Садавіна і гародніна карысталіся стабільным попытам і прадаваліся па добрай цане зімой. Рэзкае змяненне сітуацыі мы назіралі з сярэдзіны сакавіка, фактычна з пачатку каранціну: тавар перажыў раптоўны ўсплёск попыту, а потым такое ж раптоўнае падзенне пакупніцкага цікавасці. Гэтую характарыстыку становішча спраў на рынку даў Грег Джонсан, дырэктар па развіцці маркетынгавага агенцтва Сінія кніжныя паслугі.
Джонсан лічыць, што ні адзін прадукт не дэманструе гэты «пандэмічны» эфект так жа ясна, як бульба, сярэдняя цана якога знізілася прыкладна ўдвая ў параўнанні з дадзенымі на пачатак сакавіка, паколькі попыт на прадукт ўпаў пасля закрыцця рэстаранаў, школ і іншых устаноў.
Дадзеныя, прадстаўленыя на платформе IRI, паказваюць, што бульба ў рознічным гандлі ў ЗША у 2019 годзе вырас у цане на 33 працэнты, пры гэтым на 21 працэнт павялічыўся і аб'ём продажаў, але нават гэта не можа кампенсаваць бягучае падзенне попыту, і пакуль незразумела, што будзе далей.
Рауль Лопес, спецыяліст аналітычнай службы Agtools IncВ, адзначае, што ў адрозненне ад папярэдніх гадоў, калі цана на бульбу была вельмі стабільнай і амаль прадказальнай, 2020 год абяцае стаць выключнай: будаваць прагнозы ўсё яшчэ занадта складана.
FOB цэны (якія ўключаюць транспартныя і страхавыя выдаткі) у штаце Айдаха на працягу гэтага года адлюстроўваюць «пандэмічны» эфект. Са студзеня па сярэдзіну сакавіка кошт заставалася на ўзроўні $ 20+ за скрыню (4, 54 кг), што значна вышэй, чым у 2019 годзе. Калі пачаліся каранцінныя мерапрыемствы, цана ўпала да $ 10. Зараз (літаральна з канца траўня) мы можам назіраць невялікае аднаўленне з узыходзячай тэндэнцыяй, якая можа працягвацца па меры аднаўлення эканомікі і адкрыцця рэстаранаў.
Чытайце поўны справаздачу тут
фота: Netnebraska.org