Звыклая для ўсіх бульбачка «абрасла» негатывам для тых, хто імкнецца скінуць лішнюю вагу. Між тым, гэта далёка не заўсёды так, лічаць дыетолагі з Германіі і публікуюць у сваім спецыяльным бюлетэні артыкул аб карысных уласцівасцях бульбы.
Аказваецца, гэты прадукт не спрыяе адкладу тлушчаў у чалавечым арганізме, ён зусім не ўтрымлівае клятчаткі і яго трэба толькі правільна рыхтаваць.
Правільна рыхтаваць - гэта пазбягаць пюрэ з даданнем сметанковага масла, смятаны і іншых інгрэдыентаў, не пячы бульба ў аліўкавым і сланечнікавым алеі, не выкарыстоўваць бульбу ў якасці гарніру (фры, пюрэ) да мясных і рыбных страў.
Дыетолагі раяць варыць бульбу ў мундзіры і ўжываць яго таксама ў печаным выглядзе. Гэты гародніна багаты каліем і крухмалам, што станоўча ўплывае на працу сардэчнай цягліцы. Бульбу можна ўжываць нават у волкім выглядзе: не вельмі смачна, затое карысна, запэўніваюць дыетолагі. Не рэкамендуюць ўжываць у ежу прарослыя і мяккія клубні бульбы, якія не толькі губляюць усе свае карысныя якасці, але і могуць канцэнтраваць шкоднае рэчыва - саланін.
Крыніца: https://www.vladtime.ru