Наведванне міжнароднай сельскагаспадарчай выставы Potato Europe, якая праходзіла ў Бельгіі з 7 па 8 верасня, як заўсёды, прынесла досыць шмат карыснай інфармацыі. І неабгрунтаванымі апынуліся асцярогі многіх удзельнікаў і наведвальнікаў (і тых, хто так і не адважыўся імі стаць), што Бельгія не зможа досыць цікава раскрыць патэнцыял развіцця галіны.
Вядома, Выстава была менш маштабнай, чым леташняя ў Германіі, вытворцы якой кантралююць усходні накірунак, але не менш цікавай.
І хоць дадзенае мерапрыемства носіць статус агульнаеўрапейскага, цалкам абгрунтавана тэндэнцыя, калі кожная якая прымае краіна, карыстаючыся правам гаспадара, робіць упор на дэманстрацыю дасягненняў ўласных вытворцаў і іх патэнцыйных партнёраў.
Гэты год выдаўся для вытворцаў Еўропы досыць складаным.
Недахоп вільгаці, гарачае, сухое надвор'е на пачатку сезона ў некаторых краінах прывялі да масавага з'яўлення альтернариоза на бульбе. Але сапраўдным выпрабаваннем сталі рушылі затым багатыя ападкі, шматкроць перавышаюць норму.
Прычым праблема гэтая закранула не толькі аднаго рэгіёну, але практычна ўсе краіны - Англія, Бельгія, Галандыя, Германія, Францыя - выпрабавалі вельмі вялікія праблемы ў сувязі з лішкам вільгаці. Гэта адбілася на якасці бульбы і, на жаль, не лепшым чынам адаб'ецца ў далейшым і на захоўванні.
Насеннай бульба, які ў гэтым годзе плануецца адгружаць у Расію, па цэнах не нашмат танней леташняга, нягледзячы на практычна двухразовае зніжэнне коштаў на таварны бульбу ў Еўропе. Так што нашы айчынныя вытворцы рызыкуюць атрымаць як мінімум Перарослая бульбу.
А калі ўлічыць літаральна паўсюдны рост закінутасці пасадак бульбы ў Еўропе бактэрыёз, то накладанне дадзеных праблем на залішнюю увлажненность глеб могуць прывесці да сур'ёзных праблем. Не варта забываць, што кліматычныя змены ў Расіі таксама спрыяюць распаўсюджванню бактэрыёз і значнага ўзмацнення іх шкоднаснасці.
На жаль, нічога не могуць прапанаваць нашы заходнія калегі і па рашэнні такой абрыдлай праблемы як заражэнне насеннай бульбы серабрыстай шолудзямі - сур'ёзных захворванняў, якое вядзе да памяншэння ўсходжасці і адназначнага назапашвання патагенаў ў глебе.
Прапановы адгружаць насеннай матэрыял у кастрычніку, да праявы гэтага захворвання ў сховішча, каб паспець атрымаць сертыфікаты ў Расіі да праявы бачных сімптомаў захворвання ў лютым-сакавіку, з'яўляецца, мякка кажучы, нелагічным.
Увогуле, за развал айчыннага насенняводства прыйдзецца яшчэ доўга расплачвацца вытворцам.
Вяртаючыся да выставы ў Бельгіі, адзначым, што наведванне такіх мерапрыемстваў ўсё-ткі вельмі карысна і для разумення агульных тэндэнцый развіцця галіны. Прынамсі, ўдумлівы падыход павінен імпанаваць шматлікім нашым айчынным калегам, якія ўплываюць на развіццё бульбаводчага комплексу Расіі.
Комплексны падыход да развіцця бульбяной галіны ў Расіі павінен прадугледжваць абавязковае павелічэнне перапрацоўчых магутнасцяў як заканамерны працяг росту аб'ёмаў захоўвання. Неабходна ўлічыць і стымуляваць ўсе ключавыя фактары, неабходныя для дынамічнага развіцця ў гэтым напрамку, пачынаючы ад вылучэння неабходных квот на энерганосьбіты, з льготнай цаной, заканчваючы прыцягненнем інвестыцый і кадравым забеспячэннем.
Рост аб'ёмаў перапрацоўкі, нароўні з рашэннем праблем насенняводства, будзе асноўным лакаматывам развіцця галіны.
Пераклад досыць буйных аб'ёмаў бульбы ў прадукт працяглага захоўвання зможа аслабіць коштавы ціск на рынак у асобныя перыяды, палепшыць лагістыку, пашыраючы і аптымізуючы тым самым не толькі часовыя, але і тэрытарыяльныя межы рэалізацыі прадукту.
Аднак неабходна ўлічыць, што павелічэнне перапрацоўчых магутнасцяў павінна быць прадуманым і скаардынаваным. У адваротным выпадку магчымы рэзкі рост коштаў з-за канкурэнцыі за сыравіну і парушэнне стабільнасці ўнутранага рынку.
Рэгулярнае наведванне галіновых мерапрыемстваў рознага ўзроўню дапаможа зірнуць на картофелепродуктовый комплекс як на адзіны узаемазьвязаны механізм, а з часам і сысці ад бесперапыннай рыторыкі аб харчовай бяспекі ў вобласць больш канкрэтных рашэнняў. Разуменне прыйдзе. Наверное ...
А Бельгія развітвалася з намі дажджом. Прыгожая, маленькая і сытая краіна.