Асацыяцыя «Росконсервпром» падрыхтуе прапановы, якія датычацца развіцця плодаагародніннай кансервавай галіны, у праект стратэгіі развіцця харчовай і перапрацоўчай
прамысловасці Расійскай Федэрацыі на перыяд да 2030 года, распрацаваны Міністэрствам сельскай гаспадаркі Расійскай Федэрацыі.
Пра гэта журналістам FruitNews паведаміў генеральны дырэктар Асацыяцыі «Росконсервпром» Георгій Гаицгори.
Па дадзеных Дэпартамента харчовай і перапрацоўчай прамысловасці Мінсельгаса РФ у 2018 годзе ў Расіі было выраблена 9837,8 млн умоўных слоікаў (3,9 млн тон) плодаагародніннай кансерваванай прадукцыі, што на 0,1 працэнта больш, чым у 2017 годзе. У галіне дзейнічаюць каля 300 буйных і сярэдніх прадпрыемстваў, аднак іх магутнасці выкарыстоўваюцца толькі на 48%.
Спецыялісты Мінсельгаса адзначаюць, што асноўнымі праблемамі галіны з'яўляюцца недастатковы аб'ём мясцовай вытворчасці гародніны, садавіны і ягад, што прыводзіць да недахопу сыравіны, а таксама састарэлыя вытворчыя магутнасці.
Згодна якая распрацоўваецца стратэгіі развіцця харчовай і перапрацоўчай прамысловасці, інвестыцыі ў абнаўленне і будаўніцтва магутнасцяў па вытворчасці плодаагароднінных кансерваў, разліву сокаў, сушцы і замарожвання гародніны, вытворчасці таматавай пасты з расейскай сыравіны да 2030 года павінны скласці 41 млрд руб., А аб'ём вытворчасці да гэтага часу вырасці на 18% да 11600 млн умоўных слоікаў (4,6 млн тон).
У кола задач, якія ставіць перад сабой асацыяцыя «Росконсервпром», таксама ўваходзяць стварэнне рабочай групы з прадстаўнікоў галіны па рашэнні надзённых пытанняў у галіне тэхнічнага рэгулявання і забеспячэння якасці выпускаемай прадукцыі.
«У далейшым асацыяцыя« Росконсервпром »абмяркуе пытанне па ўкараненню электроннай маркіроўкі кантрольнымі ідэнтыфікацыйнымі знакамі (КIЗ) прадукцыі прадпрыемстваў харчовых перапрацоўчых галін, пытанне прымянення ёдаванай солі ў вытворчасці кансервавай прадукцыі ў святле абмеркавання праекта федэральнага закона« Аб прафілактыцы захворванняў, выкліканых дэфіцытам ёду »і ўдзел прадпрыемстваў галіны ў праекце добраахвотнай маркіроўкі харчовых прадуктаў «Святлафор», - заявіў кіраўнік асацыяцыі.