду перавышае 500-600 мм. У сілу гэтых кліматычных умоў сярэдні перыяд вегетацыі ў Свярдлоўскай вобласці складае прыкладна 130 дзён.
рэльеф: Заходняя частка вобласці размешчана ў межах Сярэдняга і Паўночнага Урала, а ўсходняя частка ляжыць на заходняй ўскраіне Заходне-Сібірскай нізіны. Раён Сярэдняга Урала хутчэй нагадвае пласкагор'е - на захадзе вышыня перадгор'яў вагаецца ад 300 да 500 метраў, а на ўсходзе мясцовасць мае перасечаны рэльеф з сярэднімі вышыннымі адзнакамі ад 200 да 300 метраў. Самай высокай кропкай у галіне з'яўляецца пік Конжаковский Камень (вышыня 1539 м).
глебы: На тэрыторыі вобласці выдзелена 35 генетычных тыпаў глеб - ад горна-тундравых і падзолістых на поўначы вобласці да чарназёмаў і чарназёмных-лугавых на поўдні. Пераважаюць падзолістыя і дзярнова-падзолістыя глебы (33,2% усяго глебавага покрыва), цёмна-шэрыя глебы распаўсюджаныя на 20% тэрыторыі. Шэрыя і светла-шэрыя глебы займаюць 13,1%. Чарназёмы сустракаюцца невялікімі масівамі на поўдні і паўднёвым захадзе вобласці. У горнай частцы распаўсюджаныя горна-тайговыя і горна-тундравыя глебы.
Плошча сельскагаспадарчых угоддзяў: 4082,6 тыс. Га (21,0%).
Бульба з'яўляецца значнай культурай для Сярэдняга Урала. Свярдлоўская вобласць на працягу многіх гадоў захоўвае ўстойлівыя пазіцыі ў першай дзесятцы рэгіёнаў-лідэраў па вытворчасці бульбы ў Расіі.
Тым не менш, паводле папярэдніх выніках Усерасійскай сельскагаспадарчай перапісу 2016 года, апублікаваным Свердловскстатом, з 2006 года плошчы пасадкі бульбы ў рэгіёне скараціліся з 50,3 да 48,9 тыс. Га. Лічбы знізіліся пераважна за кошт скарачэння пасадак у асабістых падсобных гаспадарках грамадзян.
Затое ў буйных сельскагаспадарчых арганізацыях і фермерскіх гаспадарках за гэты перыяд аб'ём плошчаў, адведзеных пад бульбу, наадварот, вырас. Прыкметна павялічыліся і паказчыкі ўраджайнасці: у гаспадарках, якія працуюць па сучасных тэхналогіях, гэтыя лічбы сёння супастаўныя з еўрапейскімі дасягненнямі.
Хоць у асобныя гады цікавасць да культуры ў сельгасвытворцаў ўсё ж зніжаўся. Так, у 2016 годзе ў прамысловым сектары рэгіёну было зафіксавана памяншэнне аб'ёмаў пасадкі бульбы (у параўнанні з 2015-м годам) амаль на тысячу гектараў. Многія гаспадаркі (асабліва, дробныя і сярэднія) адмаўляліся ад працы з культурай, так як кошт на бульбу некалькі сезонаў запар заставалася вельмі нізкай.
У мінулым сезоне ў таварных гаспадарках Свярдлоўскай вобласці бульба вырошчвалі на плошчы 13,9 тыс. Га. Сярэдні паказчык ўраджайнасці фіксаваўся на ўзроўні 180,4 ц / га. Аб'ём валавога збору па выніках года склаў 250,7 тыс. Тон.
Селекцыі і насенняводства
Значны ўклад у развіццё селекцыі і насенняводства бульбы ў рэгіёне і краіне ў цэлым ўносіць ФГБНУ «Уральскі НИИСХ». За гады працы тут назапашаны вялікі вопыт у вывядзенні новых гатункаў бульбы. Шматлікія гатункі ўключаны ў Госре- ЕСТР селекцыйных дасягненняў РФ, у іх ліку добра вядомыя не толькі Уральскай бульбаводаў Маяк, Радасць, Амур, Брава, Гарняк, Люкс, Старт і інш.
ФГБНУ «Уральскі НИИСХ» адным з першых у Расіі правёў генетычную пашпартызацыю сваіх гатункаў і найбольш перспектыўных гібрыдаў: такім чынам адбор і селекцыя па найбольш каштоўным карысным прыкметах вядзецца больш адрасна і мэтанакіравана. На дасведчаным участку штогод выпрабоўваецца больш за 20 тысяч генатыпаў.
