Новыя гатункі бульбы, тэхналогіі абароны раслін ад хвароб і шкоднікаў былі прадстаўлены на навукова-вытворчым семінары ў Паўднёва-Уральскай навукова-даследчым інстытуце садоўніцтва і бульбаводства (ЮУНИИСК) у Чэлябінску. Кіраўнікі і супрацоўнікі інстытута распавялі пра новых выніках селекцыі бульбы.
У працы семінара прынялі ўдзел в.а. першага намесніка міністра сельскай гаспадаркі Чэлябінскай вобласці Аляксандр Завалищин і начальнік упраўлення раслінаводства і малых формаў гаспадарання абласнога Мінсельгаса Юрый Засыпкин, зноў прызначаны кіраўнік ЮУНИИСК - філіяла Уральскай федэральнай аграрнага навукова-даследчага цэнтра Уральскага аддзялення РАН (Уральская аграрны навуковы цэнтр) Мікалай Глаз, а таксама прадстаўнікі фірмы-пастаўшчыка сродкаў абароны раслін, навуковых інстытутаў Свярдлоўскай і Арэнбургскай абласцей, аграномы Южнаўральск кар офелеводческих прадпрыемстваў.
Адкрываючы семінар, Аляксандр Завалищин адзначыў, што сёння Чэлябінская вобласць дабілася добрых поспехаў у вытворчасці прадукцыі жывёлагадоўлі, у прыватнасці мяса птушкі і свініны - у рэйтынгу расійскіх рэгіёнаў, адпаведна, займае другую і шостую радкі. У перапрацоўцы збожжа, вырошчванне алейных культур рэгіён таксама паказвае высокія вынікі. Бульба таксама вырошчваецца ў досыць вялікіх аб'ёмах, як у калектыўных прадпрыемствах, так і ў гаспадарках насельніцтва.
- У 2018 годзе толькі бульбаводчы арганізацыямі і фермерскімі гаспадаркамі вырашчана і сабрана 146 тысяч тон бульбы, - сказаў в.а. першага намесніка міністра, - за апошнія дваццаць гадоў гэта рэкордны для вобласці ўраджай. З гэтага аб'ёму 40 тысяч тон бульбы вывозіцца на продаж за межы рэгіёну. З павелічэннем аб'ёму вытворчасці вытворцы сутыкаюцца з праблемай рэалізацыі ўсёй гэтай прадукцыі. Гэта значыць, што пакупнікоў, гандлёвыя сеткі нешта не задавальняе. Трэба прааналізаваць сітуацыю на рынку, патрабаванні гандлю і зрабіць заяўку навукоўцам - на стварэнне запатрабаванага на рынку гатунку.
Пра новыя гатунках бульбы, выведзеных у ЮУНИИСК і якія праходзяць сёння дзяржаўныя сортавыпрабавання, распавёў кіраўнік інстытута, кандыдат сельскагаспадарчых навук Мікалай Глаз :
- Перспектыўным напрамкам для нас з'яўляецца стварэнне гатункаў, прыдатных для прамысловай перапрацоўкі. У цяперашні час гатунак бульбы Захар праходзіць дзяржаўнае сортавыпрабаванне і паказвае добрыя папярэднія вынікі. Мы спадзяемся, што па выніках выпрабавання 2020 года гэты гатунак будзе раяніраваны. Гатунак бульбы Каштак - інтэнсіўнага тыпу - перададзены на дзяржаўнае выпрабаванне ў 2018 годзе.
У 2019 годзе рыхтуецца для перадачы ў дзяржсартынспекцыю новы гатунак, устойлівы да раку і нематоды, пад працоўнай назвай «альбатрос». Дадзены гатунак мае ўраджайнасць на ўзроўні 50 тон з гектара, крухмалістасць - 18 працэнтаў, выдатны густ. Высокія паказчыкі ўстойлівасці да хвароб, і выдатная лежка ў перыяд захоўвання.
Адным з трэндаў сучаснай селекцыі з'яўляецца стварэнне гатункаў з афарбаванай мякаццю клубняў, - працягнуў Мікалай Глаз. - Адзін з такіх узораў плануецца да перадачы на выпрабаванні ў бліжэйшы час. Дасягнення інстытута па бульбаводстве выклікаюць вялікую цікавасць у насельніцтва Чэлябінскай вобласці. Спажыўцы цэняць высокія смакавыя якасці нашых гатункаў. Падтрыманне высокіх насенных якасцяў пасадачных клубняў бульбы забяспечваецца шляхам меристемного аздараўлення і вядзення арыгінальнага насенняводства.
Сярод гатункаў, выведзеных у ЮКНИИСК ў апошнія гады і якія праходзяць дзяржаўныя сортавыпрабавання, варта назваць яшчэ кузовок, Браслет, Кавалер, Ицил. Гэтыя гатункі пазіцыянуюцца як ўстойлівыя да захворванняў і з добрай захаванасцю.
