Вы шукаеце слова «натуральны» на прадуктах харчавання, якія вы купляеце? У наш час многія так і робяць. Спажывецкі попыт падштурхоўвае рытэйлераў да таго, каб размяшчаць больш «натуральных» прадуктаў на паліцах сваіх крам.
Прадукты, якія калісьці былі даступныя толькі ў крамах здаровага харчавання або спецыялізаваных гандлёвых кропках (напрыклад, Sprouts Farmers Market, Whole Foods або Natural Grocers), цяпер даступныя і ў традыцыйных супермаркетах.
«Натуральная» этыкетка спрыяе продажах
Міжнародны савет па харчовай інфармацыі (IFIC) штогод праводзіць апытанні спажыўцоў па розных тэмах, уключаючы тое, як розная інфармацыя на этыкетцы ўплывае на іх пакупніцкай паводзіны. Паводле апытання Food & Health Survey 2019 года, больш за 1/3 спажыўцоў зрабілі выбар на карысць пэўнага тавару, бо на яго этыкетцы быў надпіс "натуральны прадукт". Гэта паняцце аказалася больш значным, чым «арганічны прадукт» або «прадукт, не змяшчае ГМА».
Словы аказваюць магутны ўплыў на паводзіны. Мала таго, што спажыўцы значна часцей купляюць прадукт з «натуральнай» этыкеткай, яны таксама прыпісваюць такому тавару шырокі спектр дадатковых характарыстык. IFIC спытала спажыўцоў, што, на іх погляд, з большай верагоднасцю прынясе вялікую карысць для іх здароўя: прадукт з этыкеткай «ўсё натуральнае» або той жа прадукт без этыкеткі? Дзіўна, але 70% апытаных спажыўцоў абралі першы варыянт адказу.
Лёгка зразумець, чаму спажыўцы думаюць, што ўсе натуральныя прадукты з'яўляюцца больш здаровымі. Кожны дзень мы бачым навіны пра пестыцыдах ў нашай ежы і забруджванні пітной вады. Мы акружаны хімічнымі рэчывамі і прадуктамі з высокай ступенню апрацоўкі (якія змяшчаюць шмат штучных і сінтэтычных інгрэдыентаў). Мы турбуемся пра здароўе і бяспекі нашых дзяцей і хочам нешта змяніць у сітуацыі, якая склалася. Ліквідацыю штучных інгрэдыентаў і сінтэтычных кансервантаў і фарбавальнікаў здаецца некаторым людзям добрым спосабам пачаць.