Прэзентацыя новых сартоў бульбы айчыннай селекцыі «Ёсць сваё: сталовая бульба, гатункі на перапрацоўку — восеньскі ўраджай» прайшла 3 кастрычніка на ВДНГ.
Арганізатарамі мерапрыемства выступілі дырэкцыя Федэральнай навукова-тэхнічнай праграмы развіцця сельскай гаспадаркі, ФІЦ бульбы імя А. Г. Лорха і Бульбяны Саюз. На пляцоўцы было прадстаўлена больш за 50 сартоў, у тым ліку створаных у рамках ФНТП.
Гасцямі мерапрыемства сталі, у прыватнасці, прадстаўнікі гандлёвых сетак "Магніт" і X5 Group. Яны знаёміліся з новымі распрацоўкамі бульбяной селекцыі з мэтай адабраць іх для продажу ў гандлёвых сетках. І гэта першы крок да таго, каб у расійскіх магазінах пераважала айчынная бульба.
Ацэньваў прадстаўленыя гатункі і Сяргей Марчанка, дырэктар па развіцці ТАА "Ві Фрай", вядучай кампаніі па вырабе бульбы фры ў Расіі.
У ходзе мерапрыемства быў арганізаваны майстар-клас па прыгатаванні страў з бульбы. Яго правялі шэф-кухары - члены Міжнароднага альянсу прафесійных кулінараў (МАПК).
Акрамя таго, шэф-кухары (як і іншыя госці мерапрыемства) прынялі ўдзел у дэгустацыі бульбы расійскіх сартоў. Адварная бульба ацэньвалася па такіх крытэрыях, як кансістэнцыя мякаці, сопка, вільготнасць, разварвальнасць, пах, пацямненне мякаці пры варэнні і, вядома, густ. Прадстаўнікі кулінарнай індустрыі адзначылі добры густ і водар айчыннай бульбы, прыемнае послевкусіе. І падкрэслілі, што расійская бульба не саступае замежнай, а ў нечым нават пераўзыходзіць яе.
Па выніках дэгустацыі 1-е месца заняў гатунак Джулія (ТАА "Аграстар"), 2-е месца - у гатунку Калінка (ТАА "Дока - Генныя тэхналогіі"). Добрыя вынікі паказалі гатункі, якія яшчэ праходзяць дзяржаўныя выпрабаванні, - Міхайлаўскі і Фенікс (АТ "Азёры"): яны апынуліся на 3-м і 4-м месцах адпаведна. У хуткім часе яны будуць уключаны ў дзяржаўны рэестр селекцыйных дасягненняў. 5-е месца заняў каляровы гатунак з дыетычнымі ўласцівасцямі - Паўночнае ззянне.