Бульба з'яўляецца адной з асноўных сельскагаспадарчых культур з найбольшай біяразнастайнасцю ў свеце. У Андскім рэгіёне, які называюць радзімай бульбы, налічваецца больш за 4500 сартоў, якія належаць да сямі розных відаў. Тым не менш, гэты лік памяншаецца з пагрозлівай хуткасцю: знікаюць як традыцыйныя мясцовыя гатункі, якія вырошчваюцца фермерамі на працягу тысячагоддзяў, так і старажытныя продкі дзікай бульбы. Навукоўцы настойваюць: вельмі важна захаваць генетычную разнастайнасць раслін, гэта неабходная ўмова для забеспячэння развіцця сельскай гаспадаркі.
Адзін са спосабаў - захаваць гатункі in vitro. Міжнародны цэнтр бульбы (CIP) падтрымлівае самую вялікую і разнастайную ў свеце калекцыю in vitro, у яго генным банку захоўваецца 12 узораў бульбы. У дадатак да яе CIP стварыў калекцыю крыябанкаў, у якой захоўваюцца 000 узораў.
"Хоць in vitro і палявыя калекцыі добрыя для падтрымання генетычнага разнастайнасці ў кароткатэрміновай і сярэднетэрміновай перспектыве, гэта можа быць дарагім і ненадзейным рашэннем у доўгатэрміновым плане", – тлумачыць Райнер Фолмер, эксперт па крыякансервацыі ў CIP. «Узоры, якія захоўваюцца in vitro, павінны ўвесь час размнажацца ў стэрыльных умовах, палявыя калекцыі ўразлівыя пад уздзеяннем стрэсаў. Такім чынам, крыякансервацыя - гэта эканамічная і надзейная альтэрнатыва захавання біяразнастайнасці. Сёння адзін чалавек можа замарозіць 300-450 уцёкаў бульбы за адзін працоўны дзень».
Пры крыякансервацыі выкарыстоўваецца вадкі азот (196 ° C) для хуткага замарожвання малюсенькіх узораў тканін, узятых са стэрыльных праросткаў in vitro.
Навукоўцы з CIP абнавілі пратакол крыякансервацыі бульбы, пратэставаўшы розныя метады апрацоўкі ўзораў, перш чым такія ўзоры патрапяць у крыябанк (напрыклад, дадаўшы цукрозу ці крыапратэктар, каб дапамагчы узорам вытрымаць холад). Вынікі паказалі, што, хоць даданне цукрозы не мела прыкметнага эфекту, апрацоўка холадам перад замарожваннем павысіла хуткасць аднаўлення узораў пасля размарожвання на 14%.
«Вядома, захаванне разнастайнасці бульбы - гэта толькі адна з мэт. Яго таксама неабходна выкарыстоўваць у селекцыйных праграмах, каб дапамагчы фермерам справіцца з такімі праблемамі, як хваробы сельскагаспадарчых культур і змяненне клімату. Даступнасць разнастайнага матэрыялу для скрыжаванняў – адзін з найболей важных элементаў пры выводзінах новых і палепшаных гатункаў».
У якасці прыкладу можна прывесці гатунак бульбы Вікторыя. Да яго з'яўлення фітафтароз мог знішчыць да 60% ураджаю ва Угандзе. Гатунак Вікторыя быў выведзены з выкарыстаннем узораў з CIP, яго галоўная перавага – устойлівасць да фітафтарозу. За апошнія 15 гадоў Вікторыя ўнесла ў эканоміку Уганды каля 1 мільярда долараў ЗША.
Крыніца 1