Якія захворванні больш за ўсё пагражаюць бульбе і што дапаможа мінімізаваць шкоду ад іх? На гэтыя ды іншыя пытаньні адказвае старшы навуковы супрацоўнік лабараторыі імунітэту раслін да хвароб Усерасійскага НДІ аховы раслін Аляксандр ХЮТТИ.
Якія хваробы бульбы ў нас сустракаюцца часцей за ўсё?
- Вядома больш за два дзесяткі захворванняў бульбы, і ўсе яны прысутнічаюць у розных краінах і рэгіёнах вырошчвання культуры. У сусветным «топе» самых небяспечных хвароб першае месца займае альтернариоз, другое - шолудзі звычайная (бактэрыяльнае захворванне), а на трэцім - Y-вірус.
Чым альтернариоз так «адзначыўся» у параўнанні з іншымі грыбнымі захворваннямі?
- Гэта сапраўды біч бульбаводства. Ён распаўсюджаны па ўсёй Расіі і ў іншых краінах. Напрыклад, у Нямеччыне і Амерыцы гэта самае шкоднаснае захворванне, і толькі супраць яго на працягу сезона робяць не менш за 13 фунгіцыдных апрацовак. Альтернариоз выклікаюць некалькі розных відаў альтернарии, іх складана дыягнаставаць і змагацца з імі таксама няпроста.
А якое месца займае цяпер фітафтароз?
- Ён распаўсюджаны ва ўсіх краінах свету, прычым за апошнія гады ўзбуджальнік фітафтарозу стаў больш агрэсіўным, вірулентнасці, пластычным, устойлівым да розных фунгіцыдамі. І калі раней бульбу дзівіўся пры тэмпературы ад 8 да 23оЗ, то зараз гэты дыяпазон пашырыўся да 3-27оС. Пазбавіцца ад фітафтарозу
раз і назаўжды мы не можам: фітафтора ўтварае палавыя спрэчкі (ооспоры), пакрытыя тоўстай абалонкай, якія, адзін раз патрапіўшы на поле, захоўваюць жыццяздольнасць да 35 гадоў, і з імі там нічога нельга зрабіць.
У нашай краіне асноўная крыніца інфекцыі - гэта насенныя клубні.
Хіба сучасныя фунгіцыдныя пратручвальнікаў не дапамагаюць прыбраць інфекцыю?
- На шчасце, дапамагаюць. Аднак бульба можа заразіцца ўжо падчас вегетацыі. Спрэчкі фітафторы пастаянна мігруюць, трапляюць на лісце, сцеблы, глебу, лёгка перамяшчаюцца з глебавай вільгаццю, а як толькі пройдзе дождж, разам з вадой яны апынуцца на паверхні клубняў новага ўраджаю і заразіць іх. Так што прафілактычныя апрацоўкі па вегетацыі абавязковыя.
Дарэчы, сітуацыя ў нашай краіне мае сваю спецыфіку. Напрыклад, амерыканскія фермеры гадамі не бачаць сімптомаў фітафтарозу (заўважым, прафілактыку пры гэтым яны вядуць у поўным аб'ёме), а нашы вытворцы, якія б дасканалыя комплексныя сістэмы абароны яны не выкарыстоўвалі, усё-ткі з ёй сутыкаюцца. Справа не толькі ў тым, што ў ЗША вельмі дакладная сістэма прагнозаў і стаўка на ўстойлівыя гатунку. У Расіі бульба паўсюдна вырошчваюць у прыватным сектары без паўнавартаснай абароны. Расліны хварэюць, і спрэчкі з іх могуць пераносіцца ветрам на сотні кіламетраў. Добрай ізаляцыі можна дабіцца толькі ў гарах, на вышыні больш за 2 тыс. М.
Можа быць, вырошчваць ўстойлівыя гатунку?
- Правільны падбор гатункаў вельмі важны. Але па-сапраўднаму ўстойлівых да фітафтарозу гатункаў бульбы ў свеце пакуль ўсяго два. Гэта стары венгерскі Сарпо Свету, феномен, які трымае ўстойлівасць ўжо 40 гадоў. І Алуэт (Нідэрланды) - адносна новы, але ўжо знаёмы многім. Акрамя іх існуюць талерантныя і среднеустойчивые гатунку.
