Як павысіць ўсходжасць насення, якія за зіму халоднага захоўвання «заснулі» і як бы знаходзяцца ў анабіёзу? Чэлябінскія навукоўцы знайшлі выйсце: аказваецца, азанаванне насеннага матэрыялу вяртае яго да жыцця, надае энергію росту.
Але гэта не адзіны плюс. Як высветлілася, азон, які валодае куды большай акісляльнай сілай, чым яго субрат кісларод, яшчэ і «лечыць» хваробы раслін. Прычым ніякай хіміі, толькі за кошт природоподобных бяспечных працэсаў!
Ноў-хаў, нядаўна прэзентаванае на які прайшоў у Чебаркульском раёне Дні уральскага поля, выклікала вялікую цікавасць. Што гэта можа даць нашаму АПК, якія магчымасці адкрывае для павышэння ўраджайнасці сельгаскультур? І як адаб'ецца на якасці прадуктаў, здароўе людзей? Аб гэтым - наша гутарка з адным са стваральнікаў азонавай тэхналогіі доктарам тэхнічных навук Андрэем Багданавым, загадчыкам кафедры «Перапрацоўка сельскагаспадарчай прадукцыі і бяспеку жыццядзейнасці» ЮУрГАУ.
Энергія росту - Чым ваш метад адрозніваецца ад традыцыйных тэхналогій перадпасяўной апрацоўкі насення?
- Хваробы раслін, такія як пыльная галавешка, іржа, бульбяная гнілата, нярэдка прычыняюць сур'ёзны шкоду ўраджаю. Да вялікіх страт могуць прывесці хваробы насення і з'яўленне шкоднікаў. Для пратручвання насення, каб іх абеззаразіць ад бактэрый, шкодных насякомых, звычайна ўжываюць ядахімікаты. Але гэта можа нанесці шкоду глебе, самім сельгаскультурам, у якіх гэтыя небяспечныя для здароўя рэчывы хоць і ў малых колькасцях, але захоўваюцца.
Акрамя хімічнага метаду апрацоўкі насення, у АПК выкарыстоўваюць і біялагічныя: шкоднікаў знішчаюць казуркі-энтомофаги. Але іх прыходзіцца купляць за мяжой, і гэта абыходзіцца вельмі дорага. Наша ж азонавая тэхналогія цалкам даступная па цане, бяспечная і экалагічна чыстая. Азон не наносіць шкоды прыродзе, хутка распадаецца на малекулы кіслароду. Прычым працэс праходзіць у герметычнай камеры, з невялікай канцэнтрацыяй азону - да 10 мг на кубаметр.
- А ці праўда, што азон яшчэ і стымулюе ўсходжасць пасеваў?
- Пра гэта кажуць вынікі нашых выпрабаванняў. Ўсходжасць павышаецца да 35%! Справа ў тым, што насенне часам доўга захоўваюцца на зернесклада і як бы «ўпадаюць у спячку». Як іх ўзбадзёрыць, абудзіць жыццёвыя сілы? Для гэтага, як апынулася, вельмі падыходзіць азон.
Ён лепш усякай хіміі, штучных стымулятараў росту запускае механізм абуджэння! Мы вывучылі самыя розныя метады апрацоўкі насення - апрацоўка ўльтрафіялетам, лазерам, электрамагнітным выпраменьваннем - і спыніліся на азоне.
Гэтыя даследаванні праводзіць і дацэнт нашай кафедры Святлана Папова, а аспірант Вікторыя Евченко па тэме азанавання падрыхтавала кандыдацкую дысертацыю.
Мы ўжо аформілі заяўку на атрыманне патэнта і плануем растыражаваць гэтую тэхналогію ў абласным і ўсерасійскім маштабе.
Азон «у жалезе»
- Але для гэтага патрэбен дасведчаны ўзор азонавай машыны ...
- Ён ужо ў працы. Па нашых чарцяжах Вадзім Колягин вырабіў лабараторную ўстаноўку, на якой праводзім эксперыменты, озонируя насенне ў кубках Петры.
