«Але жэрці што будзем?» - некалькі месяцаў таму усклікаў Аляксандр Лукашэнка, нагледзеўшыся па тэлевізары рэпартажаў, як у перыяд сусветнага каранціну без рук румынскіх гастарбайтэраў гніюць нямецкая клубніцы і італьянскія аліўкі. Падобным пытаннем, у першую чаргу з-за імклівага росту попыту на прадукты харчавання і цэн на яго, на працягу 2010-х гадоў задаліся некалькі вядомых беларускіх бізнесменаў. Хто з іх у апошняе дзесяцігоддзе вырашыў сумясціць свой ранейшы бізнэс з вырошчваннем кароў і бульбы і перапрацоўкай малака і мяса - у гэтым матэрыяле Office Life і «Бізнес-рэвю».
Здаровая імперыя Байко
«Намбу уан» ў гэтым спісе вельмі годных імёнаў - гэта заснавальнікі панчошна-шкарпэткавых бізнесу "Контэ Спа" браты Валянцін і Дзмітрый Байко і іх малодшы партнёр Рычард Шерель.
Ідэйным натхняльнікам развіцця новага кірунку лічыцца цяперашні сенатар Валянцін Байко. У сярэдзіне 2010-х гадоў захоплены паслядоўнік здаровага ладу жыцця спачатку для сябе, а потым і для ўсіх стаў вырошчваць «арганічныя» ягады і садавіна на землях уласных фермерскіх гаспадарак «Здаровы свет» і «Здаровая краіна» ў Гродзенскім і Бераставіцкім раёнах. Зараз гэта адны з найбуйнейшых у краіне вытворцаў экалагічна чыстых прадуктаў.
Наступным крокам сталі інвестыцыі ўладальнікаў "Контэ Спа» у «малачка». У 2016 годзе яны выкупілі кантрольны пакет Тураўскага малочнага камбіната - аднаго з найбуйнейшых у Беларусі вытворцаў мяккіх сыроў. Разам з вытворчасцю і дистрибьюционной сеткай Байко атрымалі ва ўласнасць некалькі сельскагаспадарчых прадпрыемстваў. На іх базе пад кіраваннем кампаніі «Малочная праўда» на сённяшні дзень сфармаваны адзін з найбуйнейшых у краіне холдынгаў па вытворчасці сырога малака. У яго склад сёння ўваходзяць 10 гаспадарак, размешчаных у Гомельскай, Віцебскай і Мінскай абласцях. Іх агульны зямельны фонд перавышае 100 тыс. Гектараў. І ён працягвае расці за кошт перадачы ў кіраванне «Малочнай праўды» новых прадпрыемстваў.
У канцы 2010-х гадоў харчовы бізнес братоў Байко разросся за кошт яшчэ некалькіх актываў. Па-першае, яны сталі ўладальнікамі доляй і акцый малакаперапрацоўчых вытворчасцей у Шчучыне ( «Праймилк») і Ваўкавыску ( «Беллакт»). Па-другое, яны ўвайшлі ў капітал трэцяга па аб'ёмах вытворцы грыбоў у краіне - шчучынскай кампаніі «Логан-Бія».
«Нафтавыя» грошы для мяса
На мясе сканцэнтраваў свае намаганні ў развіццё харчовай сектара Беларусі, напэўна, самы ўплывовы на бягучы момант бізнэсмэн Беларусі, уладальнік нафтатрэйдэрскай кампаніі «Энерга Оил», МТБанка і «табакерак» Аляксей Олексин.
У 2014 годзе ў выніку падзелу актываў «Трайпла» з Юрыем Чыжом яму дастаўся мясаперапрацоўчы завод «Трайпл-Вялес» ў Маладзечне. Ён перайменаваў яго ў «Вялес-Міт», а потым для развіцця сыравіннай базы заключыў з дзяржавай адну з найбуйнейшых прыватызацыйных здзелак у аграрнай галіне. У 2015 годзе ўладальнік "Вялес-Мита» купіў амаль за $ 23 млн у эквіваленце акцыі сельскагаспадарчага прадпрыемства «Гарадзілава» ў Маладзечанскім раёне. Аляксей Олексин пры гэтым абавязаўся пабудаваць на яго землях два свінагадоўчых комплексу магутнасцю 100 тыс. Галоў кожны. Першы з іх ( «Совлово») зарабіў ў 2017 годзе, другі ( "Палачаны") - у мінулым. «Вялес-Міт" актыўна развівае экспарт і адным з найважнейшых напрамкаў бачыць рынак Кітая, у якім з 2017 года зарэгістраваная дыстрыбутарская кампанія «Чунцын Вялес-Міт». Яна займаецца продажамі замарожанай ялавічыны.
