16 фермераў з Уладзімірскай вобласці сёлета атрымалі гранты на развіццё сваёй справы - ад двух да чатырох мільёнаў рублёў. Сярод іх - прадпрымальнік з Сабінскага раёна. «Аграстартап» Аляксея Макеева - гэта вытворчасць сухіх агароднінных сумесяў.
На сродкі гранта бізнесмен-пачатковец закупіў айчыннае абсталяванне (канвекцыйную ўстаноўку збіралі пад заказ у Кіраве) і падрыхтаваў памяшканне. Сыравіна прадпрымальнік закупляе ў мясцовых фермераў. На лініі апрацоўваюцца пяць відаў агародніны: бульба, морква, капуста, цыбуля і буракі, з якіх рыхтуюцца сумесі для агародніны для першых страў. У працэсе падрыхтоўкі не прымяняюцца ніякія дабаўкі - працэс завязаны толькі на тэрмічнай апрацоўцы.
Мыюць, чысцяць, рэжуць і шаткуюць гародніну - уручную, а вось сушка ... Сушка - справа тэхнікі.
У гатовым пакаванні - XNUMX грамаў сушаных гародніны, яна разлічана прыкладна на восем порцый першай стравы.
Агароднінныя наборы прадпрымальнік прадае ў розніцу - у асноўным на маркетплейсах.