Многія сельгаспрадпрыемствы Дона, вырошчваюць бульбу і агародніну, прыступаюць да збору ўраджаю. Зусім хутка стане зразумела, наколькі ўдалым быў сяўбу вясны-2020. А вось у адной з гаспадарак Пралетарскага раёна да закладкі ўраджаю толькі пачынаюць. Больш падрабязна пра гэта - у тэксце сюжэту «Весці. Дон ».
Кругазварот бульбы ў прыродзе можна адсачыць па працы пастаўшчыкоў сыравіны для чипсового завода. Наглядны прыклад - ТАА «Энергія» Пралетарскага раёна. На двары ліпень, а тут поўным ходам ідзе адгрузка клубняў леташняга ўраджаю. Гэта эканамічна выгадна - як мага далей зрушыць тэрміны пастаўкі. Чым больш часу прайшло пасля збору, тым даражэй бульбу.
«Тым жа самым вельмі вялікія рызыкі. На месяц ссунуўся - ты, вобразна кажучы, зарабіў 1,5 рубля, але можаш страціць у мільёнах. Таму што, калі склад адзін пацёк - гэта вельмі вялікія грошы », - кажа аграном-гароднінавод ТАА« Энергія »Аляксей Дендеберя.
Хоць рызыкі і ёсць, але яны дакладна пралічаныя. Ўмовы захоўвання тут ствараюць ідэальныя. Бульба ляжыць 8-9 месяцаў, і пры гэтым захоўвае свежасць, як быццам учора з градкі.
«Гэта ўсё ідзе з халадзільнікаў. Таму што цяпер проста з вентыляцыяй не справішся. Ўмовы надвор'я мая ці чэрвеня - гэта ўжо горача, да 30 градусаў. А захаваць бульбу пры 8 градусах - гэта ўсё цяжкавата. Пакуль што з гэтым спраўляемся », - кажа аграном-гароднінавод ТАА« Энергія »Аляксей Дендеберя.
Дзесяць тысяч тон, вырашчаных на палях гэтай гаспадаркі, за кароткі час адпраўляюцца на перапрацоўку. Фуры загружаюцца адна за другой. У кожны грузавік змяшчаецца па 20 тон. У дзень на завод адпраўляюць ня менш за дзесятак машын.
Патрабаванні Азоўскага завода па вытворчасці чыпсаў, куды паступае тую бульбу, з кожным годам становяцца ўсё больш жорсткім. Так, з гэтага года з'явілася ўмова, што колькасць бруду або наліп зямлі на бульбе не павінна перавышаць 2-3 працэнтаў. Прыйшлося ў дадатак да сартавальнай лініі ставіць і мыйную. Цяпер на завод паступае выключна чысты бульбу.
Ураджай, вырашчаны ў гаспадарцы «Энергія» - апошняе сыравіна 19-га года. Як толькі завод яго перапрацуе, падаспее першы маладая бульба іншых пастаўшчыкоў. Самы ранні - вырашчаны на Кубані пад укрывной матэрыялам. Так забяспечваецца бесперапынны цыкл. А тым часам, пакуль адгружаюцца апошнія тоны леташніх клубняў, паралельна ідзе закладка новага ўраджаю. Выпрабаваны гатунак ВР-808, 50 тысяч насення на гектар. Загадзя падрыхтаваная глеба, цалкам механізаваная пасадка.
«Пажадана ўсё паспець. Але надвор'е ўносіць свае карэктывы. Мы спецыяльна стараемся крыху раней пачынаць, папазней заканчваць. Наколькі гэта магчыма », - кажа памочнік агранома Міхаіл Слаўгарадскі.
Тэрміны пасадкі лічацца познімі. Гаспадарка на гэта ідзе наўмысна - пазней пасеюць, пазней прыбяруць, а значыць на захоўванне закладуць пазней і будзе больш шанцаў, што бульба ў цэласці і захаванасці долежит да наступнага лета.