З 2013 года ФГБНУ «Уральскі НИИСХ» сумесна з АТ АПК «Беларэчанск» працуюць над рэалізацыяй сумеснага праекту селекцыйна-насенняводчы цэнтр «Уральскі бульбу». У праект ужо ўкладзена больш за 100 мільёнаў рублёў, з іх 23 мільёны - сродкі дзяржпадтрымкі.
У задачу селекцыйна-насенняводчых цэнтра ўваходзіць вядзенне насенняводчай дзейнасці: праца з 15-20 гатункамі бульбы, з якіх не менш за 60% - гатунку уласнай селекцыі і селекцыі Уральскага навукова-даследчага інстытута, яшчэ 40% - гатунку расійскай і замежнай селекцый.
На дадзены момант завершаны першы этап рэалізацыі праекта: запушчаныя высокатэхналагічныя лабараторыі мікракланальнага размнажэння бульбы і дыягностыкі (па аснашчэнню лабараторным абсталяваннем «Уральскі бульбу» сёння з'яўляецца адным з самых сучасных селекцыйных цэнтраў), пабудавана шэсць цяпліц для вырошчвання миниклубней.
Чакаецца, што у 2018 годзе ў селекцыйна-насенняводчыя цэнтры будзе выраблена 70 тыс. Шт. раслін in vitro і атрымана 560 тыс. шт. миниклубней, у 2019 - 200 тон насення катэгорыі «першае палявое пакаленне», у 2020 годзе - 1400 тон насення катэгорыі «суперэліты». А з 2021 года плануецца выйсці на вытворчасць ужо 10 тысяч тон насення катэгорыі «эліта» для забеспячэння сельгасвытворцаў вобласці і іншых рэгіёнаў Расіі. Далей ужо непасрэдна ў гаспадарках будзе вырошчвацца таварны бульбу (першая рэпрадукцыя).
Гатункі бульбы селекцыі ФГБНУ «Уральскіх НИИСХ»
гарнякі. Среднеранний, ураджайнасць да 62 т / га; крухмалістыя 14-19%; смакавыя якасці 4,3-4,8 балаў; развариваемость слабая (тып У).
Устойлівы да раку і залацістай цистообразующей бульбяной нематоды (RO1). Слаба дзівіцца фітафтароз і шолудзямі звычайнай.
Куст высокі, прамастаячае; красаванне багатае, працяглы. Суквецце разгалістае, шматкветкавае. Венца белы. Ягодо- адукацыю рэдкае і сярэдняе.
Клубні круглявыя, жоўтыя; вочкі дробныя; лупіна сеткаватая; мякаць светла-жоўтая.
Адрозніваецца стабільна высокім ураджаем клубняў і нізкім утрыманнем у іх нітратаў, устойлівасцю да засухі.
Амурскі. Среднеранний, ураджайнасць да 48 т / га; крухмалістыя 12-14%; смакавыя якасці 4,0-4,4 бала; развариваемость сярэдняя (тып У).
Устойлівы да раку. Сярэдне дзівіцца фітафтароз па бацвінні. Слаба дзівіцца шолудзямі звычайнай.
Куст высокі, разгалісты; красаванне сярэдняе, кароткачасовае. Суквецце разгалістае. Венца светла-фіялетавы. Ягодо- адукацыю рэдкае.
Клубні авальныя, чырвоныя; столоны след плоскі, вочкі дробныя; лупіна гладкая; мякаць светла-жоўтая, ня якая цямнее пры варэнні.
Адрозніваецца раннім клубнеобразованием і хуткім назапашваннем ўраджаю ў першай палове вегетацыі, высокай таварнасць і прывабным знешнім выглядам.
Брава. Среднеранний, ураджайнасць да 57 т / га; крухмалістыя 12-14%; смакавыя якасці 4,0-4,2 бала; развариваемость слабая (тып У).
Устойлівы да раку і залацістай цистообразующей бульбяной нематоды (RO1). Сярэдне дзівіцца фітафтароз па бацвінні. Слаба дзівіцца шолудзямі звычайнай.
Куст высокі, разгалісты; красаванне сярэдняе, кароткачасовае. Суквецце кампактнае. Венца светла-фіялетавы. Ягодообразование рэдкае.
Клубні круглявыя, чырвоныя; вочкі дробныя; лупіна гладкая; мякаць светла-жоўтая, ня якая цямнее пры варэнні.