Тым не менш, нават выкарыстанне ўстойлівага бульбы не адмяняе ахоўных мерапрыемстваў, так як розныя часткі аднаго і таго ж расліны адрозніваюцца па уразлівасці да патагенаў.
Яшчэ адносна нядаўна антрак- ноз не лічыўся небяспечнай хваробай бульбы, але ў апошнія гады сітуацыя рэзка змянілася. Што адбылося?
- Захворванне бурна распаўсюдзілася на тэрыторыі РФ. Чыннікаў таму шмат. Цяпер апрацоўваюць у асноўным замежныя гатункі, а так як у існуючым Дасце на насенную бульбу антракнозу няма, то іх пры ўвозе не правяралі на наяўнасць папуляцый ўзбуджальніка гэтай інфекцыі. Устойлівых гатункаў не існуе, надзейных мер барацьбы таксама. Усё ўскладняецца тым, што большую частку жыцця ўзбуджальнік антракнозу праводзіць у латэнтным стане і не дыягнастуецца.
Ці можа дапамагчы фитодиагностика падчас вегетацыі?
- Дзяржаўных і прыватных лабараторый у нас шмат, але не ўсе яны ідуць у нагу з часам. Пры гэтым дыягностыка абцяжарана тым, што ўсе хваробы бульбы, - усё роўна, дзівяць яны надземную вегетатыўную масу або клубні, - у пачатковай стадыі развіцця даюць невызначаную сімптаматыку. Скажам, з'яўляецца маленькая цёмная плямка, але што гэта - фітафтароз, антракноз, альтэрнарыёз, комплекс відаў шолудзі, фузарыёз, фамоз, а можа быць, паражэнне неінфекцыйнай прыроды? Адказаць на гэтае пытанне вельмі цяжка. Не выпадкова хваробы бульбы ўмоўна згрупаваны па сімптомах: мяккія, мокрыя і сухія гнілі, а таксама паразы бацвіння. Прасцей стрымліваць усё гэта прафілактычнымі апрацоўкамі па плане. І паўтару, што для пасадкі трэба выкарыстоўваць здаровую насенную бульбу і абавязкова ўжываць фунгіцыдныя пратручвальнікі.
Як жа ацаніць якасць насеннага матэрыялу?
- На жаль, Расія ці ледзь не адзіная з развітых краін, дзе сістэма сертыфікацыі насеннай бульбы цяпер не абавязковая, а добраахвотная. Да таго ж прадавец з пакупніком могуць самі ўсталёўваць розныя парогі допуску па хвароб, пры гэтым не прытрымліваючыся Даста, які, у сваю чаргу, таксама вельмі далёкі ад дасканаласці.
З улікам гэтага пры набыцці пасадкавага матэрыялу ад гаспадарак патрабуецца пільнасць і ўдзел пісьменнага агранома, збройнага хоць бы стэрэаскапічным мікраскопам (бино- куляром). Калі памыць клубень і паглядзець на яго паверхню з 10-кратным павелічэннем, ужо можна падстрахавацца ад набыцця праблемнага матэрыялу. Пры гэтым клубневые пробы варта адбіраць самастойна, не абмяжоўвацца тым, што дашле сам вытворца.
Але самае надзейнае, вядома, зрабіць аналізы насеннай бульбы ў добрай лабараторыі, каб выявіць усе небяспекі. Для насенняводчых гаспадарак абавязковы аналіз на каранцінныя аб'екты, нематоды, бактэрыі, вірусныя захворванні і асноўныя грыбныя інфекцыі: комплекс відаў шолудзі, розныя віды трухлявей, альтернариоз, антракноза і фітафтароз. Гэта дазволіць спланаваць ахоўныя мерапрыемствы, правільна падабраць дзеючыя рэчывы.
