Георгій Хітарышвілі пачаў вырошчваць бульбу разам са сваімі бацькамі, калі ёй было пяць гадоў. Яго сям'я жыла тады ў Вале, Ахалцыху, на паўднёвым захадзе Грузіі. Цяпер 25-гадовы Хітарышвілі - адзін вядомых маладых фермераў Грузіі, які дабіўся значнага павелічэння даходаў і поспеху ў вырошчванні бульбы.
«У гэтым годзе цана на бульбу значна вышэйшая, чым у папярэднія гады. Вырошчванне бульбы - выдатная магчымасць для бізнесу ў нашым рэгіёне », - кажа Георгій. З 1,5 гектара зямлі ў мінулым сезоне малады фермер сабраў 50 тон бульбы.
Георгій Хітарышвілі - толькі адзін з некалькіх бенефіцыяраў бульбяной праграмы USAID у Грузіі, трохгадовай праграмы, якая падтрымліваецца Міжнародным бульбяным цэнтрам (CIP). Мэта праграмы - павелічэнне вытворчасці бульбы ў краіне за кошт палепшаных сартоў, інавацыйных тэхналогій і павелічэння фінансавання.
Для атрымання ўражлівага ўраджаю Хітарышвілі вырошчваў некалькі розных гатункаў бульбы (у іх ліку Арызона, Пікасо і Маналіза). Ён таксама пасадзіў Месхуры Цыцелі і Цкрыялу насеннем, прадстаўленым USAID.
Хітарышвілі прыняў удзел у агранамічным навучальным семінары па бульбе з удзелам тэхнічных спецыялістаў з CIP, якія прапанавалі новыя ідэі па павышэнні ўраджайнасці за кошт прадухілення распаўсюджвання шкоднікаў і хвароб.
Малады фермер збіраецца далучыцца да нядаўна створанай сеткі вытворцаў бульбы, якая таксама з'яўляецца часткай праграмы USAID. Ён плануе працягваць развіваць свае навыкі і папаўняць веды аб вырошчванні бульбы.
Сям'я Хітарышвілі з нецярпеннем чакае наступнага года, плануючы пашырыць плошчы, адведзеныя пад бульбу на сваёй ферме.
Праграма USAID па бульбе ў Грузіі ў цяперашні час працуе з 2310 фермерамі ў трох муніцыпалітэтах: Цалка, Ахалкалакі і Ахалцыху. Прыкладна 10% гэтай групы - маладыя людзі, якія працуюць бок аб бок са старэйшым пакаленнем бульбаводаў.