Гатунак інтэнсіўнага тыпу, адрозніваецца стабільна высокай ураджайнасцю, устойлівы да засухі.
ЛЮКС. Ранні, ураджайнасць да 49 т / га; крухмалістыя 13%; смакавыя якасці 17,0-4,2 бала; развариваемость слабая (тып У).
Устойлівы да раку і залацістай цистообразующей бульбяной нематоды (RO1). Среднеустойчив да фітафтарозу. Слаба дзівіцца шолудзямі звычайнай.
Куст нізкі, разгалісты; красаванне слабое, кароткачасовае. Суквецце кампактнае. Венца светла-фіялетавы. Ягодообразование рэдкае.
Клубні падоўжана-авальныя, чырвоныя; столоны след плоскі, вочкі дробныя; лупіна гладкая; мякаць светла-жоўтая, ня якая цямнее пры варэнні.
Адрозніваецца высокай ранняй ураджайнасцю, Выраўнаваны клубняў; прывабным знешнім выглядам. Спагадны на ўнясенне падвышаных доз мінеральных угнаенняў.
СТАРТ. Ранні, ураджайнасць да 50 т / га; крухмалістыя 13-17,7%; смакавыя якасці 3,9-4,6 бала; развариваемость сярэдняя (тып У).
Устойлівы да раку і залацістай цистообразующей бульбяной нематоды (RO1). Слаба дзівіцца фітафтароз па лісці. Среднеустойчив да шолудзяў звычайнай. Высокая ўстойлівасць да вірусаў Y, X, S, M, L.
Куст высокі, разгалісты; красаванне багатае, шматкветкавае. Венца чырвона-фіялетавы. Ягодообразование сярэдняе.
Клубні круглявыя, чырвоныя; вочкі дробныя, чырвоныя; лупіна гладкая; мякаць светла-жоўтая.
Адрозніваецца высокай ранняй таварнай ураджайнасцю, крупноклуб- невостью; павышаным утрыманнем вітаміна С (26 мг /%).
Інфраструктура
Вялікая ўвага ў рэгіёне надаецца арганізацыі захоўвання гародніны і бульбы: сучасныя сховішчы дазваляюць сельгасвытворцам забяспечваць жыхароў вобласці мясцовай прадукцыяй аж да наступнага сезона.
У 2014 годзе ў рэгіёне пачала дзейнічаць абласная праграма па будаўніцтве агароднінасховішчаў. За два гады працы праграмы ў галіне былі пабудаваныя халадзільнікі для захоўвання уральскіх гародніны аб'ёмам у 27 тыс. Тон.
Сёння забяспечанасць агароднінасховішчаў у Свярдлоўскай вобласці дасягае 84%.
СІСТЭМА ПАДРЫХТОЎКІ КАДРАЎ
Падрыхтоўка кадраў для галіны бульбаводства ў Свярдлоўскай вобласці ажыццяўляецца ў адным з найбуйнейшых ВНУ рэгіёну - Уральскай дзяржаўным аграрным універсітэце (ФГБОУ ВО Уральскі ДАУ). За 78 гадоў працы Уральскі ДАУ падрыхтаваў больш за трыццаць дзве тысячы спецыялістаў практычна для ўсіх галін аграпрамысловага комплексу.
Сёння ва ўніверсітэце навучаюцца звыш 7 тысяч студэнтаў, рэалізуюцца праграмы па 32 напрамках падрыхтоўкі вышэйшай адукацыі, 9 напрамках сярэдняй прафесійнай адукацыі.
Набор на першы курс вядзецца на 947 бюджэтных месцаў (у 2018 годзе павялічаны набор на такія спецыяльнасці як Аграінжынер, ветэрынарыя, заатэхнія, землеўпарадкаванне і кадастры і інш.). Акрамя таго, у гэтым годзе вырасла доля мэтавікоў на аграрныя спецыяльнасці (з 30% да 50%). Такім чынам, Міністэрства сельскай гаспадаркі рэгіёну плануе «вырасціць» найбольш дэфіцытных на сяле спецыялістаў і значна амаладзіць кадры ў АПК.
22-23 жніўня ў Свярдлоўскай вобласці (с. Кочневское, Белояр- скі раён), на базе агракамбіната «Беларэчанск» пройдзе Усерасійскі дзень бульбянога поля, які, як спадзяюцца арганізатары, стане святам для ўсіх бульбаводаў краіны.
Матэрыял падрыхтаваны з выкарыстаннем інфармацыі СМІ і адкрытых крыніц.