Спажыванне свежых агародніны ў Расіі ўзрасце да 115 кг на душу насельніцтва да 2028 годзе за кошт далейшага павелічэння аб'ёмаў вытворчасці цяплічнай агародніны, паведаміў Цэнтр галіновай экспертызы Рассельгасбанка на агросессии РСХБ па цяплічнаму агародніцтву 26 лістапада.
Фактычнае спажыванне гародніны ў Расіі ў цяперашні час складае 109 кг на душу насельніцтва. Гэта на 24% менш рэкамендаванай Міністэрствам аховы здароўя нормы. Пры гэтым ужо зараз Расія апярэджвае па сярэднедушавы спажыванні агародніны такія краіны, як Германія, Францыя і Канада.
Па ацэнцы Цэнтра галіновай экспертызы (ЦОЭ), па меры аднаўлення эканомікі і росту цікавасці да здаровага харчавання спажыванне гародніны ў Расіі будзе павялічвацца прыкладна на 1% штогод і дасягне 115 кг на душу насельніцтва да 2028,
Рост спажывання свежых гародніны будзе забяспечвацца за кошт павелічэння аб'ёмаў вытворчасці прадукцыі ў цяплічных комплексах. Па прагнозах Цэнтра галіновай экспертызы, у бліжэйшыя некалькі гадоў вытворчасць агародніны закрытага грунту будзе павялічвацца ў сярэднім на 7% у год.
Пры гэтым найбольшым патэнцыялам з пункту гледжання ўводу новых магутнасцяў валодаюць рэгіёны Еўрапейскай часткі Расіі, Урала і Заходняй Сібіры, якія сумарна могуць забяспечыць больш за 90% дадатковых аб'ёмаў вытворчасці агародніннай прадукцыі, паведаміў ЦОЭ.
Развіццё агародніцтва закрытага грунту будзе кампенсаваць зніжэнне долі імпарту і скарачэнне вытворчасці ў асабістых падсобных гаспадарках. Па разліках ЦОЭ, на працягу наступных 5 гадоў доля імпартных гародніны на расійскім рынку можа скараціцца з 16% да 10%, аб'ём гародніны, якія вырабляюцца на асабістых падсобных гаспадарках, - з 52% да 45%.
Найлепшы паказчык па імпартазамяшчэнню прадэманструюць таматы. У цяперашні час на гэты гародніна прыходзіцца больш за чвэрць ад агульнага аб'ёму ўвозяцца ў краіну гародніны (558 тыс. Тон у 2019 г). Па прагнозах экспертаў ЦОЭ, да 2025 года аб'ём збору таматаў закрытага грунту ў Расіі вырасце на 370 тыс. Тон. Гэта будзе дасягнута за кошт зніжэння імпарту на 210 тыс. Тон (ці 38%) - да 347 тыс. Тон, а таксама ростам спажывання на 160 тыс. Тон.
Аб'ём увозу агуркоў у краіну (100 тыс. Тон у 2019 г) праз 5 гадоў, як чакаецца, знізіцца амаль у 3 разы - да 36 тыс. Тон. Пры гэтым спажыванне гэтай гародніны вырасце на 120 тыс. Тон.