Тэрыторыя вобласці: 39.6 тыс. Кв. км
Насельніцтва 1 135 438 чал., З іх пражываюць у гарадах - 71.25%.
Геаграфічнае становішча:
вобласць размешчана ў цэнтры Еўрапейскай часткі Расіі, уваходзіць у склад Цэнтральнай федэральнай акругі і Цэнтральнага эканамічнага раёна Расійскай Федэрацыі.
Клімат: умерана-кантынентальны.
Сярэдняя тэмпература студзеня - 10 ° С, ліпеня +20 ° С. У год у сярэднім выпадае 500 мм ападкаў (25-30% у выглядзе снегу).
Плошча сельскагаспадарчых угоддзяў: 2323,3 тыс. Га, у тым ліку ворыва - 1468,1 тыс. Га. Па дадзеных Рязаньстата, пасяўная плошча ва ўсіх катэгорыях гаспадарак ў 2014 годзе склала 811,3 тыс. Га, што на 4,0% менш, чым пад ураджай 2013 года.
Бульба - той прадукт, па якім нам неабходна нарошчваць экспартны патэнцыял!
Інтэрв'ю міністра сельскай гаспадаркі і харчавання Разанскай вобласці Барыса Віктаравіча Шамякіна.
- Барыс Віктаравіч, Разанская вобласць заўсёды славілася сваім бульбай на ўсю Расію. Раскажыце крыху пра «бульбяной гісторыі» краю.
- Агракліматычныя ўмовы і геаграфічнае становішча Разанскай вобласці спрыяльныя для вытворчасці бульбы. Рэгіён заўсёды быў пастаўшчыком харчовай бульбы ў буйныя прамысловыя цэнтры і на поўнач краіны. Найвышэйшы валавы збор бульбы дасягнуты ў далёкім 1975 м і склаў 1750 тыс. Тон. Тады пасяўная плошча складала 158 тыс. Га, у тым ліку, у калгасах і саўгасах - каля 110 тыс. Га, больш у гэтыя гады бульбы садзіла і вырабляла ў краіне толькі Бранская вобласць. З пераходам на рынкавыя адносіны пасяўныя плошчы пад бульбай зменшыліся ў разы, асноўнымі вытворцамі сталі асабістыя падсобныя гаспадаркі. Аднак, у апошнія гады за кошт прыцягнення інвестыцый намеціўся пераход на прынцыпова новы ўзровень вытворчасці.
- Як зараз можна ахарактарызаваць ўзровень развіцця бульбаводства вобласці?
- Разанская вобласць з'яўляецца самадастатковым рэгіёнам па асноўных відах харчавання. На сённяшні дзень вытворчасць бульбы ў 2,5 разы больш спажывання.
У 2014 годзе пасяўныя плошчы ва ўсіх катэгорыях гаспадарак склалі 25,7 тыс. Га, прыкладна 20% з іх - плошчы ў сельгаспрадпрыемствах і фермерскіх гаспадарках, дзе бульба ў асноўным вырошчваецца па сучасных тэхналогіях. Тут прымяняюцца высокапрадукцыйная тэхніка, мінеральныя ўгнаенні, сродкі абароны раслін, своечасова праводзіцца сартазмены і сортаабнаўлення. Таму назіраецца значная розніца ў дасягненнях у параўнанні з ЛПХ: ў 2014 годзе ўраджайнасць у асабістых гаспадарках - 142 ц / га, у сельгаспрадпрыемствах - 195 ц / га.
Для нас гэта невысокія паказчыкі: на ўраджаі бульбы ў мінулым сезоне адбілася надвор'е ў жніўні, калі падчас актыўнага прыросту клубняў меў месца дэфіцыт вільгаці і анамальна высокія тэмпературы. Але сучасныя тэхналогіі дазваляюць нівеліраваць неспрыяльныя ўмовы надвор'я. Прыклад таму - ТАА «АгроСоюзСпасск», дзе ўжыванне сучаснай тэхнікі і арашэння дазволіла сабраць звыш 19 тыс. Тон высакаякаснай бульбы, на паліве ўраджайнасць перавышала 600 ц / га.
