Паводле дадзеных Асацыяцыі «Роскрахмалпатока», аб'ём вытворчасці мадыфікаванага крухмалу з 2015 года павялічыўся на 42.27%, а пшанічнага - на 96.96%. Асацыяцыя «Роскрахмалпатока» прадставіла вынікі работы галіны за 2018 год. Па звестках арганізацыі, да верасня 2018 гадоў ў Расіі было выраблена 202 427 тон натыўных крахмалов, з іх найбольшая доля традыцыйна прыпала на кукурузны крухмал - 147 254 тоны.
Таксама было выраблена 48 528 тон пшанічнага крухмалу, 6 646 тон бульбянога крухмалу 6 804 дэкстрыну 27 422 тоны мадыфікаванага крухмалу, 404 603 тоны крухмальнай патакі, а таксама 133 484 тоны глюкозно-фруктозных сіропаў.
Ключавыя падзея года
Акрамя таго, «Роскрахмалпатока» вылучае шэраг ключавых падзей галіны ў 2018 годзе.
- Найбуйнейшы перапрацоўнік збожжа кукурузы і вытворца розных відаў крухмалу, цукрыстых прадуктаў і высокабялковых кармоў кампанія ТАА «АМИЛКО» нарасціла магутнасць вытворчасці па перапрацоўцы збожжа кукурузы да 800 тон / суткі. Да 2022 года крухмала камбінат плануе перапрацоўваць да 500 тыс. Тон збожжа ў год. Таксама АМИЛКО плануе арганізаваць біятэхналагічны кластар па глыбокай перапрацоўцы збожжа ў Растоўскай вобласці.
- Знакавым дасягненнем таксама з'яўляецца запуск лініі па вытворчасці мальтодекстрина краснадарскім крухмальным заводам «Гулькевичский». Нагадаем, мальтодекстрин - гіграскапічны парашок, які атрымліваецца пры перапрацоўцы крухмалу і які выкарыстоўваецца ў дзіцячым харчаванні, спартыўных прадуктах, хлебабулачных і кандытарскіх вырабах у якасці заменніка цукру. Пры выхадзе на поўную магутнасць аб'ём вытворчасці складзе 80 тон / суткі, што дазволіць цалкам «закрыць» патрэбы айчынных прадпрыемстваў. У жніўні 2018 гады завод адкрыў прадстаўніцтва ў інавацыйны цэнтр «Сколкава» для ажыццяўлення тэхналагічнай падтрымкі спажыўцоў, аказання кансультатыўнай дапамогі па ўкараненьні мальтодекстрина ў рэцэптуры прадукцыі.
- Амерыканская харчовая кампанія Cargill стварае біятэхналагічны кластар на тэрыторыі Тульскай вобласці. Агульны аб'ём інвестыцый складае 10 млрд рублёў, 1,5 млрд рублёў з якіх - сродкі Cargill. Пагадненне аб стварэнні кластара было падпісана урадам Тульскай вобласці, кіраўніком расійскага прадстаўніцтва Cargill Аленай Зосимовой і кіраўніком адміністрацыі Яфрэмава Сяргеем Балтабаевым 24 мая 2018 года, падчас Пецярбургскага міжнароднага эканамічнага форуму. Паводле дамовы, кластар будзе створаны на тэрыторыі апераджальнага сацыяльна-эканамічнага развіцця (ТОСЭР) «Яфрэмаў», на ўчастку плошчай 30 гектараў. Там размесцяць шэраг малых і сярэдніх прадпрыемстваў па глыбокай перапрацоўцы сельскагаспадарчай сыравіны.
- Увесну 2018 года амерыканскі збожжавы трэйдар і адзін з найбуйнейшых у свеце вытворцаў харчовых інгрэдыентаў і кампанентаў камбікармоў Archer Daniels Midland Company (ADM) выкупіў 50% акцый крахмалопаточных напрамкі ў расейскай кампаніі па вытворчасці крухмалу і падсалодвальнікаў «Астан». У выніку здзелкі «Астан» пашырыць асартымент і удасканаліць якасць прадукцыі.
Задачы і перспектывы галіны
Сярод задач і кароткатэрміновых перспектыў у індустрыі можна вылучыць нарошчванне экспартнага патэнцыялу па прадуктах (мальтодекстрин, кукурузны крухмал, кармавыя прадукты), замяшчэнне імпарту (у прыватнасці, глютена кукурузнага), а таксама адзначыць рост цікавасці інвестараў да вытворчасці бульбянога крухмалу.
Па матэрыялах Асацыяцыі «Роскрахмалпатока»