ІА FruitNews.ru публікуе аналіз сітуацыі на расійскім рынку гародніны ў сезоне 2018/2019.
Для больш дакладнай ацэнкі сітуацыі з ураджаем мясцовай прадукцыі і канкурэнцыяй з імпартам у рамках аднаго сезона паставак мы разглядаем карціну рынку за 12 месяцаў з 1 ліпеня да 30 чэрвеня наступнага года. Аналіз аб'ёмаў вытворчасці мясцовай прадукцыі ў дадзеным аглядзе праводзіцца з улікам паказчыкаў сельскагаспадарчых арганізацый, індывідуальных прадпрымальнікаў і сялянска-фермерскіх гаспадарак.
На фоне агульнага росту вытворчасці мясцовай прадукцыі імпарт свежых агародніны ў Расію ў сезоне 2018/2019 гг. скараціўся на 9% або прыкладна на 220 тыс. тон у параўнанні з паказчыкам папярэдняга года. У асноўным, зніжэнне імпарту было абумоўлена скарачэннем паставак бульбы. Пры гэтым расійскае вытворчасць агародніны адкрытага грунту скарацілася на 2% - на 96 тыс. Тон, а гародніны абароненага грунту, наадварот, узрасла на 14% - на 161 тыс. Тон.
бульба
Вытворчасць бульбы ў Расіі ў сезоне 2018/2019 гг. вырасла - на 6%, або на 414 тыс. тон. Ўраджай дасягнуў 7,158 млн тонаў. Пабіць рэкорд 2015 гада расейскім вытворцам бульбы не ўдалося, але агульны трэнд на рост вытворчасці працягваецца.
Табліца 3. Вытворчасць бульбы ў Расіі 1990 - 2018 года * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
Імпарт, як ужо было адзначана, скараціўся - на 45% з 569 тыс. Тон у сезоне 2017/2018 гг. да 316 тыс. тон у 2018/2019 гг.
Амаль у 3 разы зменшыліся пастаўкі з Егіпта - з 359 тыс. Тон да 127 тыс. Тон. Пастаўкі з боку іншых найбуйнейшых пастаўшчыкоў - Азербайджана, Кітая, Беларусі, Ізраіля, Марока і іншых - таксама пайшлі ўніз. Пры гэтым Пакістан павялічыў сваю прысутнасць на расійскім рынку ў 2 разы - з 18 тыс. Тон да 36 тыс. Тон.
Капуста
Ўраджай капусты у 2018 годзе знізіўся на 16% у параўнанні з папярэднім годам і склаў 873 тыс. Тон. У агульным аб'ёме ўраджаю расце доля фермерскіх гаспадарак. Так у 2018 годзе фермеры выгадавалі ўжо больш за палову ўсяго аб'ёму ўраджаю - 445 тыс. Тон. Неабходна адзначыць, што аб'ём вытворчасці капусты ў фермерскіх гаспадарках ў дадзеных Расстата нядаўна быў скарэкціраваны за прамежак з 2007 года ў ходзе пераліку дынамічных шэрагаў асобных паказчыкаў па выніках Усерасійскай сельскагаспадарчай перапісу 2016 года. Падобная сітуацыя склалася і для шэрагу іншых гародніны.
Табліца 5. Вытворчасць капусты ў Расіі 1990-2018 г. (тон) * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
У адказ на скарачэнне вытворчасці імпарт капусты ў сезоне 2018/2019 гг. вырас з 90 тыс. тон да 113 тыс. тон. Сярод найбуйнейшых пастаўшчыкоў з 5-й на 3-ю радок перамясціўся Іран, вярнуўшы сабе месца ў тройцы лідэраў і нарасціўшы пастаўкі капусты з 6 тыс. Тон (у 2017/2018 гг.) Да 15 тыс. Тон. Кітай і Узбекістан захавалі лідзіруючыя пазіцыі на расійскім рынку імпарту капусты. Беларусь і Казахстан, наадварот, значна скарацілі аб'ёмы паставак, што можа быць звязана з скарачэннем рээкспарту або поўным сыходам у ценявую зону рынку аб'ёмаў капусты, традыцыйна пастаўлялі ў Расею ад польскіх вытворцаў.
моркву
Пасля рэзкага росту ў папярэднія чатыры гады вытворчасць морквы у 2018 годзе знізілася на 4%, ураджай склаў 810 тыс. Тон.
Табліца 6. Вытворчасць морквы ў Расіі 1990 - 2018 г. (тон) * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
Імпарт морквы ў 2018/2019 гг. паказаў нязначны рост - і з адзнакі 180 тыс. тон годам раней павялічыўся да 187 тыс. тон. Лідэрамі застаюцца Ізраіль, Беларусь, Кітай.