На сённяшні дзень бульбаводства і вытворчасць гародніны - адны з самых маржынальных відаў дзейнасці ў сельскай гаспадарцы. Па выніках 2014 года рэнтабельнасць бульбы ў рэгіёне склала больш за 40%, а прыбытак павялічыўся ў чатыры разы ў параўнанні з 2013-м. Менавіта гэтым тлумачыцца прывабнасць галіны для інвестараў, якія ўкладваюць грошы не толькі ў сучасную вытворчасць на паліве, але і ў развіццё баз захоўвання і перадпродажнай падрыхтоўкі.
У 2015 годзе гаспадаркі рэгіёну плануюць павелічэнне плошчаў на 0,5 тыс. Га, ўзрасце і плошча абрашаных палёў (з 0,8 да 1,3 тыс. Га).
- Ці плануеце развіваць уласнае насенняводства?
- Гэта вельмі няпростая задача. Раней у рэгіёне дзейнічала адладжаная сістэма: у вытворчае аб'яднанне «Рязаньсем-бульба» ўваходзілі 12 саўгасаў, якія выраблялі элітнае насенне. Сетка райсемхозов цалкам забяспечвала рэпрадукцыйнай насеннем таварныя гаспадаркі.
У апошнія гады бульбаводаў набывалі элітнае насенне ў Маскоўскай, Самарскай абласцях, Рэспубліцы Беларусь, Германіі, Галандыі. Аднак у гэтым годзе на базе СВК "Прамень" Касимовского раёна па ініцыятыве некалькіх гаспадарак створана ТАА «МериКлон», у перспектыўных планах якога наладзіць вытворчасць элітнага насення бульбы ў аб'ёме да 7 тыс. Тон. Спадзяюся, што з часам прадпрыемства стане надзейным пастаўшчыком насення не толькі для бульбаводчых гаспадарак, але і для асабістых падворкаў.
- Што можна сказаць пра інфраструктуру галіны: наколькі рэгіён забяспечаны сучасных бульбасховішчаў, лініямі па перадпродажнай падрыхтоўцы бульбы?
- Рынак прад'яўляе высокія патрабаванні да якасці картофелеовощной прадукцыі, без сучаснай базы па захоўванні і перадпродажнай падрыхтоўцы патрабаванага ўзроўню не дасягнуць. Яшчэ некалькі гадоў таму губернатар Разанскай вобласці Алег Кавалёў паставіў задачу па развіцці сеткі сучасных сховішчаў, каб гаспадаркі мелі магчымасць захоўваць ураджай да вясны і рэалізоўваць яго па найбольш выгадным цэнах. На сёння ў сельскагаспадарчых прадпрыемствах і фермерскіх гаспадарках магутнасці сховішчаў складаюць больш за 110 тыс. Тон адначасовага захоўвання. Гэта 63 картофеле- і 8 агароднінасховішчаў, якія забяспечваюць захаванасць ўсяго вырашчанага ўраджаю.
Сучаснымі магутнасцямі размяшчаюць такія буйныя вытворцы як ТАА «Авангард» Разанскага раёна (6 бульбасховішчаў магутнасцю 9 тыс. Тон), калгас «Запаветы Ільіча» (3 бульбасховішча на 4,5 тыс. Тон і гароднесховішча на 1,2 тыс. Тон з найноўшым халадзільным абсталяваннем і упаковачнай лініяй) і калгас ім. Леніна Касимовского раёна (4 сховішчы на 8 тыс. Тон).
Для стварэння і мадэрнізацыі базы захоўвання прыцягнутыя сур'ёзныя інвестыцыі. Так, ТАА «Аграпрамысловы гаспадарка« Унгор »рэалізуе праект па будаўніцтве агароднінасховішчы з халадзільным і вентыляцыйным абсталяваннем на 49 тыс. Тон у г.Рыбное, ўведзена першая чарга на 7,5 тыс. Тон. У Спаскім раёне «Агросоюз-Спасск» ўзводзіць комплекс па захоўванні і першаснай перапрацоўцы бульбы і гародніны (сартаванне, каліброўка, мыйка, фасоўка). Актыўна развівае базу захоўвання аграхолдынга «Шылоўскі»: праектам прадугледжана будаўніцтва комплексу на 10 тыс. Тон, уведзена ў эксплуатацыю 2 сховішчы на 5,5 тыс. Тон. У бліжэйшыя тры гады будаўніцтва новых сховішчаў, пашырэнне і мадэрнізацыю дзеючых памяшканняў плануюць каля 10 прадпрыемстваў.
