Сезон завяршыўся, сустракаем новы!
Традыцыйны агляд сітуацыі ў бульбаводчай галіны пачнем з кароткага падсумавання вынікаў сезона. У цэлым, ён быў досыць складаным, асабліва для невялікіх вытворцаў: кошты на сталовы бульба пайшлі ў рост толькі ў пачатку траўня.
Аляксей Красільнікаў, выканаўчы дырэктар бульбянога Саюза Расіі
КОШТЫ
Аптовыя цэны на сталовы бульбу з канца зімы доўгі час заставаліся на стабільна нізкім узроўні. Так, на пачатак красавіка кошт кілаграма бульбы ў сярэднім па Расеі не перавышала 9,1 руб. / Кг (без ПДВ). У асобных рэгіёнах, якія сабралі восенню багаты ўраджай (у Бранскай, Варонежскай абласцях, Татарстане) бульбаводаў былі вымушаныя рэалізоўваць вырашчанае па 7-8 руб. / Кг, а партыі нізкай якасці - па 5 руб. / Кг. Цэны да сярэдзіны вясны-2019 былі ніжэй леташніх прыкладна на 40%.
Але з першых лікаў мая ў большасці рэгіёнаў мы зафіксавалі прыкметны рост: у Маскоўскай вобласці (а таксама ў Белгародскай, Пензенскай, Уладзімірскай, Валгаградскай і інш.) Сярэдняя цана ў першай дэкадзе траўня знаходзілася ў межах 13-14 руб. / Кг, у асобных выпадках - 15 руб. / кг. Фактычна галіна выйшла на ўзровень мінулага года.
Пакуль крыху горш застаецца сітуацыя за Уралам і ў Сібіры, у Новасібірскай, Цюменскай абласцях бульба рэалізуецца, у сярэднім, па 12 руб. / Кг, але ў гэтых рэгіёнах захоўваюцца вялікія запасы бульбы старога ўраджаю, якія ціснуць на рынак.
У сухім астатку
Працяглы перыяд «адсутнасці кошты» на бульбу заканамерна прывёў да скарачэння аб'ёмаў продажаў. Па дадзеных Расстата, на 1 красавіка 2019 года ў сховішчах буйных гаспадарак заставалася 757 тыс. Тон прадукцыі (для параўнання, на тую ж дату мінулага года на складах заставалася 685 тыс. Тон).
Адзначым, што на год раней вялікія рэшткі бульбы на складах расійскіх вытворцаў многія звязвалі з масіраванымі закупкамі ранняй бульбы з- за мяжы, арганізаванымі буйнымі гандлёвымі сеткамі. Нагадаем, тады ў Расію было ўвезена каля паўмільёна тон прадукцыі, з якой на егіпецкую прыйшлося больш за 360 тыс. Тон. Рытэйлеры з сярэдзіны зімы і практычна да завяршэння сезону адмаўляліся закупляць бульбу ў расійскіх вытворцаў, што цяжка ўдарыла па многіх гаспадаркам. У гэтым годзе, як і меркавалася раней, гэтага сцэнара атрымалася пазбегнуць. Ільвіная доля егіпецкага бульбы сышла ў еўрапейскія краіны, якія страцілі значную частку ўласнага ўраджаю з-за засухі. У Расію з лютага па красавік ўключна было ўвезена ўсяго 59 тыс. Тон прадукту, што ў разы менш, чым годам раней! Павелічэння паставак сёння ўжо наўрад ці варта баяцца: ўваходная цана на егіпецкі бульбу на дадзены момант перавышае 40 руб. / Кг, што робіць дадзены прадукт неканкурэнтаздольным на паліцы.
Звернем увагу таксама на той факт, што ў гэтым годзе прыкметна затрымалася паступленне ў расійскія магазіны ранняй бульбы з Азербайджана: у гэтай краіне да 30 красавіка дзейнічалі буйныя пошліны на вываз, такім чынам улады спрабавалі стабілізаваць цэны на ўнутраным рынку.
У бліжэйшы час нішу ранняй бульбы ўжо павінны заняць айчынныя вытворцы: традыцыйна астраханскі бульба пачынаюць прадаваць з сярэдзіны чэрвеня, але з улікам умоў надвор'я, магчыма, пастаўкі пачнуцца нават раней, чым звычайна.
