Парадаксальна, але факт: рэйтынг прадуктаў па хуткасці росту цэн у студзені-красавіку гэтага года (да ўзроўню снежня 2016 га) узначаліў бульба - 56 адсоткаў. Больш, чым заморскую садавіну, уся малачка або мясная прадукцыя. У траўні цэннік працягнуў расці - сёння ў іншых крамах кілаграм бульбы, немаладога, заўважу, прадаюць амаль за 1,4 рубля. І гэта пры тым, што ў мінулым годзе сабралі небывалы ўраджай і па восені прапаноўвалі ледзь не па сабекошце - за 20 капеек, а часам і таго менш. Чаму так атрымалася? Куды дзеўся танны прадукт?
Цэннік сапраўды не радуе. У сталічных крамах кошт беларускай бульбы дасягае 1,4, на самым папулярным Камароўскім рынку - 1,2 рубля. Якая сітуацыя ў раёнах і сельскай мясцовасці? У Белкаапсаюзе пракаментавалі: бульба з стабфондаў, закуплены ў сезон нарыхтовак 2016 года, прадаецца ў спажыўкааперацыі па 45-57 капеек за кілаграм. Акрамя таго, на прылаўках прадстаўлены і бульба мінулага ўраджаю, закуплены ўжо ў гэтым годзе, - 67-90 капеек за кілаграм.
У Міністэрстве антыманапольнага рэгулявання і гандлю пацвердзілі, што рознічныя цэны на бульбу выраслі. Але ў гэтым, упэўнены спецыялісты, няма нічога дзіўнага. Падобная карціна назіраецца штогод і абумоўлена ў асноўным падвышанымі выдаткамі на захоўванне сельгаспрадукцыі. Прывялі ў ведамстве і лічбы: кошты на бульбу ўраджаю 2016 года вар'іруюцца ад 0,64 да 2,20 рубля за кілаграм (па дадзеных маніторынгу галоўнага ўпраўлення спажывецкага рынку Мінгарвыканкама). Дыферэнцыяцыя залежыць ад пастаўшчыка, запытваемага ім цэны, умоў пастаўкі.
Цікавы момант: свежы бульба ўваходзіць у пералік сацыяльна значных тавараў, цэны на якія пры неабходнасці рэгулююцца аблвыканкамамі і Мінскім гарвыканкамам. Не больш за 90 дзён на працягу аднаго года. Можа, ужо з'явілася такая неабходнасць? Тым не менш у некаторых крамах цэннік на бульбу зашкальвае. Начальнік галоўнага ўпраўлення гандлю і паслуг Мінскага аблвыканкама Таццяна Шаўцова тлумачыць:
- Сёння ні на адну групу харчовых тавараў цэны надбаўкамі не рэгулююцца. Па бульбе сітуацыя некрытычная, і ўводзіць цэнавае рэгуляванне цяпер няма неабходнасці. Па Мінскай вобласці сярэдняя цана на бульбу - 0,63, па рэспубліцы - 0,84 рубля. Рост коштаў на гародніну ў гэты перыяд - гэта абсалютна нармальная з'ява, якое звязана з сезоннасцю. Да таго ж пры складанні статыстыкі не робіцца разбіўка па катэгорыях, што гэта за бульбу - малады, леташні, беларускі ці імпартны. Проста ўлічваюцца кошты. Зараз у крамах ужо пачалі прадаваць маладая бульба імпартнай вытворчасці. Кошт яго вельмі высокая, і гэта таксама ўплывае на агульную статыстыку.
- А калі параўноўваць сітуацыю з мінулым годам?
- У сакавіку бульба была танней, чым у гэтым жа месяцы мінулага года. У красавіку - крыху даражэй, чым у аналагічны перыяд 2016 га. Але тут сваю ролю адыграла інфляцыя. Пры гэтым адзначу, што ніякага скачка не назіраецца, - у цэлым па вобласці цэны на харчовыя тавары за чатыры месяцы падняліся за ўсё на 2,18 адсотка. Хоць, па прагнозе, гэтая лічба была большай.
Зрэшты, некаторыя адмыслоўцы кажуць, што не толькі сезоннасцю абумоўлена павышэнне. У намесніка генеральнага дырэктара па навуковай рабоце Навукова-практычнага цэнтра НАН Беларусі па бульбаводстве і плодаагародніцтву Вадзіма Маханько, напрыклад, ёсць і іншае тлумачэнне сітуацыі:
- Да павелічэння коштаў прывёў рэзкі попыт. Прычым не ад беларускага пакупніка, а з боку нашых суседзяў - каля 90 адсоткаў харчовай бульбы ідзе менавіта на расейскі рынак. Да таго ж дадаўся попыт з боку Узбекістана. У мінулым годзе такой сітуацыі не было. Так, у Расіі ў 2016-м быў нядрэнны ўраджай, але яго не паспелі прыбраць - ішлі багатыя дажджы, рана пачаліся маразы. Таму цяпер на рынку склаўся дэфіцыт. Але з поўдня Расеі ўжо пайшоў ранні бульбу, таму ў бліжэйшы час мы можам чакаць з'яўленне яго на прылаўках і падзенне кошту.
- А калі з'явіцца ў крамах беларускі маладая бульба?
- Раней бывала і ў пачатку чэрвеня, але ў гэтым годзе з-за ўмоў надвор'я тэрміны ссунуліся. Думаю, пачнуць яго прадаваць прыкладна ў сярэдзіне месяца.
У Міністэрстве сельскай гаспадаркі і харчавання распавялі, што ў гаспадарках рэспублікі пад бульбу сёлета адведзена 37,4 тысячы гектараў. Займаюцца яго вырошчваннем і фермеры. Толькі ў сялянскім фермерскай гаспадарцы «Сула» Стаўбцоўскага раёна пад ім 750 гектараў. Кіраўнік гаспадаркі Уладзімір Радзевіч высвятляе сітуацыю са свайго пункту гледжання:
- Апошнія некалькі гадоў не было нармальнай цаны на бульбу, таму значна скараціліся плошчы. Мінулай восенню дайшло да таго, што за кілаграм давалі 12 капеек. Займацца яго вырошчваннем было папросту нявыгадна. Сёння рэнтабельнасць бульбы пачынаецца пасля 120 даляраў за тону. Скарачэнне плошчаў і прывяло да таго, што зараз мы назіраем дэфіцыт. Ды і ранняга беларускай бульбы на прылаўках пакуль няма - вясна халодная. Адсюль і кошты. Апошнюю леташнюю партыю адгрузілі яшчэ на пачатку красавіка. Сёння склады пустыя, новы ўраджай атрымаем прыкладна ў другой палове жніўня.
Калі плошчы пад бульбу ў сельгасарганізацыях за апошнія дзесяць гадоў скараціліся, то ў фермерскіх гаспадарках выраслі - з 3,5 да 14,5 тысячы гектараў. І вырабляць яго сталі больш: валавы збор у сельгасарганізацыях і сялянскіх фермерскіх гаспадарках узрос з 685,7 да 1144,7 тысячы тон. Іншае пытанне - у правільным размеркаванні гэтага запасу, а з гэтым, мяркуючы па сітуацыі, якая склалася, пакуль ёсць праблемы.
Крыніца: https://www.sb.by