Сёння бульбаводчы прадпрыемства вырошчваюць у асноўным бульба гатункі Неўскі - больш за палову ў агульнай структуры прамысловых пасадак у Чалябінскай вобласці - 1549 гектараў. Гатункі, выведзеныя ЮУНИИСК, займаюць больш сціплую долю - гатунак Тарасаў - 22 гектара, гатунак Спірыдон - усяго 5 гектараў. Агульная колькасць гатункаў, якія сёння вырошчваецца ў Чэлябінскай вобласці - 25, з якіх усяго пяць гатункаў раянаваны для вырошчвання ў зоне Паўднёвага Урала. Акрамя Неўскага, найбольшыя пасадкі займаюць гатункі Рамана і Ружанца, галандскай і нямецкай селекцыі, адпаведна.
Пра тое што неабходна павялічваць вытворчасць насення бульбы, сказаў у сваім выступе начальнік упраўлення раслінаводства і малых формаў гаспадарання абласнога Мінсельгаса Юрый Засыпкин. Ён адзначыў, што ў мінулым годзе Южнаўральск інстытут садоўніцтва і бульбаводства быў рэарганізаваны шляхам далучэння ў якасці філіяла да Уральскаму аграрнаму навуковаму цэнтру і ў сувязі з гэтым атрымаў новы імпульс далейшага развіцця.
- Па прагнознага балансу ў сельскагаспадарчых прадпрыемствах у 2019 годзе будзе вырашчана каля 120 тысяч тон бульбы, - паведаміў Юры Засыпкин. - Гэтага аб'ёму дастаткова для забеспячэння сацыяльнай сферы і насельніцтва вобласці з улікам прадукцыі, якая ўвозіцца. Вытворчасць бульбы засяроджана ў асноўным у раёнах побач з Чэлябінскам - гэта Аргаяшский, Сасноўскі і Чырвонаармейскі раёны. На іх долю прыпадае больш за 75% ад усёй вытворчасці бульбы ў вобласці. Стабільна вялікія плошчы пад бульбай у АТ СХП «Чырвонаармейскай» (400 га), СХПК «Черновской» (400 га), КФХ Мурсалов - (270 га), ААТ «Саўгас Акбашевский» (250 га). Самая вялікая плошча пасадкі бульбы - у КФХ Махмадов - больш за 600 га, гэта фермерская гаспадарка таксама сёння з'яўляецца партнёрам нашага інстытута бульбаводства.
Юрый Засыпкин падрабязна распавёў удзельнікам семінара аб існуючай сёння дзяржаўнай падтрымцы прадпрыемстваў, якія займаюцца бульбаводствам. Бульбаводаў могуць скарыстацца незвязанай падтрымкай: па кірунку вырошчвання насеннай бульбы і агародніны адкрытага грунту ў абласным бюджэце прадугледжана у 2019 годзе 23 мільёны рублёў, у напрамку вырошчвання харчовай бульбы і алейных культур - 35 мільёнаў. На субсідзіраванне элітнага насенняводства - 101 мільён рублёў. Акрамя гэтага, у бюджэце прадугледжана дзяржпадтрымка набыцця сельскагаспадарчай тэхнікі ў гадавым аб'ёме 200 мільёнаў рублёў, субсідыі на будаўніцтва аб'ектаў АПК, напрыклад, бульбасховішчаў, у памеры 115 мільёнаў рублёў. Агульны аб'ём дзяржпадтрымкі на набыццё мінеральных угнаенняў - 40 млн руб., На вяртанне раллі ў сельгасабарот - 30 млн руб.
У ходзе семінара была паднятая найважнейшая тэма абароны бульбы ад розных захворванняў: фітафтарозу, нематоды, альтернариоза і іншых. Аб прэпаратах фірмы «Баер», якія эфектыўна супрацьстаяць хвароб, далажыла рэгіянальны прадстаўнік кампаніі ў Чэлябінскай вобласці Людміла Кузняцова. Яна распавяла пра фунгіцыдамі, эфектыўных супраць цэлага спектру хвароб бульбы, а таксама супраць пустазелля.
Аб фітасанітарнага стане пасадак бульбы на Паўднёвым Урале у 2019 годзе распавяла ўдзельнікам семінара начальнік аддзела аховы раслін філіяла ФГБУ «Россельхозцентр» па Чэлябінскай вобласці Ксенія Ваніна. У ліку спікераў таксама былі намеснік кіраўніка Уральскага НДІ сельскай гаспадаркі (г. Екацярынбург), кандыдат сельхознаук Аляксандр Шанін.
Ён распавёў пра сітуацыю з селекцыяй бульбы ў рамках Уральскай федэральнай акругі і ў цэлым па Расіі. Аб выніках сортавыпрабавання бульбы селекцыі ЮУНИИСК ў стэпавай зоне Арэнбургскай вобласці паведаміў слухачам загадчык аддзела бульбаводства Федэральнага навуковага цэнтра біялагічных сістэм і агратэхналогій Расійскай акадэміі навук, доктар сельхознаук Аляксандр Мушынскі.
У рамках семінара яго ўдзельнікі наведалі вопытныя ўчасткі на палях ЮУНИИСК, дзе агледзелі эксперыментальныя пасадкі розных гатункаў бульбы і прадэгуставалі прыгатаваныя з гэтай бульбы стравы.
Прэс-цэнтр Мінсельгаса
Чэлябінскай вобласці