буракі
На рынку буракоў у 2018 годзе назіраецца рост мясцовай вытворчасці - на 11% да 427 тыс. Тон. Гэта рэкордныя паказчыкі за апошнія 20 гадоў. Годам раней было сабрана 384 тыс. Тон, а ў 2016 - 404 тыс. Тон. Гэта былі самыя высокія ўзроўні ўраджаю з пачатку 90-х гадоў. Фактычна аб'ёмы вытворчасці ў дадзенай катэгорыі перавысілі ўзровень 1991 года.
Табліца 8. Вытворчасць буракоў у Расіі 1990-2018 г. (тон) * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
Імпарт буракоў у Расею вельмі малы. У сезоне 2018/2019 ён застаўся амаль на ўзроўні папярэдняга года - 25 тыс. Тон. Пастаўшчыком-лідэрам застаецца Кітай, які забяспечвае больш за 80% усяго аб'ёму імпарту буракоў для расійскага рыку. Пры гэтым пастаўкі з Кітая рэзка выраслі, а з іншых лідзіруючых па пастаўках краін - Малдовы, Ізраіля, Беларусі, Турцыі значна скараціліся.
Лук
Ўраджай цыбулі знізіўся на 11%, склаўшы у 2018 годзе 1,034 млн тонаў. Пры гэтым большую частку ўраджаю - 661 тыс. Тон - выгадавалі фермеры.
Табліца 10. Вытворчасць лука ў Расіі 1990-2018 г. (тон) * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
У адказ на скарачэнне ўраджаю імпарт лука ў Расію ў 2018/2019 вырас на 18% у параўнанні з папярэднім годам і перавысіў 200 тыс. Тон. Першае месца сярод экспарцёраў лука ў Расію заняў Егіпет, павялічыўшы пастаўкі больш чым на 60%. За ім ідуць Кітай, Казахстан, Азербайджан, Нідэрланды і іншыя краіны.
Гародніна абароненага грунту
Па дадзеных Расстата, ураджай цяплічных гародніны у 2018 годзе склаў 1,135 млн тонаў. У параўнанні з мінулым годам, калі ўраджай дасягнуў адзнакі 974 тыс. Тон, рост склаў 17%. Па ацэнцы Мінсельгаса, каля 60% ўраджаю цяплічнай прадукцыі прыпадае на агуркі, каля 38,5% на таматы і яшчэ прыкладна 1,5% займаюць зяленіўныя культуры і іншыя гародніна (баклажаны, салодкі перац і г.д.) Можна сказаць, што павелічэнне ўраджаю ў гэтай катэгорыі - ужо ўстойлівы трэнд з 2011 года, аднак у далейшым тэндэнцыя можа змяніцца ў сувязі са скарачэннем праграм субсідзіравання будаўніцтва цяплічных комплексаў і знікненнем магчымасці падлучэння цяплічных комплексаў да таннай электраэнергіі. Пры гэтым пасля абвастрэння канкурэнцыі сярод вытворцаў агуркоў рост вытворчасці цяплічнай прадукцыі ў апошнія два гады ў большай ступені прыпадае на таматы і іншыя культуры. У дадатак да традыцыйных праектах па вырошчванні агуркоў, таматаў і зеляніны цяплічныя комплексы эксперыментуюць з вырошчваннем баклажанаў, перцу і нават ягад.
Табліца 12. Вытворчасць агародніны абароненага грунту ў Расіі 1990-2018 г. (тон) * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
Таматы адкрытага грунту
Ураджай таматаў у адкрытым грунце у 2018 годзе дасягнуў 893 тыс. Тон (+ 11% да ўраджаю 2017 году), працягнуўшы чатырохгадовую тэндэнцыю росту. Найбольш рэзкі скачок росту вытворчасці сезонных таматаў адбыўся яшчэ ў 2017 годзе, калі былі ўведзеныя ў эксплуатацыю адразу некалькі буйных прадпрыемстваў поўнага цыклу ад вырошчвання да вытворчасці таматавай пасты, і ўраджай гэтага віду прадукцыі ў краіне за год вырас у паўтара раза.
Табліца 14. Вытворчасць таматаў адкрытага грунту ў Расіі 1990 - 2018 г. (тон) * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
Агуркі адкрытага грунту
Агуркоў адкрытага грунту у 2018 годзе сабралі 124 тыс. Тоны, з іх 73 тыс. Тоны выгадавалі фермеры. З 2017 года рост склаў 9%, але рэкордных паказчыкаў 2014 года, калі было сабрана 165 тыс. Тон, перавысіць не ўдалося.
