Сустрэчы з калегамі, абмен перадавым вопытам, абмеркаванне новых дасягненняў напярэдадні новага сезона - усе гэтыя задачы выканаў традыцыйны лютаўскі форум у Чэбаксарах. Міжрэгіянальная выстава «Бульба» сабрала на сваёй пляцоўцы прафесіяналаў галіны ўжо дванаццаты раз.
У гэтым годзе ў выставе прынялі ўдзел 88 экспанентаў з 24 рэгіёнаў Расіі, а таксама з Рэспублікі Беларусь. На стэндах былі прадстаўлены новыя і найбольш запатрабаваныя гатункі бульбы, тэхналагічныя і тэхнічныя рашэнні ў сферы вытворчасці, захоўвання, перапрацоўкі, упакоўкі і транспарціроўкі бульбы, мінеральныя ўгнаенні і сродкі абароны раслін, сельскагаспадарчая тэхніка і абсталяванне.
дзелавая праграма
Неад'емнай часткай працы форума стала навукова-практычная канферэнцыя «Бульбаводства Расіі: актуальныя праблемы селекцыі і насенняводства».
Вялікую цікавасць удзельнікаў канферэнцыі выклікала выступленне дырэктара Усерасійскага НДІ бульбянога гаспадаркі імя А.Г. Лорх, старшыні НТК падпраграмы "Развіццё селекцыі і насенняводства бульбы» Сяргея Жеворы. Сяргей Валянцінавіч распавёў аб выніках рэалізацыі комплекснага плана навуковых даследаванняў (КПНИ) у рамках падпраграмы "Развіццё селекцыі і насенняводства бульбы ў Расійскай Федэрацыі» за перыяд 2018-2019 гг. ». У прыватнасці, прадставіў новыя айчынныя гатункі, створаныя ўдзельнікамі падпраграмы: Вараг (Среднеранний, сталовы. Патентообладателя: ФГБНУ ВНИИКХ) і Трыюмф (Раннеспелый, сталовы. Патентообладателя: ФГБНУ Омскі АНЦ).
З не меншым увагай слухачы паставіліся да выступлення агроменеджера ТАА «Лэм Уэстон Белая Дача» Дынара Камальдинова, які азнаёміў сельгасвытворцаў з патрабаваннямі да якасці сыравіны, што прад'яўляюцца прадпрыемствам.
Загадчыца аддзела хвароб бульбы і агароднінных культур ФГБНУ ВНИИФ, к.б.н., Марыя Кузняцова выступіла з дакладам на тэму «Зніжэнне шкоднаснасці найбольш небяспечных хвароб бульбы ва ўмовах сучаснага земляробства". Марыя Аляксееўна падрабязна спынілася прычынах і наступствах фітафтарозу, падкрэсліўшы, што ва ўмовах глабальнага змянення кліматычных умоў, масавага парушэння правілаў сяўбазвароту, некарэктных апрацовак фунгіцыдамі гэтая хвароба праяўляецца на палях ўсё раней і раней.
У дзелавую праграму таксама ўвайшлі два круглых стала па тэмах «Развіццё селекцыі і насенняводства бульбы. Новыя перспектыўныя гатункі расійскіх оригинаторов »і« Інавацыйныя тэхналогіі вытворчасці і перапрацоўкі бульбы і магчымасці развіцця агульнага рынку ў рамках ЕАЭС (на прыкладзе аграпрадпрыемстваў бульбянога Саюза).
Выступаючы на першым з іх, генеральны дырэктар Навукова-практычнага цэнтра Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі па бульбаводству і плодаагародніцтву Вадзім Маханько азнаёміў удзельнікаў сустрэчы з дасягненнямі бульбаводаў Рэспублікі Беларусь у 2019 годзе. Вадзім Леанідавіч адзначыў, што сярэдні паказчык ураджайнасці бульбы ў краіне перавысіў узровень 30 т / га, а ў асобных прадпрыемствах (КФХ «Дыяна») вырас да рэкордных 62,8 т / га, і гэта пры тым, што 75% вырошчваецца ў гаспадарцы гатункаў - беларускай селекцыі.
Гаворачы аб асноўных напрамках селекцыі бульбы ў Рэспубліцы, Вадзім Маханько падкрэсліў неабходнасць пашырэння лінейкі гатункаў для перапрацоўкі: у краіне заканчваецца будаўніцтва завода па вытворчасці бульбы фры. Прадпрыемства будзе выпускаць каля 4 тыс. Тон прадукцыі ў год.
А вось ці змогуць расійскія бульбаводаў выкарыстоўваць найноўшыя дасягненні беларускіх селекцыянераў, пакуль пытанне. З 1 студзеня 2020 года правядзенне сортавыпрабавання ў Расіі будзе абыходзіцца селекцыйным кампаніям у вельмі сур'ёзную суму, і як заўважыў гендырэктар НПЦ НАН Беларусі па бульбаводству і плодаагародніцтву, вырашэння гэтай праблемы на дадзены момант ён не бачыць.
Аб смачна
У першы дзень выставы адбылася дэгустацыя чыпсаў «Пан» вытворчасці АТ «Азёры» Маскоўскай вобласці. Былі прадстаўлены чыпсы са густамі «бекон», «соль», «папрыка», «смятана і лук», «смятана і кроп», «квашаніна c хрэнам», «чатыры сыру». Па выніках галасавання перамог прадукт з густам «соль».
На наступны дзень гасцей выставы чакала яшчэ адно смачнае падзея - дэгустацыя сталовых гатункаў бульбы. Наведвальнікі маглі ацаніць на смак прадукт айчынных і замежных гатункаў. У пераліку расійскіх былі: Навігатар (сярэдняспелы), Краса мяшчэрай (сярэдняспелы), Садон (сярэдняспелы). Замежныя дасягненні прадстаўлялі: Мэмфіс (среднеранний), Лаура (среднеранний), крон (среднеранний). Удзельнікам дэгустацыі больш за ўсё спадабаліся гатункі Краса мешчэра і крон.
І цікавым
Цэнтрам прыцягнення наведвальнікаў выставы традыцыйна стаў стэнд, на якім была прадстаўлена калекцыя з 120 сортообразцов бульбы. У іх лік увайшлі гатункі сталовага прызначэння, гатункі для дыетычнага (лячэбнага) харчавання, спецыяльныя гатункі для перапрацоўкі на бульбапрадукты ( «фры», чыпсы, сухое пюрэ), тэхнічныя гатункі для вытворчасці крухмалу.
Захаплення гледачоў былі вартыя і працы ўдзельнікаў рэспубліканскага конкурсу «Бульба і традыцыі», якія ўпрыгожылі выставачны павільён.
І яшчэ пра прыемны: для наведвальнікаў выставы была арганізавана святочная латарэя, многія атрымалі каштоўныя прызы ад спонсараў-удзельнікаў выставы.