4 кастрычніка 2022 года ў рамках дзелавой праграмы міжнароднай спецыялізаванай выставы сельгастэхнікі АГРАСАЛОН адбудзецца адкрытая сесія "Ад валакна да суперфуда". Удзельнікі сесіі абмяркуюць пытанні вырошчвання некалькіх культур, і ў іх ліку - сорга.
Збожжавае, кармавое, цукровае, вянічнае - усё сорга. Ёсць яшчэ сорга-суданкавыя гібрыды… Генетычная разнастайнасць культуры здзіўляе і абумоўлівае шырокі спектр напрамкаў выкарыстання.
Па аб'ёмах вытворчасці ў свеце сорга займае пятае месца сярод зёлкавых. На сусветным рынку штогод рэалізуецца да 7 млн. тон збожжа сорга. 40% прадукцыі ідзе на харчовыя мэты. У краінах Афрыкі і Азіі сорга ўжываюць у выглядзе круп і мукі, вырабляюць з яго напоі. Збожжа, якое не змяшчае глютена, усё часцей сустракаецца на паліцах магазінаў здаровага харчавання па ўсім свеце. У краінах еўрапейскага кантынента актыўна апрацоўваюць культуру на сілас. Саргавы сілас па сваіх кармавых характарыстыках практычна не саступае кукурузнаму і выкарыстоўваецца як на корм жывёле, так і для вытворчасці біягазу.
Цікавасць жывёлаводаў да культуры ўзрос са з'яўленнем гібрыдаў, якія змяшчаюць менш танінаў і глюкозіда Dhurrin, небяспечнага для жуйных. Селекцыянеры працягваюць працаваць над павышэннем ураджайнасці, паляпшаюць паказчыкі хуткаспеласці і кармавой каштоўнасці, канцэнтруюцца на характарыстыках, важных пры выкарыстанні збожжа на харчовыя мэты.
Попыт на сорга адзначаецца і на расейскім рынку. Афіцыйная статыстыка вытворчасці зёлкавых у нашай краіне ледзь адлюстроўвае цікавасць да культуры, аднак яго ўсплёск канстатуюць пастаўшчыкі насення.
Увядзенне сорга ў гаспадарчыя севазвароты ў большасці выпадкаў прадыктавана галоўнай яго перавагай у адносінах да кукурузы: культура больш засухаўстойлівая і можа апрацоўвацца там, дзе вырошчванне кукурузы без паліву немэтазгодна. Ёсць і іншыя перавагі. Параўнальна малая схільнасць хваробам і шкоднікам дазваляе гаспадаркам эканоміць на СЗР і колькасці працоўных аперацый. Добра развіваецца каранёвая сістэма спрыяе рыхленне глебы - і гэта асобны бонус для якія працуюць па мінімальнай і нулявой тэхналогіях. Да таго ж, убранае на зерне сорга пакідае ў полі нядрэнны аб'ём пажніўных астаткаў, які станоўча адбіваецца на павышэнні ўрадлівасці.
Сорга лічаць выдатным папярэднікам для сланечніка, соі, гароху. Ды і ў севазваротах, насычаных збожжавымі, яно знойдзе сваё дастойнае месца.
Аб актуальных перавагах вырошчвання сорга ў рамках адкрытай сесіі «Ад валакна для суперфуда» раскажа кіраўнік па збыце ў краінах СНД іспанскай насенняводчай кампаніі Advanta Seeds, к.с.-г.н., Ігар Рэдказубаў. Спікер спыніцца на тэхналогіі вырошчвання культуры, якая практыкуецца расійскімі гаспадаркамі, прадставіць вынікі працы айчынных саргаводаў.
-------
Адкрытая сесія "Ад валакна да суперфуда" пройдзе 4 кастрычніка 2022 г. Больш падрабязна па спасылцы