Мінсельгас РФ вылучыў 32 мільёны рублёў на стварэнне на базе Яраслаўскай дзяржаўнай сельскагаспадарчай акадэміі федэральнага цэнтра кампетэнцый арганічнай сельскай гаспадаркі.
У дэпартаменце АПК і спажывецкага рынку Яраслаўскай вобласці распавялі, што сродкі пойдуць на абсталяванне лабараторыі для правядзення даследаванняў якасці прадукцыі, а таксама на аснашчэнне вучэбна-вытворчых і дэманстрацыйных пляцовак.
- Арганічнае сельская гаспадарка - адзін з прыярытэтных напрамкаў у развіцці аграпрамысловага комплексу рэгіёну, - растлумачыў намеснік старшыні ўрада вобласці Валерый Халадоў. - Сёння Яраслаўская вобласць - лідэр і найбуйнейшы вытворца арганічнай сельгаспрадукцыі. Доля рэгіёну ў агульнарасійскім аб'ёме вытворчасці арганічнага мяса і мясапрадуктаў, малака і малакапрадуктаў складае больш за 30 працэнтаў. Адкрыццё цэнтра дасць магчымасць ажыццявіць якасны скачок у распаўсюдзе арганічнай сельскай гаспадаркі як у нашай вобласці, так і ў Расійскай Федэрацыі ў цэлым.
У Яраслаўскай вобласці размешчана 12 адсоткаў расійскіх зямель, сертыфікаваных для вытворчасці арганічнай прадукцыі. Акрамя таго, яраслаўскія спецыялісты ў гэтай галіне былі ініцыятарамі і ўдзельнічалі ў распрацоўцы адпаведнага федэральнага закона. А драйверам працэсаў развіцця арганічнай сельскай гаспадаркі ў рэгіёне ў галіновым дэпартаменце называюць сельгасакадэмію.
У 2018 годзе яна нават увайшла ў склад асацыяцыі «Саюз арганічнага земляробства". У яе праграмы навучання ўсіх узроўняў падрыхтоўкі ўключаны дысцыпліны па вытворчасці, перапрацоўцы і сертыфікацыі прадукцыі арганічнай сельскай гаспадаркі. Акрамя таго, ВНУ наладзіў абмен інфармацыяй з нямецкімі экспертамі ў гэтай галіне ў рамках кааперацыйнага праекта федэральнага міністэрства харчавання і сельскай гаспадаркі ФРГ «Германа-Расійскі аграрна-палітычны дыялог».
Навучальныя дысцыпліны па арганічных сельскай гаспадарцы ўжо ўведзеныя ва ўсе навучальныя курсы Яраслаўскай сельгасакадэміі
Цэнтр будзе вырашаць задачы па навучанні, кансультаванні і аказанні арганізацыйна-метадычнай дапамогі сельгасвытворцам суб'ектаў РФ, што дазволіць пашырыць іх веды аб тэхналогіі вытворчасці арганічнай прадукцыі, распавялі ў рэгіянальным дэпартаменце АПК.
Па словах рэктара Яраслаўскай дзяржаўнай сельскагаспадарчай акадэміі Святланы Гусар, адкрыццё цэнтра кампетэнцый запланавана на 2021 год. Зараз ідзе закупка абсталявання і прывядзенне ў парадак выдзеленых пад яго памяшканняў.
- У нас ёсць вялікі, добры комплекс і трохпавярховы будынак у пасёлку Міхайлоўскі Яраслаўскага раёна, менавіта на яго базе мы і будзем разгортваць вучэбна-дэманстрацыйныя пляцоўкі. У пасёлку ёсць і нашы пасяўныя плошчы: у самым Міхайлаўскім - тры гектара і побач з ім - яшчэ 60. Наша галоўная мэта - вывучаць не толькі арганічнае земляробства, але і ўвесь працэс вытворчасці арганічнай прадукцыі, уключаючы перапрацоўку, да стварэння канчатковага прадукту спажывання. То бок, не проста паказаць: вось мы вырасцілі арганічную пшаніцу або кукурузу, а тое, што мы накармілі іх карову, атрымалі арганічнае малако, перапрацавалі яго і, напрыклад, зрабілі сыр. З выкарыстаннем зноў-такі за ўсё толькі экалагічна чыстага і з палепшаныя якасці. Гэта значыць, мы хочам паказваць замкнёны цыкл вытворчасці арганічнай прадукцыі.
У Міхайлаўскім ўжо адкрыты сыраварня і пякарня комплекс - як першы вынік перамоваў па «арганічнай» тэме губернатара Яраслаўскай вобласці Дзмітрыя Міронава з міністрам сельскай гаспадаркі РФ Дзмітрыем Патрушавым.
Па словах рэктара ЯГСХА, у ВНУ, акрамя добрай матэрыяльнай базы, якую «трэба проста мадэрнізаваць і развіць», а таксама сур'ёзных метадычных распрацовак, ёсць самае галоўнае, што дазволіла яму пайсці па гэтым шляху, - спецыялісты.
- Навучальныя дысцыпліны па арганічных сельскай гаспадарцы ўжо ўведзеныя ва ўсе навучальныя курсы - бакалаўрыят, магістратуру, аспірантуру, дадатковая адукацыя. У нас ёсць курсы па «арганіцы» ад 16 да 700 гадзін у залежнасці ад патрэбаў навучаюцца, - тлумачыць Святлана Гусар.
Сёння, па словах рэктара, ВНУ ідзе да адкрыцця цэнтра кампетэнцый, які будзе яго структурным падраздзяленнем, сямімільнымі крокамі. І ўжо на сённяшнім этапе акадэмія не толькі навучае прынцыпам арганічнай сельскай гаспадаркі сваіх студэнтаў, але і займаецца павышэннем кваліфікацыі спецыялістаў з многіх рэгіёнаў Расіі.
У рэгіянальным дэпартаменце АПК і спажывецкага рынку распавялі, што ў бліжэйшай перспектыве плануецца падпісанне пагаднення аб супрацоўніцтве Мінсельгаса РФ, ўрада Яраслаўскай вобласці і Нацыянальнага саюза вытворцаў і спажыўцоў арганічнай прадукцыі, а таксама праграмы сумесных дзеянняў, накіраваных на развіццё арганічнай сельскай гаспадаркі ў РФ.
Даведка
У Яраслаўскай вобласці працуюць шэсць прадпрыемстваў, якія вырабляюць арганічную сельгаспрадукцыю. На пляцоўках, размешчаных у Угліцкага раёне, у адпаведнасці з патрабаваннямі ДАСТ 33980-2016 «Прадукцыя арганічнага вытворчасці. Правілы вытворчасці, перапрацоўкі, маркіроўкі і рэалізацыі »у 2019 годзе выраблена 273 тоны мясной арганічнай прадукцыі і 776,5 тоны - малочнай.
Арганічныя прадукты яраслаўскіх вытворцаў пастаўляюцца больш чым у 500 гандлёвых кропак Масквы, Яраслаўскай і Маскоўскай абласцей.
Тэкст: Эліна Труханава (Яраслаўль)