Мы распрацавалі матэматычную мадэль, з дапамогай праграм Excel, MathCad і «Компас» правялі камп'ютэрнае мадэляванне, вывелі формулу «абуджэння жыцця» раслін.
І аказалася, што ўсходжасць насення залежыць ад канцэнтрацыі азону і часу іх апрацоўкі.
Калі ўтрыманне азону перавысіць аптымальную "дозу", ёсць небяспека «спаліць» насенне, нанесці ім непапраўную шкоду. Опробуем розныя рэжымы азанавання, мы вывелі «кропкі экстрэмуму», у якіх ўсходжасць насення самая высокая. Прычым для кожнай культуры трэба падбіраць свой рэжым.
- Ці ўзнікалі ў ходзе абкаткі тэхналогіі свае праблемы?
- У нашай ўстаноўцы азон выпрацоўваецца з атмасферы з дапамогай электрычнага разраду (атрымліваць яго хімічным шляхам занадта затратна). У ходзе выпрабаванняў мы ўнеслі ў яе канструкцыю свае карэктывы. Да прыкладу, спачатку не хапала цягі вентылятара, і прыйшлося паставіць іншы, больш магутны. Таксама прыбор для вымярэння канцэнтрацыі азону, які паказваў толькі гранічныя ГДК, замянілі на газааналізатар «Сігнал-4», які адсочвае ўсю газавую сітуацыю.
- А калі выйдзеце на вытворчы маштаб?
- У нас пакуль выраблены лабараторны ўзор, але каб паставіць азонавага тэхналогію на паток, трэба пабудаваць прамысловую ўстаноўку. А для яе распрацоўкі неабходна адшукаць велізарныя сродкі, і мы вельмі спадзяемся на атрыманне федэральнага гранта. Але сёння дзяржсубсідыі на навуковыя даследаванні, як правіла, вылучаюць у рамках прыватна-дзяржаўнага суфінансавання, і мы падшукваем індустрыяльнага партнёра. Спадзяемся, што частка выдаткаў ён возьме на сябе, каб потым кампенсаваць іх, укараніўшы распрацоўку ў прамысловых маштабах.
кабачковая бадзёрасць
- На якіх сельгаскультурах вы ўжо адчулі «азонавая ванну»?
- Пакуль яе апрабавалі толькі на шынках. Але азанаванне насення можна ўжываць і для буракоў, морквы, іншай гародніны. Па нашых прагнозах, азон дасць большую прыбаўку ўраджаю, павысіць ўсходжасць і збожжавых. Ёсць задумка апрабаваць яго і ў цяплічнай кветкаводстве. Па гэтай інавацыйнай тэхналогіі цяпер рыхтуем артыкулы для навуковых часопісаў, якія ўваходзяць у міжнародную базу дадзеных Scopus.
- А ці не нанясуць Ці шкоду здароўю озонированные шынкі?
- Зусім не! Яны нічым не адрозніваюцца ад звычайных - ні небяспечнай хіміі, ні геннай інжынерыі.
- Сёння насенная праблема - адна з самых набалелых у АПК ...
- За постсавецкія гады недафінансавання навукі наша селекцыя ледзь не адышла ў нябыт і толькі цяпер пачынае адраджацца. І ўсё ж мы грунтоўна падселі на насенную іголку Захаду: бульба і гародніна, асабліва цяплічныя памідоры і агуркі - гэта ўсё «закордонный» прадукт! Прычым нам за велізарныя грошы прадаюць гібрыды, якія за 2-3 сезону вычарпаюць свой генетычны рэсурс, і семматериал зноў прыходзіцца купляць за мяжой. А калі і на яго накладуць санкцыі? На мой погляд, выйсце - у развіцці айчыннай селекцыі. Цалкам магчыма, што паскорыць стварэнне новых гатункаў дапаможа азанаванне насення, пры гэтым павышаецца ўсходжасць, энергія росту, а значыць, і скарачаюцца тэрміны паспявання агракультуры.
Крыніца: https://www.nsss-russia.ru/