Табліца 15. Вытворчасць агуркоў адкрытага грунту ў Расіі 1990 - 2018 г. (тон) * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
Імпарт таматаў і агуркоў
З улікам росту вытворчасці як цяплічных, так і сезонных таматаў і агуркоў імпарт гэтых гародніны скарачаецца. У сезоне 2018/2019 гг. аб'ём імпартных паставак таматаў у Расію знізіўся на 6% да 541 тыс. тон. Найбольш істотна скараціліся пастаўкі з Кітая - са 100 тыс. Тон да 67 тыс. Тон, Марока - з 98 тыс. Тон да 63,5 тыс. Тон і Беларусі (гэта значыць ад еўрапейскіх пастаўшчыкоў) - з 63,3 тыс. Тон да 49,8 тыс. тон. Гэтыя краіны займаюць трэцюю, чацвёртую і пятую пазіцыі а рэйтынгу найбуйнейшых імпарцёраў таматаў на расійскі рынак, адпаведна. Лідэрам рэйтынгу - пастаўшчыкам азербайджанскіх таматаў удалося захаваць аб'ём адгрузак практычна на ўзроўні 2017/2018 гг. Адмена абмежаванняў на пастаўкі з Турцыі дазволіла экспарцёрам гэтай краіны нарасціць экспарт у Расію больш чым у тры разы, у выніку чаго турэцкія экспарцёры занялі другі радок.
Імпарт агуркоў знізіўся на 18% з 137 тыс. Да 116 тыс. Тон. Пастаўкі скарацілі практычна ўсе найбуйнейшыя пастаўшчыкі, уключаючы такіх лідэраў, як Іран, Кітай, Беларусь, Азербайджан і Турцыю. Пры гэтым павялічылі сваю прысутнасць на расійскім рынку Казахстан, Узбекістан і Арменія, якія занялі шостую, сёмую і восьмую радкі ў спісе асноўных пастаўшчыкоў.
Іншыя гародніна (салодкі перац, баклажаны, салаты, зеляніна)
Па дадзеных Расстата, сукупны прырост ўраджаю прадукцыі катэгорыі іншыя гародніна у 2018 годзе склаў 19% у параўнанні з папярэднім годам. Ўраджай дасягнуў 567 тыс. Тон, з якіх 305 тыс. Тон прыходзіцца на долю сялянскіх фермерскіх гаспадарак. Дадзеная катэгорыя актыўна развіваецца, у ёй з'яўляецца шмат новых праектаў. Пры гэтым для перцу і баклажанаў неабходнасць вырошчвання расады ў цяпліцах з'яўляецца стрымліваючым фактарам, так як патрабуе значных інвестыцый, што часта недаступна для невялікіх гаспадарак.
Табліца 17. Вытворчасць іншых агародніны ў Расіі 1990 - 2018 г. (тон) * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
У выніку ў гэтай катэгорыі захоўваецца нязменна вялікая доля імпартнай прадукцыі. Напрыклад, імпарт салодкага перцу ў сезоне 2018/2019 гг. склаў 152 тыс. тон, знізіўшыся на 8 тыс. тон.
Паводле меры стварэння новых лагістычных шляхоў і стабілізацыі рынку пастаўкі зялёных салатаў растуць другі год запар і ў сезоне 2018/2019 гг. імпарт гэтага віду прадукцыі склаў 41 тыс. тон. Лідэрам сярод пастаўшчыкоў застаецца Іран, годам раней адціснула на другі радок Беларусь, праз якую з 2014 года на расейскі рынак таксама паступае прадукцыя, вырашчаная ў Іспаніі, Італіі і іншых еўрапейскіх краінах. Далей ідуць Егіпет, Кітай, Узбекістан, Туніс і Марока.
Ўраджаі шынкоў і гарбузы у 2018 годзе паказалі разнонаправленных дынаміку. Ўраджай шынкоў вырас на на 15% да 105 тыс. Тон, але ўсё яшчэ далёкі ад рэкорднага ўзроўню 2015 года, калі расійскія гаспадаркі і фермеры сабралі 178 тыс. Тон такіх гародніны. Вытворчасць гарбузы, дасягаць рэкорду ў 198 тыс. Тон у тым жа 2015 году, з тых часоў бесперапынна скарачалася. У 2018 годзе ўраджай гарбузы ў Расіі знізіўся на 11% да 106 тыс. Тон.
Табліца 21. вытворчасць шынкоў ў Расіі 1990 - 2018 года * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)
Табліца 22. Вытворчасць гарбузы ў Расіі 1990 - 2018 года * крыніца: Федэральная служба дзяржаўнай статыстыкі (2018)