Паводле дадзеных Иркутскстата, з 2000 годам аддадзеныя пад бульбу пасяўныя плошчы ў гаспадарках насельніцтва Іркуцкай вобласці скараціліся ў 2,5 разы, а валавы збор бульбы скараціўся ў 2,2 разы.
Пры скарочаных пасяўных плошчах фермеры за кошт выкарыстання сартавога насення і сучасных тэхналогій дамагліся росту вытворчасці: калі ў 2000 годзе яны сабралі 29,7 тыс. Тон бульбы, то у 2019 годзе - 36,3 тыс. Тон. Ўраджайнасць бульбы ў сельгасарганізацыях, як правіла, вышэй, чым у іншых гаспадарках.
«За кошт скарачэння вытворчасці ў Прыангар'е няўхільна зніжаюцца рэсурсы бульбы, гэты працэс набыў цвёрдую тэндэнцыю з 2009 года. Ўвоз, уключаючы імпарт, узрастае, але яго доля ў сумарных рэсурсах невялікая (1%). Прыемна адзначыць штогадовае скарачэнне страт, але адначасова зніжаецца і вытворчае, і асабістае спажыванне, і запасы на канец года. Аднак душавое спажыванне бульбы мяняецца нязначна, гэты найважнейшы прадукт застаецца адным з нешматлікіх, па якіх у Іркуцкай вобласці забяспечваецца практычна поўная самазабеспячэнне », - паведамляюць у Иркутскстате.