Дарэчы, калі верыць паведамленнях у СМІ, у гэтым годзе першыя партыі бульбы ўжо выставілі на продаж сельгасвытворцы паўднёвых рэгіёнаў Польшчы. Нават з улікам анамальна цёплай вясны збор ўраджаю бульбы ў сярэдзіне траўня - гэта ўнікальны вынік для тэрыторый, якія маюць падобныя кліматычныя ўмовы з нашай Бранскай вобласцю, напрыклад. Але і цэны на такі прадукт не менш неверагодныя - каля 2,3 еўра / кг.
ЗАХОЎВАННЕ
Падводзячы вынікі сезона, не магу не адзначыць вельмі важны для развіцця галіны факт: па дадзеных Мінсельгаса РФ, у 2018 годзе было ўведзена 1,5 млн тон новых ёмістасцяў захоўвання. Гэта рэкорд, для параўнання ўспомнім, што ў 2016 годзе было запушчана 23 новых сховішчы агульнай магутнасцю ў 258,3 тыс. Тон, у 2017-м - у перыяд прыпынення дзеяння дзяржпраграмы аб кампенсацыі CAPEX - яшчэ ў два разы менш.
У цэлым, безумоўна, трэба прызнаць, што палітыка Міністэрства, накіраваная на павелічэнне ў краіне аб'ёмаў якаснага захоўвання, дала ўражлівыя вынікі.
Але вернемся да галоўнай тэмы новага сезона.
Пасадка
Паводле прагнозу Міністэрства сельскай гаспадаркі РФ у бягучым годзе пад бульбу ў прамысловым сектары краіны будзе адведзена 303 тыс. Га. Такім чынам, паводле папярэдніх падлікаў, плошча пасадкі павялічыцца (у параўнанні з мінулым годам) на 15 тыс. Га. Гэтая лічба выклікае некаторыя сумневы, хоць частка рэгіёнаў Расеі сапраўды заявіла аб выдзяленні дадатковых земляў пад гэтую культуру.
У першую чаргу, гаворка ідзе пра Рэспубліку Крым (увосень крымчане праводзілі ўборку з 900 га, у гэтым годзе пасадка праведзена на 2500 га). Улічваючы высокі попыт і годныя цэны прадукту на паўвостраве, гэта цалкам прадуманае рашэнне.
Паводле прагнозаў, на 1900. га вырасце плошчу вырошчвання бульбы ў Паўночнай Асеціі; на 1000 га пашырацца бульбяныя палі ў Тульскай вобласці, столькі ж дадасць Астраханская вобласць. На 800 га прыбудуць бульбяныя плошчы на Стаўраполле, на 700 га - у Краснадарскім краі.
Але ёсць рэгіёны, дзе плошча пад бульбай скароціцца, у іх ліку: Пермскі край (-1300 га), Разанская вобласць (-1000 га), Ліпецкая вобласць (-380 га), Тамбоўская вобласць (-290 га).
Зрэшты, канчатковы падлік варта адкласці да поўнага завяршэння пасадачных работ. Цяпер яны ідуць актыўнымі тэмпамі, ўмовы надвор'я ў асноўных рэсурсных рэгіёнах характарызуюцца як аптымальныя: дастаткова і цяпла, і вільгаці. У шэрагу рэгіёнаў (напрыклад, у Сярэднім Паволжы) адзначаюць анамальна высокія тэмпературы, але гэта не павінна адмоўна адбіцца на развіцці раслін.
На 16 траўня, па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі РФ, бульбу ў сельскагаспадарчых прадпрыемствах і сялянскіх (фермерскіх) гаспадарках пасаджаны на плошчы 154 тыс. Га або 47,9% да прагнознай плошчы (у 2018 г. - 134,6 тыс. Га).
ШТО садзілі?
