Бульба на сённяшні дзень не проста ўтрымлівае лідзіруючыя пазіцыі ў званні «другога хлеба», але і, па словах дырэктара Усерасійскага навукова-даследчага інстытута бульбянога гаспадаркі імя А.Г. Лорх Яўгена Сімакова, па аб'ёмах спажывання ў Расіі выйшаў на трэцяе месца.
Доказ гэтаму - правядзенне ў Чувашскай рэспубліцы трэці год запар міжрэгіянальнай галіновай выставы, дзе галоўная дзеючая асоба - яго Вялікасць бульбу. Туды рэдакцыя часопіса «Бульбяная сістэма» і адправілася ў сярэдзіне лютага. Тым больш што арганізатары выставы паабяцалі: паглядзець будзе на што!
І, сапраўды, не падманулі. На выставе разгарнулі свае экспазіцыі 74 экспаненты з 19 рэгіёнаў Расіі, Германіі, ЗША.
Сваю прадукцыю прадэманстравалі такія прадпрыемствы і арганізацыі як KRONEN, ЗАТ Фірма «Аўгуст», ТАА «АГРОПАК», ТАА ТФК «Автотехимпорт», Reinke Manufacturing Company, ЗАТ «Колнаг», ТАА «Аграфірма« Слава бульбе », ТАА« Салана-Агра- сэрвіс », ЗАТ« Баер », Група кампаній« МАСТ », ТАА« Аграфірма «КРиММ», ТАА Кампанія «Агротрейд» і многія іншыя.
Адметная асаблівасць дадзенай выставы ад папярэдніх - наяўнасць гародніны. У гэтым годзе арганізатары вырашылі пашырыць традыцыйныя рамкі, што было ясна ўжо з назвы «Бульба. Гародніна - 2011 ». У якасці месца дыслакацыі быў абраны МТВ-Цэнтр у г. Чебоксары, куды на працягу двух дзён шчыльным патокам «сцякаліся» бульбаводаў і садоводы- аматары самых розных рэгіёнаў: хтосьці проста паглядзець, а хтосьці і заключыць выгадную здзелку, назапасіцца насенным матэрыялам на маючы адбыцца сезон.
... І вось ліфт спыняецца на пятым паверсе: перад нашымі вачыма паўстае Свет бульбы і гародніны. Менавіта Свет, так як плошчы, якія заняла выстава сапраўды велізарныя - два прасторных паверха МТВ-Цэнтра, дзе можна было знайсці ўсё: ад узораў сельскагаспадарчай тэхнікі, агароднінных культур, вырошчваецца ў нашай краіне, тары для ўпакоўкі, угнаенняў - да разнастайных кулінарных страў, «першую скрыпку» ў якіх выконвае маэстра Бульба.
Акрамя выставы праграма міжрэгіянальнага форуму «Бульба. Гародніна - 2011 »ўключала ў сябе і чыста дзелавую частку - навукова-практычную канферэнцыю« Сучасныя тэндэнцыі і перспектывы інавацыйнага развіцця бульбаводства », круглыя сталы, семінары, майстар-класы пастаўшчыкоў сродкаў абароны, мінеральных угнаенняў, тэхнікі і тэхналагічнага абсталявання, у прыватнасці, сістэма кропельнага арашэння, пра якую, адкрываючы форум, згадаў прэзідэнт Чувашыі Міхаіл Ігнацьеў: «Цяжкі для сельскай гаспадаркі 2011 год нацэльвае нас скарэктаваць вытворча-фінансавыя планы і арыентуе на ўкараненне новых тэхналогій арашэння палёў. Ужываючы кропельнае абрашэнне і энергазберагальныя тэхналогіі, мы павінны атрымаць да 400 цэнтнераў з гектара ».
Першы дзень працы выставы выдаўся даволі «гарачым», у МТВ-Цэнтры сабралася ладная колькасць наведвальнікаў, сярод якіх можна было даведацца і Прэзідэнта Чувашыі, які пасля уступнай прамове вырашыў таксама агледзець прадстаўленыя экспазіцыі. Падышоў ён і да нашага стэнда, пацікавіўся часопісам і пажадаў усім чытачам, які спадабаўся яму выдання «багатага ўраджаю ў гэтым годзе». З задавальненнем перадаю вам, паважаныя чытачы, гэта пажаданне!
Цікавы той факт, што ўпершыню на выставе былі прадстаўлены 125 замежных і айчынных гатункаў бульбы, адаптаваных да расійскіх умоў. Але ўсё ж асноўная ўвага была ўдзелена 86 гатункам расійскай селекцыі, прадстаўленымі вядучымі навуковымі ўстановамі і базавымі гаспадаркамі.
Нацешыўшыся дарамі селекцыі, наведвальнікі выставы паспяшаліся даведацца: "А дзе можна набыць дадзены насенны матэрыял?» Арганізатары і гэта прадумалі. Побач з Цэнтрам, спецыяльна для дадзенага мерапрыемства, былі адбудаваны ацяпляныя павільёны, дзе па чутках, вокамгненна разляцеліся па выставе, можна было нядорага набыць насенны матэрыял, па сярэднім кошце 34 рублі за кілаграм (танней нават звычайнага харчовай бульбы ў нашых супермаркетах!). Нядзіўна, што ў гэтых павільёнах «яблыку няма дзе было ўпасці» ад наплыву жадаючых набыць насенне бульбы на маючы адбыцца сезон. Асаблівай папулярнасцю поль- зовапись гатунку «Неўскі», «Поспех», «Ружанец», «Импала», «Рэд Скарлет». Усяго за дні выставы рэалізавана 181,2 тон бульбы, 9,6 тон гародніны і велізарная колькасць насення.
Яшчэ адным сюрпрызам для наведвальнікаў стала прадстаўленне першага і спецыяльна выдадзенага да дадзенай выставе каталога «Расійскія гатункі бульбы» КУП Чувашскай Рэспублікі «Агра-Інавацыі» пры ўдзеле спецыялістаў ВНДІ КХ ім. А. Г.Лорха, які ўключыў больш за 150 расійскіх гатункаў бульбы, якія маюць перавагу перад замежнымі аналагамі.
Магчымасць ацаніць спажывецкія ўласцівасці таго ці іншага гатунку бульбы можна было ўжо на выставе, дзякуючы арганізаванай дэгустацыі больш за 70 выдатных страў з бульбы і гародніны ад шэф-повараў Чувашпотребсоюза. Ад разнастайнасці страў, прадстаўленых кухарамі, у наведвальнікаў выставы літаральна разбягаліся вочы. Чаго вартыя толькі адны назвы - «Добра ў вёсцы летам», «Царевна- жаба», «Вожык на паляне», «Змейка» ...
Падводзячы вынікі, можна сказаць, што выстава ўдалася, пра што кажуць не толькі захопленыя водгукі наведвальнікаў, але і лічбы - па дадзеных Мінсельгаса Чувашыі, у дні працы III Міжрэгіянальнай галіновай выставы былі заключаны пратаколы аб намерах, папярэднія кантракты на агульную суму больш за 360 млн. рублёў. Такім чынам, варта толькі спадзявацца, што і ў наступным годзе выстава пройдзе з такім жа поспехам. А, вам, дарагія чытачы, хочацца сказаць: «Да сустрэчы ў наступным годзе ў Чэбаксарах!»