Адзін мільярд рублёў - менавіта такую выручку ад рэалізацыі 200 тысяч тон бульбы сезона 2011 года плануюць атрымаць у Арзамаскага раёне. Уявіце, калі сабраны бульба пагрузіць у таварныя вагоны, то атрымаецца чыгуначны састаў працягласцю сорак кіламетраў! Многія, каб сабраць увесь ураджай, працавалі нават у дзве змены, выкарыстоўваючы кожны пагодлівы дзянёк. Выдатная надвор'е стаяла і 7 кастрычніка, калі праходзіў першы раённы фестываль бульбы, арганізаваны мясцовай адміністрацыяй.
Калі паглыбіцца ў гісторыю развіцця бульбянога бізнесу ў рэгіёне, то давядзецца адзначыць, што Арзамаскі раён мае самыя спрыяльныя ўмовы для развіцця гэтай галіны. Гэтаму спрыяюць і клімат, і развітая транспартная сетка, і наяўнасць працоўных рэсурсаў. Штогод Арзамаскі раён вырабляе каля 150 тысяч тон бульбы.
«Для нас бульба - харчовая« падушка бяспекі », - распавядае Мікалай Трафімаў, начальнік упраўлення сельскай гаспадаркі адміністрацыі Арзамаскага раёна. - Таму да вырошчвання гэтай культуры мы падыходзім з усёй адказнасцю.
Напрыклад, толькі адзін наш раён здольны пракарміць бульбай ўвесь Ніжні Ноўгарад. А ў гэтым годзе сабралі проста рэкордны ўраджай. Мы паступова і настойліва ішлі да гэтай мэты і цяпер практычна дасягнулі свайго максімуму па ахопу плошчаў пад пасадкі бульбы. Хоць, на мой погляд, і гэта яшчэ не мяжа ... »
Сапраўды, калі ў мінулым Арзамаскі раён быў вядомы хвацкім лукам і гусямі, то цяпер - яшчэ і бульбай. Мясцовы клубняплоды вядомы далёка за межамі Ніжагародскай вобласці, а сяло Водоватово называюць сталіцай Арзамаскага бульбы.
«Галоўнае, - тлумачыць такую папулярнасць Мікалай Трафімаў, - рабіць нешта лепш за іншых. У нас гэта - вытворчасць бульбы. Праблем і клопатаў, бясспрэчна, узнікае шмат, але мы іх вырашаем, спрабуем прымяняць інавацыі. Так, з наступнага года ў раёне запускаецца новы праект - першаснае насенняводства на безвирусной аснове ў гаспадарцы ТАА «Латкин». Ужо закуплена абсталяванне, падрыхтавана месца. У дадзеным праекце ў кластары будзе ўдзельнічаць ўвесь раён.
У выніку мы атрымаем на безвирусной аснове якасны насенны матэрыял для размнажэння найбольш запатрабаваных гатункаў на рынку.
Другім крокам стане павелічэнне колькасці бульбасховішчаў. На дадзены момант мы можам (без уліку асабістых падсобных гаспадарак) за адзін раз захоўваць 105 тысяч тон бульбы, у наступным годзе плануецца дадаць да гэтага ліку яшчэ 15 тысяч тон. »
З гэтага года ў раёне пачалі займацца паліву, і ў перспектыве гэтая тэма абавязкова будзе працягнутая, так як паліў у вытворчасці бульбы вельмі важны. Арзамаскі раён, па шматгадовых назіраннях сіноптыкаў, ужо перайшоў у зону з часта паўтараюцца засухамі.
Адным з пераваг бульбянога бізнесу ў раёне жыхары лічаць тое, што ён у большасці гаспадарак - сямейны. На фестывалі раз-пораз можна было пачуць ад падыходзілі да стэндаў жыхароў, што вырошчваннем бульбы яны займаюцца ўсёй сям'ёй, прычым кожны адказвае за пэўную сферу: хтосьці за падбор насеннага матэрыялу, хтосьці за выбар сродкаў абароны і гэтак далей.
Не без гонару начальнік упраўлення сельскай гаспадаркі Арзамаскага раёна адзначыў, што развіццю бізнесу спрыяе і пастаяннае ўкараненне новых тэхналогій, стварэнне базы захоўвання, каб бульба быў высокарэнтабельным і канкурэнтаздольным. А самае галоўнае - у раёне ёсць таленавітыя людзі, якія ідуць на крок наперадзе астатніх і паказваюць усім, у якім кірунку рухацца. Калі не стаяць на месцы, пастаянна расці, развівацца, то абавязкова будуць і грошы, і інвестыцыі, і сучасная тэхніка, і новыя дамы, і ўпэўненасць у будучыні.
Але гэта наперадзе. А ўжо на фестывалі можна было паспрабаваць, які ён, бульбу з Водоватово, на густ. У рамках фэсту адбылася выставка- конкурс страў з бульбы з наступнай іх дэгустацыяй. Перад столікамі паўстаў неабыякі ажыятаж. Кожны хацеў не толькі паспрабаваць апетытныя стравы, але і выставіць свае адзнакі.
Па заканчэнні дэгустацыі ўсіх тых, хто сабраўся запрасілі ў актавую залу Дома культуры, дзе адбылося ўзнагароджанне ўдзельнікаў выставы-кірмашу сельскагаспадарчай прадукцыі і пераможцаў конкурсаў. Завяршылася свята выступленнем творчых калектываў Арзамаскага раёна. Першы фестываль бульбы ў Арзамаскага раёне адбыўся! І не расчараваў яго ўдзельнікаў.
Ну а наша рэдакцыя, у сваю чаргу, спадзяецца, што падобнае пачынанне знойдзе свой працяг і ў наступным годзе. І яшчэ большая колькасць вяскоўцаў, фермераў, бульбаводаў Ніжагародскай вобласці зможа прыняць удзел у гэтым фестывалі.