- Ці ёсць у галіне картофелеперерабаты- вающие прадпрыемства (або планы па іх стварэнні)?
- На тэрыторыі Разанскай вобласці дзейнічае адно з самых сучасных бульбаперапрацоўчых прадпрыемстваў краіны
- ЗАТ «Харчовы камбінат" Міласлаўскага », яно ўваходзіць у склад Гандлёва-прамысловай групы« Кунцево ». Першая чарга ўведзена ў студзені 2011 года. На сёння абсталяванне, устаноўленае на прадпрыемстве, дазваляе выпускаць да 550 кг бульбяных шматкоў у гадзіну, дзейнічае бульбасховішча на 18 тыс. Тон.
Вырабляюцца шматкі без дабавак, з натуральнымі густа-араматычнымі дадаткамі і сублімаваць прадуктаў. Прадукцыя ПК «Міласлаўскага» рэалізуецца ў Маскву і Маскоўскую вобласць, Санкт-Пецярбург, Ўладзімерскую, Цвярскую, Валагодскую вобласці, Краснадарскі край, рэгіёны Сібіры, Татарстан, краіны блізкага і далёкага замежжа (Казахстан, Украіна, Польшча, Бельгія, Чылі, Бразілія, Аргенціна ). У перспектыве тут плануюць павялічыць базу па захоўванні бульбы ў 4,2 разы і магутнасць тэхналагічнай лініі ў два разы.
У 2014 годзе перапрацавана 16,4 тыс. Тон бульбы, частка якога (7,6 тыс. Тон) выраблена на ўласным сельскагаспадарчым прадпрыемстве ЗАТ «Разанскі бульбу». Камбінат закупляў сыравіну і ў іншых гаспадарак рэгіёну. Наяўнасць у галіне такога буйнога перапрацоўшчыка забяспечвае аграрыям рынак збыту, у тым ліку дробнага бульбы.
- Як вырашаецца праблема кадравага забеспячэння галіны?
- Кадравае забеспячэнне - неабходная ўмова развіцця не толькі бульбаводства, але і ўсёй аграрнай галіны. Падрыхтоўку кваліфікаваных кадраў ажыццяўляе Разанскі дзяржаўны агротехнологический універсітэт ім. П.А. Костычева і больш за 15 сярэдніх спецыяльных навучальных устаноў.
Апошнія два гады мы маем пазітыўныя тэндэнцыі ў прыцягненні моладзі: ў 2014 годзе на прадпрыемствы АПК прыйшлі працаваць больш за 100 маладых спецыялістаў. Гэтаму спрыяе рэалізацыя праграмы ўстойлівага развіцця вёскі, па якой будуецца жыллё (у мінулым годзе сацыяльныя выплаты ў памеры да 90% ад яго кошту атрымалі 92 сям'і) і развіваецца інфраструктура вёскі, будуюцца цэлыя пасёлкі комплекснай кампактнай забудовы (іх у рэгіёне ўжо 15). Для маладых спецыялістаў дзейнічаюць аднаразовыя (86600 рублёў) і штомесячныя дапамогі (4330 рублёў) на працягу першых трох гадоў працы.
Шараговыя працаўнікі АПК павінны адчуваць упэўненасць у заўтрашнім дні, гэта магчыма, калі людзі атрымліваюць за сваю працу прыстойны заробак. Сёння ў Разанскай вобласці рост заработнай платы - адна з умоў для атрымання гаспадаркамі субсідый з бюджэту. Дзякуючы такому падыходу ў 2014 годзе ўдалося дамагчыся росту сярэдняй зарплаты ў галіне на 13,9% у параўнанні з 2013 годам (у сельгасарганізацыях яна склала 17342 рубля - зусім нядрэнны паказчык для нашага рэгіёну).
- Якія гаспадаркі ўносяць самы вялікі ўклад у развіццё бульбаводства рэгіёну?
