Гэта дазволіць вытворцам і перапрацоўшчыкам культуры атрымліваць дзяржпадтрымку (у выглядзе льготных кароткатэрміновых крэдытаў, кампенсацыі часткі затрат на стварэнне магутнасцей па перапрацоўцы).
Унікальныя ўласцівасці тапінамбура абмеркавалі на пасяджэнні Камітэта па аграрна-харчовай палітыцы і прыродакарыстанні Савета Федэрацыі Федэральнага Сходу РФ у рамках Дзён Ліпецкай вобласці, якія тут праходзяць. Віцэ-губернатар рэгіёну Ігар Крэмнеў далажыў, што ў рэгіёне ўжо сур'ёзна прыглядаюцца да гэтай расліны. У прыватнасці, у Данкаве дзейнічае завод па перапрацоўцы тапінамбура. Магутнасці прадпрыемства дазваляюць перапрацоўваць да 500 тон клубняў за суткі.
«Гэта першы маштабны праект па перапрацоўцы тапінамбура ў краіне, і мы актыўна яго развіваем. Ужо далучылі гаспадаркі, якія вырошчваюць гэтую культуру для завода», - паведаміў Ігар Крэмнеў.
У клубнях тапінамбура ад 10 да 25% масы складае інулін - заменнік цукру, які бяспечны для дыябетыкаў. А яшчэ ён паляпшае працу ЖКТ, нармалізуе тлушчавы абмен, зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві і прадухіляе развіццё атэрасклерозу сасудаў.
Выкарыстоўваюць інулін у харчовых прадуктах, кандытарскіх вырабах, выпечцы, дзіцячым і дыетычным харчаванні, БАДах і нават у кармах для жывёл. Акрамя таго, тапінамбур проста сваёй прысутнасцю здольны аздараўляць навакольнае асяроддзе. Ён паглынае з паветра ў два разы больш вуглякіслага газу, чым дрэвы. А адзін гектар яго здольны забяспечыць канцэнтрацыю кіслароду ў паветры, дастатковую для 60 чалавек, у той час як адзін гектар лесу - толькі для 30. А яшчэ пасевы тапінамбура не патрабуюць практычна ніякага догляду, лёгка пераносяць засуху, залішнюю вільгаць і нават прыпалярны холад. Тапінамбур душыць пустазеллі і ўстойлівы да большасці хвароб і шкоднікаў.
Прадукт на рынку запатрабаваны, а рызыкі спынення паставак даволі вялікія, паколькі зараз інулін у вялікай колькасці - больш за 2000 тон - завозіцца з Еўропы. Развіццё гэтага напрамку можа стаць істотным укладам у імпартазамяшчэнне.
Зыходзячы з усяго вышэйсказанага, Ліпецкая вобласць выступіла з ініцыятывай уключыць тапінамбур у пералік відаў сельскагаспадарчай прадукцыі, каб мець магчымасць прымянення бягучых мер падтрымкі з боку Мінсельгаса, такіх як ільготныя кароткатэрміновыя крэдыты, кампенсацыя часткі затрат на стварэнне магутнасцей па перапрацоўцы.
“Гэта новая тэма, але яна цікавая з усіх бакоў. Мы павінны падрабязна прапрацаваць яе», - выступіў намеснік міністра сельскай гаспадаркі РФ Максім Увайдаў. У сваю чаргу старшыня камітэта Аляксандр Двайных падкрэсліў, што Ліпецкая вобласць заўсёды ставіць перад сабой перспектыўныя задачы і якасна іх выконвае. "У рэгіёне працуе моцная кіраўнічая каманда, якая добра ведае спецыфіку галіны і смела бярэцца за рэалізацыю пілотных сацыяльна важных праектаў", - сказаў Аляксандр Двайных. У цэлым ідэя сенатарам спадабалася, і яны пагадзіліся яе падтрымаць.
Для перспектыўных культур неабходна разглядаць магчымасці ўдасканалення тэхнікі для пасадкі, збору, апрацоўкі пасеваў, вывядзення якасных сартоў і стварэння ўласнай насенняводчай галіны, а таксама комплексна вырашаць пытанні перапрацоўкі і будаўніцтва адпаведных прадпрыемстваў.
"Тапінамбур якраз з'яўляецца такой культурай, якая дасць магчымасць вырашыць важныя пытанні ў частцы харчовай бяспекі, паляпшэння здароўя нацыі і павышэння экспартнага патэнцыялу рэгіёну", - лічыць губернатар Ліпецкай вобласці Ігар Артамонаў.