Спажытая больш чым мільярдам людзей ва ўсім свеце, бульба доўгі час была адной з самых важных культур для прадухілення голаду. Тым не менш, у некаторых з бедных краін, якія засталіся ў свеце, цэлы шэраг перашкод перашкаджае гэтаму асноўнаму прадукту харчавання забяспечыць поўны спектр пераваг для ўстойлівай барацьбы з голадам, галечай і недаяданнем.
Высокія выдаткі на імпарт насення і слабаразвітыя сістэмы насенняводства робяць бульбу недаступнай як для фермераў, так і для спажыўцоў у такіх краінах, як Судан, Емен, Мадагаскар, Эрытрэя і Ангола.
Для пачатку партнёры па развіцці павінны вызначыць прыярытэты стратэгій, якія пашыраюць доступ да недарагога высакаякаснага насення ў краінах, якія не маюць харчовай бяспекі.
Паляпшэнне сістэм насенняводства бульбы такім чынам, каб сарты адкрытага доступу размнажаліся і пастаўляліся дробным фермерам, дало б магчымасць краінам стаць больш аўтаномнымі ў вытворчасці насення, а таксама садзейнічала б развіццю ўстойлівага і прыбытковага бульбянога сектара.
Падтрымліваючы прыняцце бульбы ў якасці ключавой культуры для садзейнічання павышэнню харчовай бяспекі, арганізацыі па развіццю таксама павінны прадастаўляць навучанне перадавым практыкам у рэгіёнах, дзе гэта недастаткова развіта. Высокія ўраджаі пры ўстойлівай практыцы кіравання зямельнымі рэсурсамі маюць вырашальнае значэнне для падтрымкі растучых рынкаў бульбы, асабліва ў такіх краінах, як Мадагаскар і Емен, дзе фермеры часта не маюць доступу да неабходнай падрыхтоўкі і належнай агранамічнай практыцы.
Нарэшце, вучоныя-аграрыі і селекцыянеры таксама маюць патрэбу ў падтрымцы для паляпшэння і прасоўвання ўстойлівых да змянення клімату сартоў бульбы.
Напрыклад, сорт бульбы Unica, распрацаваны вучонымі Міжнароднага бульбянога цэнтра (CIP), не толькі больш устойлівы да вірусаў, якія могуць значна знізіць ураджайнасць, але і да экстрэмальнага воднага стрэсу. Фермеры ў Кеніі атрымалі да 19 тон з гектара з Unica пры сезоннай колькасці ападкаў 118 мм, дзе звычайна для дасягнення такіх ураджаяў патрабуецца не менш за 450-550 мм ападкаў.
Акрамя таго, развіццё рынкаў бульбы ў гэтых рэгіёнах таксама азначае распрацоўку сістэм, якія дастаўляюць людзям больш ежы. Напрыклад, вырошчванне бульбы на зямлі паміж ураджаямі рысу дазваляе фермерам дыверсіфікаваць вытворчасць і павысіць прадукцыйнасць зямлі.