Можна адзначыць, што расейскія гаспадаркі па-ранейшаму аддаюць перавагу працаваць з дасягненнямі замежнай селекцыі. Паводле інфармацыі Россельхозцентра, у дваццатку самых папулярных гатункаў у гэтым сезоне ўваходзяць ўсяго два айчынных (Неўскі і Удача), на іх прыпадае 11% сертыфікаванага пасадкавага матэрыялу. Яшчэ 3-4% да гэтага ліку дадаюць расійскія гатункі, таксама выкарыстоўваюцца ў працы, але не якія ўвайшлі ў асноўны пералік. Гэта значыць, у цэлым, доля расейскіх гатункаў ў агульным аб'ёме насеннага матэрыялу не перавышае 15%.
Пры гэтым асноўная частка насеннага матэрыялу замежнай селекцыі мае расійскае паходжанне. Ўвоз насення з-за мяжы скарачаецца. У прыватнасці, у гэтым годзе наша краіна закупіла не больш за 10 тыс. Тон насеннай бульбы, магчыма, пасля падвядзення вынікаў гэтая лічба будзе яшчэ менш, бо шэраг расійскіх заявак еўрапейскія вытворцы не змаглі забяспечыць у сувязі з дэфіцытам прадукцыі, выкліканым мінулагодняй засухай.
ПРАБЛЕМЫ СЕЗОНА
Новы сельскагаспадарчы сезон звыкла пачаўся з павышэння коштаў на «расходныя матэрыялы». У прыватнасці, чакана падаражэў (на 15-25%) насеннай бульба шэрагу замежных вытворцаў (пра прычыны мы неаднаразова пісалі ў папярэдніх нумарах часопіса). Таксама ўзнялі цэны на сваю прадукцыю асобныя айчынныя насенняводчыя кампаніі, павышэнне яны абгрунтавалі рознымі фактарамі, у тым ліку ростам кошту ГЗМ.
На гэтым фоне частка сельгаспрадпрыемстваў (пераважна тыя, хто не здолеў рэалізаваць значныя аб'ёмы леташняга ўраджаю), выкарыстоўвалі для пасадкі харчовую бульбу.
Гаворачы аб насенні, нельга не згадаць пра цяжкасці, з якімі ў новым сезоне сутыкнуліся сельгасвытворцы асобных рэгіёнаў пры спробах атрымаць субсідыі на аказанне незвязанай падтрымкі. Справа ў тым, што ў гэтым годзе на дапамогу ад дзяржавы могуць разлічваць толькі тыя прадпрыемствы, якія выкарыстоўваюць для пасадкі насенне сельгаскультур, гатунку або гібрыды якіх уключаны ў Дзяржаўны рэестр селекцыйных дасягненняў па канкрэтным рэгіёне.
Абмоўлюся адразу, пэўная логіка ў гэтага новаўвядзенні ёсць: з пункту гледжання ўладаў, не варта марнаваць грошы падаткаплацельшчыкаў на вырошчванне гатункаў, якія не паказалі сябе ў пэўным рэгіёне. З іншага боку, неабходна прызнаць, што пры правядзенні дзяржсортавыпрабаванні часцяком не прымяняюцца перадавыя тэхналогіі (не ўносяцца мінеральныя ўгнаенні, не выкарыстоўваюцца сродкі абароны раслін, не прадугледжаная арашальная тэхніка). Хоць некаторыя сучасныя гатункі паказваюць высокія вынікі толькі пры ўмове дакладнага захавання пэўных тэхналогій.
Спецыялісты бульбянога Саюза неаднаразова абмяркоўвалі гэты аспект праблемы з прадстаўнікамі Міністэрства сельскай гаспадаркі РФ. На бягучы момант дасягнута дамоўленасць аб тым, што сельгасвытворцы, якія бачаць высокі патэнцыял пэўнага гатунку, пры жаданні могуць дамагчыся арганізацыі для яго паўторных выпрабаванняў. Для гэтага трэба, каб галіновае міністэрства сельскай гаспадаркі падало адпаведную заяву (падмацаванае рэкамендацыямі сельгасвытворцаў) у Госсорткомиссию. Але аплату усіх выдаткаў на выпрабаванні з прымяненнем сучасных тэхналогій заказчыку прыйдзецца ўзяць на сябе.
У бліжэйшы час гэта рашэнне будзе ўведзена ў нарматыўнае поле.