Да харчовым пасадкам патрабаванні менш жорсткія, але таксама не заўсёды: напрыклад, сыравіна для чыпсаў можна вырасціць толькі з вольнага ад шматлікіх інфекцый насеннага матэрыялу. Былі выпадкі, калі моцнае паражэнне язвавай формай ризоктониоза рабіла бульба непрыдатным для гэтага віду перапрацоўкі.
Мы пасадзілі якасны і протравленные бульба, спланавалі абарону. Як яшчэ мінімізаваць шкоду ад хвароб?
- Забяспечыць раслінам добрыя ўмовы, выконваць агратэхніку, таму што любое парушэнне аслабляе іх, робіць больш лёгкай здабычай для шкодных арганізмаў. Зразумела, вельмі важныя хімічныя мерапрыемствы, але іх доля складае ўсяго 10 працэнтаў ад усіх тэхналагічных аперацый. Трэба яшчэ выконваць севазварот, правільна вырошчваць, паліваць (не пераўвільгатняючы і не перасушваючы). Важны правільны рэжым мінеральнага харчавання. Скажам, чым больш азоту, тым мацней пасадкі хварэюць антракнозам, а падвышанае ўтрыманне магнію злучана з захворваннем альтэрнарыёзам, гэта значыць рэкамендацыі па дробавым занясенні угнаенняў не варта ігнараваць. Нават самую здаровую бульбу трэба правільна прыбраць, таму што ў траўмы на клубнях пракрадзецца інфекцыя, і мы будзем мець справу з фузарыёзам, фамозам і іншымі праблемамі ўжо ў сховішчы.
Матэрыял газеты «Поле Жнівень» (№ 6,2020)
Дзмітрый Бялова, начальнік аддзела развіцця прадуктаў кампаніі "Август":
ПРАПАНУЕ «АВГУСТ»
У выпадку высокага рызыкі заражэння фітафтароз ў пачатку росту культуры неабходная апрацоўка фунгіцыдам кантактнага або кантактна-сістэмнага дзеянні - кумір, Метаксилом, Орданом. Выдатак рабочай вадкасці 300 л / га. У астатніх выпадках першая абавязковая апрацоўка праводзіцца да смыканія бацвіння строга прэпаратам сістэмнага або кантактна-сістэмнага дзеянні, напрыклад, Метаксилом. Выдатак рабочай вадкасці ад 300 да 400 л / га.
У спрыяльнай сітуацыі (паводле прагнозу, адсутнічаюць прыкметы інфекцыі на раслінах у нізінах і на адчувальных гатунках) можна перайсці на камбінаваныя прэпараты трансламінарна-кантактнага дзеянні на аснове цымаксаніла - Ордан МЦ або Ордан. У выпадку моцнага развіцця інфекцыі варта працягнуць апрацоўкі сістэмнымі фунгіцыдамі з іншым дзеючым рэчывам (д. у.). Выдатак працоўнай вадкасці - ад 400 да 500 л/га.
Пры наступнай апрацоўцы прымяніць прэпарат тыраду, які змяшчае дифеноконазол сістэмнага дзеянні супраць альтернариоза і тирам кантактнага дзеяння для прафілактыкі фітафтарозу. Выдатак рабочай вадкасці з гэтага моманту да канца сезона - 500 л / га.
У далейшым выкарыстоўваць прэпараты кантактнага дзеяння (Талент, Кумір, Орда) для прадухілення прарастання спрэчка фітафторы, максімальнага падаўжэння асіміляцыі, набору масы і таварных якасцяў клубня.
За 21 дзень да выкопке клубняў для абароны іх ад заражэння падчас уборкі разумна прымяніць фунгіцыд з адным з наступных в. Ст .: флуазинам, диметоморф, мандипропамид.
Прыкладна за два тыдні да выкопке бульбы трэба «зачыніць вароты» для пранікнення інфекцыі - падсушыць бацвінне пры дапамозе десиканта Сухавей.
Усе апрацоўкі варта праводзіць у ранішнія гадзіны і з даданнем у працоўны раствор адъюванта Поліфем.
Кантактная інфармацыя
Аляксандр Валер'евіч ХЮТТИ
Моб. тэл .: (911) 789-53-79
Дзмітрый Аляксандравіч Бялова
Моб. тэл .: (903) 109-77-69