Сям'і Аляксея Олексина - жонцы Ірыне і сыну Дзмітрыю - належыць піваварны завод Latgales Alus D ў Даўгаўпілсе.
Малочны неафіт Смятанін
Васіль Смятанін, які з'яўляецца ключавым акцыянерам маскоўскага Першага аўтакамбінатаў ім. Г. Л. Краўзэ і асноўным уладальнікам некалькіх транспартна-лагістычных холдынгаў з паркамі ў Беларусі і Расіі, інвеставаў у малочныя фермы. Але зрабіў гэта не ў нас, а на тэрыторыі Расіі, дзе вядомы па гремевшего калісьці брэнду «Джэнці» беларускі бізнэсмэн пастаянна пражывае з пачатку 2000-х гадоў.
Каля пяці гадоў таму ён аб'яднаў некалькі выкупленых ў Падмаскоўі (на тэрыторыі Клінскага раёна) гаспадарак у «Аграфірма« Елгозинское ». Яе спецыялізацыяй з'яўляюцца вырошчванне буйной рагатай жывёлы і вытворчасць малака. У 2017 годзе «АФ« Елгозинское »стала першай па надоях ў раёне і зараз спрабуе выйсці на лідэрскія пазіцыі ў рэгіёне. У гэтым годзе планавалася, у прыватнасці, завяршыць будаўніцтва новай малочна-таварнай фермы на 800 галоў.
Снековой ўкладанне Бараноўскага
У глыбокую перапрацоўку бульбы у 2018 годзе інвеставаў буйны рэтэйлер і дэвелапер, саўладальнік сетак «Гіпа» і «Белмаркет» Алег Бараноўскі. Ён стаў уладальнікам лідэра беларускага снековой рынку - кампаніі "Анега".
Дамовіўшыся з пулам банкаў-крэдытораў, гэты актыў бізнэсмэн атрымаў ад эстонскага акцыянера Silvano Fashion Group і «Мілавіцы» Томаса Тоола. У 2019 годзе Алег Бараноўскі дабудаваў трэці завод «Анегі», які спецыялізуецца на выпуску чыпсаў з сырога бульбы. Да 70% яго прадукцыі планавалася пастаўляць на экспарт.
Шматкі для «Доширака»
Яшчэ больш маштабны праект, звязаны з перапрацоўкай бульбы, з 2018 года рэалізуюць у Расіі саўладальнік кампаній «Агроцентр Сула» і «Сула Плюс» Віталь Собаль і інвестар са свету IT Сяргей гвардзейцаў.
У 2018 году яны выкупілі ў расійскага мільярдэра Аляксандра Лебедзева (уладальнік «Нацыянальнай рэзервовай карпарацыі", "Нацыянальнай зямельнай кампаніі», брытанскіх медыя, нерухомасці ў Расіі, Францыі, Швейцарыі і Італіі і іншых актываў) завод па вытворчасці бульбяных шматкоў «Максім Горкі плюс» у Тульскай вобласці. Магутнасці вытворчасці, запушчанага ў эксплуатацыю ў 2011 годзе на базе былога калгасу ім. Максіма Горкага, разлічаны на штогадовую перапрацоўку 120 тыс. Бульбы. З яго выпускаецца як ўласная прадукцыя (пюрэ хуткага прыгатавання «Пюрешка»), так і сыравіну для вытворцаў кандытарскіх і мясных вырабаў, чыпсаў, снэкаў, страў хуткага прыгатавання. У прыватнасці, у лік пастаянных партнёраў - пакупнікоў прадукцыі «Максіма Горкага плюсу» уваходзяць «Юнилевер Русь», «Нестле Расія», «ТПК Биофуд», «Доширак Коя», «Русскарт» і інш. Шматкі пастаўляюцца не толькі на расійскія заводы - да 40% усёй прадукцыі экспартуецца.
У рамках зьдзелкі беларускія інвестары таксама сталі ўладальнікамі больш за 15 тыс. Гектараў зямель на Тульскай і Бранскай абласцях, служачых сыравіннай базай. У Бранскай вобласці зямельны фонд кіруецца «Клімаўскай бульбяной кампаніяй».
У 2019 годзе кіраўніцтва заводу «Максім Горкі плюс» ініцыявала перамовы аб будаўніцтве яшчэ аднаго бульбаперапрацоўчую завода на тэрыторыі Навазыбкаўскага раёна Бранскай вобласці. Яго магутнасць можа скласці 120 тыс. Тон бульбы ў год.