- У лік 30 лепшых бульбаводчых гаспадарак Расіі ўваходзіць калгас ім. Леніна Касимовского раёна. Вялікі ўклад у развіццё бульбаводства рэгіёну ўносяць калгас «Запаветы Ільіча» Касимовского, ТАА «Авангард» Разанскага, ЗАТ «Разанскі бульбу» Міласлаўскага раёнаў, а таксама нядаўна створаныя гаспадаркі - ТАА «АгроСоюзСпасск» і ТАА «аграхолдынга« Шылоўскі ».
- Раскажыце аб планах вобласці па развіццю бульбаводства. Якія бліжэйшыя задачы ставяцца?
Калгас імя Леніна Касимовского раёна - член Расійскай асацыяцыі вытворцаў бульбы. Выкарыстоўвае еўрапейскія тэхналогіі вырошчвання, праца цалкам механізаваная (пачынаючы з апрацоўкі глебы і заканчваючы упарадкавана ўраджаю). Штогод плошчу пад бульбай складае 320 га. У 2014 годзе было сабрана 9 тыс. Тон бульбы пры сярэдняй ураджайнасці 281 ц / га. Калгас мае сучасную базай захоўвання, што дазваляе захоўваць і рэалізоўваць ўраджай на працягу ўсяго года. ТАА «Авангард» Разанскага раёна - адно з лепшых аграрных прадпрыемстваў Цэнтральнай Расіі. Гаспадарка шматпрофільная: разам з традыцыйным малочнай жывёлагадоўляй і раслінаводствам развіваецца бульбаводства і садоўніцтва. У 2014 годзе плошча пад бульбай склала 327 га, сабрана 8 тыс. Тон пры ўраджайнасці 246 ц / га. Гаспадарка вырабляе харчовы і насеннай бульбу. Сялянска-фермерская гаспадарка сям'і Мансуравым у Клепікаўскага раёне створана ў 2007 годзе. Аб'яднанне навукі з практыкай, выкарыстанне угнаенняў і высакаякаснага насеннага матэрыялу даюць свой плён. Да 2014 года ўся пасяўная плошча ў гаспадарцы склала 370 га, з яе бульбы 140 га. Было сабрана 3 тыс. Тон пры ўраджайнасці 211 ц / га. Насенне бульбы, што вырабляюцца фермерамі, у спецыяльнай рэкламе не маюць патрэбы - за імі прыязджаюць нават з іншых рэгіёнаў Расіі. |
- Асноўны напрамак работы на бліжэйшую перспектыву - павелічэнне пасяўных плошчаў і аб'ёмаў вытворчасці бульбы, стварэнне сучасных баз захоўвання, у тым ліку і на кааператыўнай аснове. Мы плануем актыўна ўкараняць сучасныя тэхналогіі вырошчвання бульбы (асаблівы акцэнт будзе зроблены на выкарыстанне магчымасцяў арашэння - як у буйных, так і ў невялікіх (фермерскіх) гаспадарках. Павышэнне якасці бульбы будзе спрыяць яго прасоўванні ў іншыя рэгіёны, бо бульба - той прадукт, па якім нам неабходна нарошчваць экспартны патэнцыял.
Трохі гісторыі
У пачатку XX стагоддзя ў вёсцы Косцева Рывновского раёна Разанскай гувернии апрацоўвалі 511 гатункаў бульбы. Гэтую калекцыю схлусіў і прымножыць Мікалай Якаўлевіч Никитинский - адзін з першых расійскіх селекцыянераў, верны прапагандыст «другога хлява», які лічыў, што менавіта бульбачка ўратуе Расію ад голаду. Сучаснікі звалі Никитинского «бульбяным каралём». І тытул выў заслужылі па праву. У гаспадарцы выкарыстоўвалі насенне, атрыманыя ад скрыжавання імпартных і айчынных гатункаў, і совирали нечуваныя ўраджаі (ад 50 да 150 клувней з куста).
У 1920 году бульба «никитинских» гатункаў выў перададзены толькі што арганізаванай пад Масквой Каранёўская станцыі (цяпер НДІ бульбянога гаспадаркі). Так з разанскай бульбы пачалася гісторыя савецкага бульбаводства.