Як гаворыцца ў справаздачы News American Potato Market News (NAPMN), апублікаваным 27 мая кампаніяй Product Processing, попыт на замарожаны бульба фры расце хутчэй, чым чакалася ў галіны.
Адсутнасць попыту на паслугі грамадскага харчавання з-за абмежаванняў, выкліканых пандэміяй COVID-19, стварыла "рэзервовую копію» у ланцужку паставак бульбы. Так, аб'ёмы продажаў амерыканскай сеткі рэстаранаў хуткага харчавання Wendy's у асобных раёнах скараціліся за ўсё на 2,1% у параўнанні з мінулым годам.
Акрамя таго, пастаўшчыкі бульбы фры На працягу красавіка рэалізавалі 112,8 мільёна фунтаў маразільных запасаў, што было самым вялікім дасягненнем месяца з 1993 года, паведамляе NAPMN.
Аднак рэкордныя вынікі могуць быць звязаныя з прастоямі вытворчасці. Напрыклад, завод Lamb Weston ў Вашынгтоне быў часова зачынены ў мінулым месяцы з-за таго, што ў аднаго з працаўнікоў тэст паказаў станоўчы вынік на COVID-19. А кампанія McCain пацвердзіла скарачэнне супрацоўнікаў на некалькіх паўночнаамерыканскіх прадпрыемствах.
Таксама можна адзначыць, што паказчыкі продажаў у рэстаранах ЗША паляпшаліся пяць тыдняў запар (з пачатку красавіка да сярэдзіны мая), але пры гэтым яны застаюцца прыкметна ніжэй леташніх (так, вынік тыдня, якая скончылася 17 траўня, быў на 21% ніжэй у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года).
Поўны тэкст справаздачы тут