У той час як з-за перавытворчасці аграрыі могуць пакінуць большую частку маладой бульбы на палях, Украінская асацыяцыя вытворцаў бульбы (УАПК) заявіла, што Францыя, Бельгія і Нідэрланды ўпершыню экспартавалі бульба ва Ўкраіну з-за немагчымасці прадаць яго ў перыяд каранціну праз традыцыйныя каналы збыту.
Пра гэта паведаміла выканаўчы дырэктар УАПК Аксана Руженкова.
«У нас у гэтым годзе ўпершыню за ўсе 29 гадоў, а магчыма нават за савецкім часам, на прылаўках супермаркетаў з'явіўся бульба не толькі з Бельгіі і Галандыі, але і з Францыі. У іх спыніліся абсалютна ўсе заводы па вытворчасці бульбы фры. На тэрыторыі гэтых дзяржаў размешчаны асноўныя магутнасці па перапрацоўцы ў Еўропе - больш за 20 заводаў, якія забяспечвалі McDonald's па ўсёй Еўразіі і ўсю сістэму HoReCa », - сказала яна.
Таксама дзяржавы Заходняй Еўропы пастаўлялі бульба-фры ў рэкрэацыйныя зоны Егіпта, Турцыі, Ізраіля.
Руженкова адзначыла, што пастаўляецца ў Беларусь бульба з'яўляецца тэхнічным і выкарыстоўваецца выключна для падрыхтоўкі фры.
Выканаўчы дырэктар УАПК асцерагаецца, што і трэйдар, і супермаркет, і пакупнік могуць падманутымі пры выбары тавару, паколькі такая бульба выглядае прыгожа, доўга захоўваецца, аднак прыдатны толькі для смажання.
На яе думку, супермаркеты, дзе будуць прадаваць бульбу з Францыі, Бельгіі і Нідэрландаў, могуць не пазначыць краіну-паходжання, а кошт практычна не будзе адрознівацца ад кошту ўсяго астатняга бульбы ў асартыменце.
Акрамя таго, Руженкова канстатавала, што на дадзены момант назіраецца пэўны дэфіцыт бульбы для супермаркетаў, паколькі ў мінулым годзе быў неўраджай з-за засухі і нават прамысловыя вытворцы з нармальным аб'ёмам ўраджаю не маглі нівеліраваць ўнутраны дэфіцыт.
Пры гэтым у пачатку красавіка ва Ўкраіне не было прапановы бульбы vip-ўзроўню (адсутнасць зямлі на бульбе, 5% шлюбу ў партыі, фракцыя 50 мм у дыяметры пры разрэзе), што ў выніку павялічыла пастаўкі з Беларусі і Расіі, дзе галіна з'яўляецца датацыйнай і дзяржава кампенсуе аграрыям будаўніцтва сховішчаў, насення і дызельнага паліва на ўзроўні 50, 75 і нават 100% у залежнасці ад федэральнай акругі.
У той жа час супермаркеты вельмі мала закупляюць ўкраінскі бульба, бо ён не адпавядае патрабаванням новага стандарту 2018 года.
Руженкова адзначыла, што Украіна да гэтага часу бульба фры не вырабляе і адпаведна не навучылася вырошчваць пад патрэбы гэтага віду перапрацоўкі сыравіну.
На дадзены момант буйны аграхолдынгі будуе завод па перапрацоўцы бульбы фры ў Чаркаскай вобласці.
УАПК просіць Міністэрства развіцця эканомікі, гандлю і сельскай гаспадаркі стварыць працоўную групу сумесна з іншымі галіновымі асацыяцыямі, каб распрацаваць на 2021-2024 гады механізм дзяржаўнай дапамогі ў выглядзе частковай кампенсацыі будаўніцтва агароднінасховішчаў, ўстаноўкі абсталявання па дапрацоўцы прадукцыі і арашэння на палях.